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27/08/2022

Vení a probar nuestra pastelería única, tomar café, conocer el taller de cerámica más lindo y llevarte unas plantas preciosas. Nos vemos el 17 de Septiembre en Chacras de Coria ♥️

18/08/2022

El bizcochuelo de chocolate que siempre soñaste con creamcheese de chocolate y nibs de cacao ✨

11/08/2022

De miel ,almendras y fruta. Sin tacc pero con magia 💫

06/08/2022

Carrot cake, nueces pecan, creamcheese de manteca tostada, caramelo salado y especias 🔥
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Lo encontrás solo en La Tortería ✨

28/07/2022

Nos vemos este sábado en lo para comer bien rico, tomar cafecito y conocer el taller de cerámica más lindo de Mendoza ♥️

25/07/2022

Sablée de cacao y almendras, caramelo, ganache de choco. De otro mundo 🙏🏻
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Disponible en el POP UP de este sábado 30 en lo de Ani Simionato. Los espero de 15 a 20 hs en Aguinaga 1436, Chacras de Coria ♥️

19/07/2022

Quizás la gastronomía en general es mas intuitiva y espontánea. La pastelería no perdona un mínimo error, no hay margen para equivocarse en ningún momento del proceso. La disciplina es todo y solo llega con muchísima paciencia e inmenso esfuerzo.

En un punto todo lo que me rodea es un factor que te puede hacer fracasar banda y también son cosas que son imposibles de controlar: el clima, la humedad, la temperatura fuera y dentro de casa, la temperatura de la manteca, mi humor y mi ansiedad.

La Tortería me enseñó a fracasar y a intentarlo de nuevo cuando sale todo como el orto. Es duro, es difícil, angustia, perdés banda de guita en materia prima. Pero la prueba y error es la única y mejor forma de aprender.

Gracias por estar del otro lado y confiar en mi ♥️

07/07/2022

Brownies con nueces pecan tostadas en manteca y sal marina 🙏🏻

17/06/2022

Qué cosas ricas se pueden hacer 🥰 Esta vez contamos con las cerámicas preciosas de que hace que mis tortas se vean más ricas aún. No dejen de pasar por su taller en Chacras porque se van a querer llevar TODO.
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Este es un húmedo de chocolate con crema y frambuesas. Nada de gluten, nada pesado ni empalagoso.

03/06/2022

Abuela ♥️

02/06/2022

Basado en datos de público conocimiento, declaro estos scones de parmesano y gouda ahumado, ser la cábala oficial de La Tortería para este mundial. Por lo cual, este noviembre vamos hornear y comer mucho queso 😂🇦🇷

28/05/2022

Algunas de las cosas ricas que encontrás solo en Mel’s Tortería: mini apples pies, scones de queso, alfajores, shortbread cookies además de las mejores tortas, pies, brownies y budines que probaste en tu vida. Tenemos opciones veganas y sin tacc 🥰

23/05/2022

21/05/2022

Los últimos hibiscus de la temporada me esperaron a entregar esta para un cumpleaños muy especial de alguien quien confía en la Tortería desde el principio. Muy agradecida y contenta 🥰

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