Mica Giraldez Bakes

Mica Giraldez Bakes Clases online de Pasteleria Creativa para emprender

Box día de la madre ⠀Estoy enamorada de las dos propuestas del día del padre 😍 ⠀⠀Comenzando con una bomba de chocolate p...
12/10/2021

Box día de la madre

Estoy enamorada de las dos propuestas del día del padre 😍 ⠀

Comenzando con una bomba de chocolate para hacer chocolatada con malvaviscos caseros para darse un mimo 🥰⠀

La caja premium incluye también una taza con cuchara, 3 cookiescons, 3 macarons, 3 alfajores de maicena, 6 bomboncitos rellenos de Nutella, un muffin de banana, un cuadrado de limón, un cuadrado de chocolate y muuuchos malvaviscos!⠀

Todas recetas propias con sabores y texturas únicos 🙌⠀

Podes consultar por whatsapp al 1127079112 y confirmar tu pedido hasta el 15/10. Vamos a hacer envíos en Caba 🎁⠀

Espero que les guste, yo estoy totalmente in love!

Volvemos a encontrarnos!Sumate a la clase presencial de Cookies decoradas con glase real.Nos encontramos el sábado 23/10...
27/09/2021

Volvemos a encontrarnos!

Sumate a la clase presencial de Cookies decoradas con glase real.

Nos encontramos el sábado 23/10 de 10 a 14 hs en Callao y Corrientes para que decores tus propias cookies con la ayuda de una profe que te acompaña paso a paso del proceso. Desde las consistencias de glase hasta la decoración.

Al finalizar te llevas tus cookies y un recetario con tips.

Te espero! Información y reservas por whatsapp al 1127079112 o en mi página web.
Protocolo con barbijo y grupos son reducidos.

Volvemos a encontrarnos!⠀⠀Sumate a la clase presencial de Dripcake con Buttercream.⠀⠀Nos encontramos el sábado 30/10 de ...
25/09/2021

Volvemos a encontrarnos!⠀

Sumate a la clase presencial de Dripcake con Buttercream.⠀

Nos encontramos el sábado 30/10 de 10 a 14 hs en Callao y Corrientes para que realices tu propia torta con la ayuda de una profe que te acompaña paso a paso del proceso. Desde el armado hasta la decoración. ⠀

Al finalizar te llevas la torta que realizas y un recetario con tips.⠀

Te espero! Información y reservas por whatsapp al 1127079112 o en mi página web.⠀
Protocolo con barbijo y grupos son reducidos.

24/09/2021

TIPS de ganacheado.⠀

1 - Usa la proporción correcta: (3x1 en invierno y 4x1 en verano de semi, 4x1 en invierno y 5x1 en verano de blanco)⠀

2 - Un alisador metalico siempre es un gran aliado. Mantenelo limpio para que quede super prolijo.⠀

3 - Podes usar discos de polifan de guías, no necesitan ser de acrílico.⠀

4 - Mantene la textura del ganache siempre maleable y como una cremita, para lograr una superficie más lisa.⠀

5 - Una vez solidifica, si necesitas arreglar algún borde, podes usar un cuchillo filoso y listo.⠀

Práctica práctica y más práctica como siempre digo!⠀

Si queres más tips y una guía paso a paso, recorda que mis clases online están están promo y podes anotarte entrando en el link en mi bio. Mañana se sube la actualización de la clase online de bordes filosos y pasta de azúcar, obviamente sin cargo para todas las alumnas ya registradas 🥳🙌⠀

Contame vos te estresas con el ganache o son grandes amigos?

Precios, costos y presupuestos. Que hay que tener en cuenta?⠀⠀Es el interrogante constante que recibo por mensajito y en...
25/08/2021

Precios, costos y presupuestos. Que hay que tener en cuenta?⠀

Es el interrogante constante que recibo por mensajito y en las clases. ⠀

Como cobrar el trabajo? ⠀

Por eso con Cin de .ba hicimos el viernes pasado un vivo donde hablamos nuevamente sobre estos temas. Si quieren pueden pasar por su IGTV para ver la grabación, y en mis historias destacadas encuentran la grabación del que hicimos hace un tiempo atrás. ⠀

Resumiendo un poco:⠀

- Hay que conocer todos los costos y tenerlos en cuenta para asegurarnos no estar teniendo perdida y que haya un margen de ganancia real. ⠀
Esto incluye costos fijos, costos variables, tanto en materiales o packaging como mano de obra y tiempo.⠀

- Separar las finanzas personales de las finanzas del emprendimiento, para poder calcular todo de forma correcta. ⠀

- Controlar el movimiento de ingresos y egresos para tener un mayor control, y poder proyectar y comparar con objetivos.⠀

También hablamos sobre que tener en cuenta al presupuestar, diferencias entre cobrar por kilo o por diseño, el valor del tiempo, el valor de marca y muchas cosas más.⠀

Les voy a estar enviando un newsletter con un desglose de los costos en un producto como por ejemplo una DripCake y en un próximo mail vendrá un Excel para ayudarlas a calcularlos. ⠀

Si queres recibir estos mails con información y novedades, podes hacerlo de forma gratuita ingresando en mi página y registrándote en el newsletter. ⠀

Me mandaron muchos mensajitos contándome su experiencia y que les sirvió un montón. Por eso con Cin queremos hacer más vivos, y más seguido. ⠀

Contame ¿que otros temas te gustaría que te ayudemos a sacar las dudas?

Hola de nuevo!!!💗⠀⠀Después de una breve pausa necesaria aca estamos de vuelta con todas las energías renovadas!!!💫⠀⠀Y pa...
20/08/2021

Hola de nuevo!!!💗⠀

Después de una breve pausa necesaria aca estamos de vuelta con todas las energías renovadas!!!💫⠀

Y para retomar con todo, mañana viernes a las 18.30 hs vamos a hacer un video en Vivo con mi amiga Cin de .ba sobre Costos, presupuestos de recetas, precios y más!!!⠀

Dejame tu pregunta en comentarios🤓 Aprovecha para venir a sacarte todas las dudas y compartír este ratito emprendedor con nosotras.⠀

Nos vemos mañana!!!!👋

Verde y Moderna 😍⠀⠀Verde, moderna, con plateado. No rosas, no dorado, y que diga el nombre. Esas fueron las consignas pa...
15/06/2021

Verde y Moderna 😍⠀

Verde, moderna, con plateado. No rosas, no dorado, y que diga el nombre. Esas fueron las consignas para el diseño de esta torta que ame hacer 🥰 ⠀

Y el mensaje de alegría que me mandaron cuando la vieron, me hace muy feliz!⠀

Les aseguro que es un honor y me hace muy feliz que confíen en mi para diseñar tan libremente y soy muy afortunada que casi todos los pedidos son así 🥰⠀

En estos días les comparto el videito del paso a paso de como la realice. En este caso es una torta de vainilla húmeda con rellenos de Nutella y dulce de leche forrada y con pintura a mano con pincel 🙌⠀

Estoy trabajando en la actualización de las clases online, ya tengo varias partes nuevas filmadas que voy a estar editando en estos días también, cuando pase la maraton del día del padre. Aprovecho para recordarles que para pedidos de pastelería pueden escribirme por whatsapp y para ver info de las clases online pueden ingresar a la página, en mi bio tienen un link con todos los accesos directos 🥰⠀

Les gusta tanto como a mi?

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Constitucion 4122
Buenos Aires

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