25/11/2022
MAIONESE CASEIRA EM 5 MINUTOS APENAS
Maionese caseira cremosa, deliciosa e saudável em suas mãos em apenas 5 minutos! Você nunca mais vai querer comprar as maioneses prontas! Iras precisar de um liquidificador para ficar mais fácil bater os ingredientes.
INGREDIENTES
1 ovo grande inteiro (diretinho da geladeira)
600ml de óleo ou mais atingir o ponto
2 colheres de chá de suco de limão
½ colher de chá de vinagre
¼ colher de chá de sal "OPCIONAL"
¼ colher de chá de pimenta
1 colher de sopa de mostarda "OPCIONAL "
1 dente de alho, descascado e grosseiramente picado(TIRE APARTe VERDE DE DENTRO DO ALHO)
MODO DE PREPARO
Comece quebrando o ovo diretinho da geladeira dentro da jarra do liquidificador. Não há necessidade de esperar os ovos ficarem em temperatura ambiente. E sim, é para o usar um ovo inteiro (clara e gema).Adicione o suco de limão, o vinagre e o sal. (Se você quiser adicionar mostarda, alho ou outros temperos, agora é a hora). Eu adiciono sempre um pouco de mostarda dijon e um pouquinho de pimenta. Depois de misturar todos os ingredientes bata todos eles no liquidificador por 10 segundos na velocidade máxima, com ajuda da parte superior da tampa da liquidificador comece a colocar o óleo isso em fios bata sem medo algum até acabar com óleo todo, quando as elices liquidificador ficar pesados e não aguentar mais bater aí chegará ao ponto da maionese.
Essa maionese para fast food, delivery, salgados, batatas, e como ela não tem conservantes o tempo de validade é de 5 a 8 dias sempre na geladeira.
INFORMAÇÕES EXTRAS
*Podes utilizar qualquer ingrediente para dar sabor na sua maionese(Cebola, salsa, bicon,frango,fiambe, milho de lata, e entre outros.)
*Escolha ovos frescos e de melhor qualidade possível, por ser consumido crú. Guarde a maionese na geladeira por até 8 dias sempre dentro da geladeira.