EAT ME Cookies

EAT ME Cookies Cửa hàng bánh quy / bánh ngọt homemade

Con thuyền mang tên “Mứt vỏ cam nhúng socola” đã chính thức cập bến thành công và đầy ắp yêu thương 💚100kg cam tươi, 30k...
12/02/2026

Con thuyền mang tên “Mứt vỏ cam nhúng socola” đã chính thức cập bến thành công và đầy ắp yêu thương 💚

100kg cam tươi, 30kg mứt, 150 hộp mứt vỏ cùng vô vàn tình cảm từ những khách hàng của Tiệm – đúng là một chuyến đi “siêu lời” theo mọi nghĩa.

Những đơn cuối cùng đã về tới tay các khách hàng thân thương. Ban đầu chỉ định làm chill chill vài chục hộp cho đỡ nhớ nghề, để cô chủ Tiệm được giao lưu với khách… Ai ngờ được sự ủng hộ quá đỗi nhiệt tình. Tiệm thực sự xúc động và trân quý tình cảm của mọi người rất nhiều.

Tết này, những hộp mứt nho nhỏ sẽ hiện diện trên bàn trà tiếp khách quý – nghĩ thôi đã thấy hạnh phúc. Cảm ơn vì đã để Tiệm góp một phần hương vị ngọt ngào vào ngày Tết mọi nhà.

Có thể 2–3 năm nữa Tiệm mới mở lại. Mong rằng khi đó, mọi người vẫn còn nhớ đến Tiệm và món mứt vỏ cam nhúng socola này nhé.

Yêu và biết ơn thật nhiều 💚

Mấy ngày cận Tết, ship hơi quá tải nên gọi ship khó hơn mọi khi, các khách thương chịu khó chờ Tiệm em xíu nhé 🧡 Trong h...
10/02/2026

Mấy ngày cận Tết, ship hơi quá tải nên gọi ship khó hơn mọi khi, các khách thương chịu khó chờ Tiệm em xíu nhé 🧡 Trong hôm nay và ngày mai, Tiệm sẽ cố gắng gửi dần hết tất cả đơn hàng đến tay mọi người.

Mỗi đơn, Tiệm đều chuẩn bị thêm một chút quà yêu thương nho nhỏ, có thể là một lọ mứt cam sệt thơm lừng, cũng có thể là một hũ bánh quy socola giòn thơm.

P/s: Bánh quy socola có thêm chút mứt vỏ cam dẻo thơm bên trong, ăn là ghiền🍊🍫

CÔNG THỨC MỨT CAM (ORANGE MARMALADE) Mứt cam để phết bánh mỳ, hoặc mỗi sáng mùa đông hanh hao, một cốc nước ấm nóng + 1 ...
05/02/2026

CÔNG THỨC MỨT CAM (ORANGE MARMALADE)

Mứt cam để phết bánh mỳ, hoặc mỗi sáng mùa đông hanh hao, một cốc nước ấm nóng + 1 thìa mứt cam có tác dụng giảm viêm họng.

Nhà ai làm mứt vỏ cam mà còn dư ruột cam thì mình tận dụng làm mứt cam siêu thơm ngon luôn ạ. Em ghi lại công thức đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

Ruột cam (đã bỏ phần cùi trắng, chỉ lấy tép cam như hình)
Vỏ cam (chỉ cần 1 ít): luộc 1–2 nước cho bớt đắng, thái sợi nhỏ
Đường trắng
1 quả chanh vàng (vị thơm của chanh vàng đặc biệt và dậy mùi thơm lắm nên không nên thiếu chanh)

Cách làm:

Cân phần ruột/tép cam, trộn đường theo tỷ lệ 3:2. Ví dụ: 1kg ruột cam + 600–650g đường trắng, thêm vỏ cam thái sợi đã luộc bớt the đắng

Chanh vàng: vắt nước cốt để tạo vị chua, nạo vỏ lấy mùi thơm của vỏ chanh

Trộn tất cả nguyên liệu với ruột cam + đường ở trên

Đun lửa vừa khoảng 30 phút, sau đó hạ nhỏ lửa đun thêm 30 phút

Dùng máy xay xay rối nhẹ (đừng xay mịn), rồi đun thêm 10–15 phút đến khi mứt hơi sệt là đạt
(Em thích mứt chỉ sệt nhẹ để mềm và thơm, không sên đặc quá)

Đơn giản lắm đúng không ạ? Chúc mọi người làm mứt cam thành công và thật ngon nhé! 🍊

P/s: với mỗi đơn hàng, em sẽ cố gắng làm tặng mứt cam cho mọi người ăn thử nhé ❤️

🍊 Những hũ mứt đang trên đường đến tay khách.Từng hộp được gói ghém cẩn thận, gửi theo cả hương cam thơm và vị socola ng...
04/02/2026

🍊 Những hũ mứt đang trên đường đến tay khách.
Từng hộp được gói ghém cẩn thận, gửi theo cả hương cam thơm và vị socola ngọt dịu.
Mong là khi mở nắp ra, mọi người sẽ cảm nhận được sự chỉn chu và chút ngọt ngào Tiệm gửi vào trong đó 🧡

Đang bận làm   lắm mà bạn gọi sang ngắm thuỷ tiên đang hàm tiếu, lại bỏ hết chạy sang 😊Hoa đẹp lắm, năm nay Tiệm bắt đầu...
31/01/2026

Đang bận làm lắm mà bạn gọi sang ngắm thuỷ tiên đang hàm tiếu, lại bỏ hết chạy sang 😊

Hoa đẹp lắm, năm nay Tiệm bắt đầu tập gọt thuỷ tiên năm nhất rồi.

