Elene Handmade Space · 宜芯手作坊

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甜點是療癒心情的好物，但吃多了有時會造成身體負擔。為了讓家人親友(包含我自己) 能夠好好享用甜點，便嘗試做出了減糖但風味不減的點心。全製程無使用防腐劑與人工添加物，願我們都能吃得健康又安心！^^

07/11/2024

其實從2023後半，待在台灣休養生息的這段日子裡，還是有動動手、做做餅乾的！🍷🍇🍵🫘🧈🍪🙌🏻

謝謝廖Leo幫我找到了很棒的近全新烤箱，還跟在SG使用的是同一型號！用得挺順手~🫶🏻

今年初2024農曆年節的禮盒，就是親手烘焙準備的！收到的親戚好友們品嚐後都回饋：好好吃喔！（萊姆葡萄酒香好讚、唇齒留香；抹茶香氣濃厚、搭配紅豆與奶霜完全不甜膩！）這奶霜夾心的口感，不論萊姆葡萄或抹茶紅豆，都有一小群支持者！後來的日子裡，竟開始默默有了友人或路過朋友的來下訂，你們的捧場，筆筆讓我感動！🥰

台灣悶熱的夏季好長，廚房沒裝設冷氣完全無法動工！加上春夏兩季有接手幾個設計案子，於是2024.3月底接完最後一單，就是等到中秋才再開工製作送給親友的禮盒了。秋後天氣由悶熱漸漸轉涼爽，夜裡是做烘焙的好時光！

轉眼2024也來到倒數最後兩個月，應好友們(與她們朋友的請願)我也把握一下還在台灣的時光，週末即將再做最後一次烘焙(最後3個訂單)，就要收拾器具、裝箱打包囉！

#2023至2024年初的烘焙時光
#備料食材與節日客訂禮盒包裝
#2024中秋後照片尚未全上傳
#記錄一下這一年在台灣沒偷懶😜

22/05/2023

萊姆葡萄夾心餅乾~製作過程小記~
#提前一週煮酒漬葡萄
#備料揉麵團壓模烤餅
#製作萊姆葡萄奶霜餡
#加工餅乾夾心後包裝
然後再保冷速送至親友(或客人們)的手上，
就開吃囉~🍷🍇🫶🏻😋💕

01/03/2023

連日來籠罩著陰鬱烏雲、佐以滂沱大雨，讓新加坡沉浸在濕濕涼涼的狀態！

失去豔陽高照的午後，風中微帶涼意。工作家事之餘小歇片刻，泡一杯熱咖啡或紅茶，取兩片手作夾心餅乾，窩在沙發上，翻翻書冊划划手機，又是一段自在悠哉的小時光！

啜一口茶，芬芳串流、舒心暢懷。
咬一口餅，酒香四溢、好不愜意！

陰雨天裡，簡單地一場午茶儀式，讓你/妳享有平靜好心情！💖🫶🏻😊

#萊姆葡萄夾心餅乾
#花朵款客訂新模具
#花卉造型春意盎然
#咀嚼美好春日時光

17/01/2023

年關將近，12月底提前返台探望親友家人，跨元旦新年後，1月初回到新加坡抓緊時間整理行李、打掃住處，隨即家婆與大姑就帶著小外甥到來，開啟旅居兩週多的避寒假期！✈️☀️🧳

而就在我1月初剛回到新加坡的當天，彷彿饕客朋友們與我有心電感應，知道我回來了便馬上來訊息要下單！敲了敲備料與提貨時間，兩張訂單預約完成！(農曆年前交貨一單、年假後再交一單！🛍️)

謝謝妳們的喜愛與支持，預祝大家新的一年平安健康、順心如意！來年再繼續做好吃的手工餅乾給大家唷！🫶🏻

#農曆年前最後一烤
#萊姆酒如何大批進貨明年再來努力想
🐰🧧✨

10/11/2022

一次若做雙色夾心餅乾，實在是耗時又費力啊！
但看到大家吃下後滿足的表情，瞬間又忘了累！

#萊姆葡萄夾心餅乾
#抹茶紅豆夾心餅乾
#含酒不含酒攏吼呷

🍷🍇🍵🫘😙💖

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