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Lumen

Panadería consciente.

12/05/2022

✨Cada masa madre es única.

Aunque todas comparten ciertas características, cada tarro de masa madre contiene un ecosistema que se comporta de forma diferente según las condiciones en las que vive y cómo es alimentado. Como consecuencia cada masa madre, y por ende el pan que con ella se elabore, tiene su sabor singular y característico.

07/05/2022

🌾¿Por qué orgánico?

Consumir productos orgánicos es beneficioso para la salud del cuerpo humano así también como para el medio ambiente.

Las investigaciones indican que la exposición crónica a bajas dosis de glifosato, herbicida utilizado en el cultivo del trigo, puede provocar cáncer, daños hepáticos y renales, entre otras patologías. Además, sus gases generan efectos que privan al suelo de nutrientes y producen un descenso en la cantidad de insectos polinizadores.

Es por eso que nuestros panes son elaborados con productos orgánicos y agroecológicos sin conservantes.

31/03/2022

🖤Masa Madre, donde la magia comienza.

Es una colonia de microorganismos simbióticos que se cultiva y alimenta en un tarro con agua, harina y sal. Es una masa VIVA, que transforma el sabor, el valor nutritivo y la digestibilidad del pan.

08/03/2022

🌱Aceite de Oliva Extra Virgen

¿Qué significa que sea extra virgen?
Quiere decir que su proceso de elaboración preserva lo mejor de las aceitunas, distinguiéndose por su calidad, aroma y sabor.

Traído directo desde La Rioja para acompañar tu pan favorito.

28/02/2022

• Pan orgánico de masa madre.
• Alimentos sin gluten
• Aceite de oliva extra virgen de La Rioja

👉Entrá al link en nuestra bio para acceder a nuestro sitio web y conocer todos nuestros productos.

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22/02/2022

🌞Granola Viva
Almendras, nueces, trigo sarraceno, girasol, sésamo, manzana, pasas de uva, zeste de naranja, coco, extracto de vainilla, sal rosada, aceite de oliva de primera prensión, azúcar mascabo y orgánica, canela en rama.
Todas sus semillas fueron activadas para eliminar antinutrientes y deshidratadas a baja temperatura para hacer biodisponibles sus nutrientes. Por eso decimos que está ‘viva’.
hace alimentos de verdad.
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18/02/2022

🥕Crackers
Galletas crudiveganas de zanahoria, lino orgánico activado, girasol activado, sal rosada, aceite de oliva y especias.
Sin cereales, sin gluten y bajas en almidón; otro éxito de
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10/02/2022

🌻Pan Esenio
Galletón de trigo sarraceno germinado, semillas de girasol y lino activadas y deshidratadas. Cúrcuma, pasas de uva, sal rosada, aceite de oliva extra virgen.
Uno de los deliciosos productos sin gluten de
¿Ya lo probaste?
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04/02/2022

¿Con qué te gusta acompañar a tu Lumen pan?

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