Divino Budín

13/05/2026

Comparto con ustedes un poquito de nuestra participación en el programa Todo Cocinado por Canal 9, en vivo ☕✨

Quiero agradecer a todo el equipo por la cálida recepción y la buena onda. Son unos amores todos: desde los camarógrafos, productores y conductores, hasta todo el equipo del estudio.

Les deseamos muchísimos éxitos y gracias por darnos la oportunidad de divulgar nuestro trabajo. Nos ayuda muchísimo a que más personas conozcan lo que hacemos 💛

Y gracias también a ustedes, que nos siguen, nos incentivan, nos recomiendan, nos acompañan siempre con tanta buena energía… y claro, también a quienes nos eligen y nos compran día a día.

De corazón, gracias ✨

08/05/2026

Ya probaron nuestro mini budín de chocolate con baño de brigadeiro de caramelo salado?

15/04/2026

11/04/2026

Aquí estamos, en el momento decisivo al que se resume todo nuestro esfuerzo, ese momento de desmoldado donde la masa se convierte en budín... simplemente maravilloso.
¿Quién dice que la magia no existe?

Molde hermoso de nordicwareargentina

Larrea, 1472 - Recoleta
Entre French y Peña
(Domingo cerrado)
Arenales, 939
Entre Suipacha y Carlos Pellegrini)
(Domingo cerrado)

Hasta las 19:30hrs!
Consultas y pedidos por whatsapp: 11-3556-2954 (link en la biografía)
́n infancia buenosaires recoleta Belgrano barrionorte

28/03/2026

El azúcar impalpable sobre un budín húmedo se humedece muy rápido… y desaparece.

Si querés ese efecto “lluvia” bien blanco y prolijo, lo ideal es usar snow sugar (en EE.UU.) o açúcar gelado (en Brasil), que están pensados para resistir la humedad.

Acá en Argentina probé un “azúcar antihumedad”, pero en budines bien húmedos no funciona igual.

👉 Solución práctica?
Si usás azúcar impalpable, espolvorealo justo antes de servir para que no se derrita.

Son pequeños tips… pero hacen toda la diferencia en un budín húmedo 🤍✨

Ese molde divino es de nordicwareargentina y compré en sprinklesmore

21/03/2026

Si no hiciste tu pedido, no te preocupes, contamos con stock de budines! Te esperamos!

Como ya saben, domingo no abrimos. Este lunes, feriado, estaremos cerrados.

18/03/2026

La temperatura del horno es clave para lograr un budín esponjoso y húmedo. Durante el horneado, el calor activa el polvo de hornear y el aire en la masa, permitiendo que el budín crezca. Si la temperatura es muy alta, se forma una costra demasiado rápido y no le da tiempo a expandirse bien, lo que hace que quede pesado o compacto. Si es muy baja, no desarrolla bien su estructura y termina siendo denso.

También influye directamente en la humedad. Un horno demasiado fuerte evapora los líquidos más rápido de lo necesario y el resultado es un budín seco, incluso si la receta está bien. En cambio, una temperatura controlada permite que conserve su humedad y quede más jugoso.

Por último, el punto de cocción es fundamental. Si se deja más tiempo del necesario, se seca; si se retira antes, puede quedar crudo en el centro. Por eso, más allá de la receta, lo importante es encontrar el equilibrio entre temperatura y tiempo.