Eger Pasteleria

Quiénes somos en Eger:

Si tengo que pensar cuál es mi lugar en el mundo diría que es la cocina. Un lugar donde puedo perderme y entregarme a lo que más me gusta. La cocina es también una herencia: me veo a los ocho años en Bariloche, mirando con fascinación a mi abuela mientras tamizaba las frambuesas para que el dulce no tuviera semillas. O esperando a que se fuera aunque sea un segundo para comer la masa cruda de las tortas. O cada vez que hacia kuglof que cerrábamos las puertas y ventanas para que “leve bien”. Las imágenes siguen hasta hoy: cada vez que voy a la casa de mi mamá y siento el aroma a bizcochuelo de vainilla desde el ascensor vuelvo a tener diez años. Cocinar siempre estuvo en mí, y todo eso hoy es Eger. Que es el lugar donde nació mi abuela Julia, una ciudad del norte de Hungría. Eger es pastelería casera, artesanal y tradicional. Ingredientes frescos, seleccionados especialmente para cada ocasión. Es la sonrisa en la cara después de saborear algo rico. Amor por lo que más nos gusta.

::Silvina::