Từ hôm nay đến tuần sau, những hộp mứt xinh xinh này sẽ lần lượt được Tiệm gửi tới các bạn 💛Ai có nhu cầu nhận sớm hơn t...
29/01/2026

Từ hôm nay đến tuần sau, những hộp mứt xinh xinh này sẽ lần lượt được Tiệm gửi tới các bạn 💛
Ai có nhu cầu nhận sớm hơn thì cứ nhắn Tiệm nhé.

Có những tin nhắn làm Tiệm thấy thật ấm lòng:
“Tết năm nay chưa biết tặng quà gì cho người thân, sếp và đồng nghiệp, nhờ có lọ mứt nhỏ của Tiệm mà mình có thể trao gửi trọn vẹn tấm chân tình.”

Cảm ơn các bạn đã tin chọn Tiệm để gửi gắm yêu thương trong những ngày Tết sắp về 🍊🍫🎁

P/s: Tiệm không nhận thêm order đâu nhé.

Có những món không chỉ để ăn, mà còn để nhớ 💛Mứt vỏ cam là vậy đó. Từ những miếng vỏ tưởng chừng bỏ đi, thêm chút kiên n...
25/01/2026

Có những món không chỉ để ăn, mà còn để nhớ 💛

Mứt vỏ cam là vậy đó. Từ những miếng vỏ tưởng chừng bỏ đi, thêm chút kiên nhẫn, chút tỉ mẩn, lại thành món ăn chơi thơm dịu, đăng đắng nhẹ đầu lưỡi rồi ngọt dần nơi cuống họng. Cái mùi hương cam lan toả trong gian bếp, cảm giác sên mứt chậm rãi, nghe như Tết đang ghé về sớm hơn rồi 🍊

Mỗi lần ăn mứt vỏ cam là thấy đâu đó vị của sự chắt chiu, của những gian bếp còn ấm lửa, của bàn tay tỉ mẩn làm ra điều nhỏ xíu mà đầy yêu thương. Đơn giản thôi, nhưng đủ để lòng dịu lại. Đầy món mứt ngon, mà Tiệm chỉ làm có mỗi món mứt vỏ cam. Ai mê mứt vỏ cam giống mình không?

~mùi Tết
~Tết 2026

Chén trà nóng trong tay, bạn hiền ngay bên cạnh, mùa đông rét mướt bỗng hóa dịu dàng hơn. Chẳng cần điều gì lớn lao, chỉ...
24/01/2026

Chén trà nóng trong tay, bạn hiền ngay bên cạnh, mùa đông rét mướt bỗng hóa dịu dàng hơn. Chẳng cần điều gì lớn lao, chỉ một buổi chiều chậm rãi, vài câu chuyện vu vơ cũng đủ làm lòng thấy an yên. Hạnh phúc luôn ở rất gần, ngay trong khoảnh khắc này. 🍃☕




Tiệm vẫn miệt mài trả hàng mỗi ngày, hôm nay là đơn hàng dành cho Lung Café – cô chủ là người em thân thiết của Tiệm hàn...
22/01/2026

Tiệm vẫn miệt mài trả hàng mỗi ngày, hôm nay là đơn hàng dành cho Lung Café – cô chủ là người em thân thiết của Tiệm hàng năm. Những hộp mứt xinh yêu này sẽ được đóng gói vào từng set quà tết để gửi tặng đối tác và người thân.

P/s: Lọ thủy tinh được tiệt trùng thủ công trước khi đem đóng lọ.


[Feedback thành phẩm mứt vỏ cam]Khay mứt vàng óng dưới nắng nhìn mà mê thật sự! Đây chính là thành phẩm mà chị Hoang Ngo...
20/01/2026

[Feedback thành phẩm mứt vỏ cam]

Khay mứt vàng óng dưới nắng nhìn mà mê thật sự! Đây chính là thành phẩm mà chị Hoang Ngoc Anh gửi sau khi áp dụng công thức mứt vỏ cam mình chia sẻ ở bài trước. Chị Ánh làm bằng cam Cao Phong, nên không nhất thiết phải làm từ Cam úc đâu.

Nhớ thời còn ở hội bánh, chị em chúng mình luôn chia sẻ công thức đã làm thành công, rồi cùng nhau “trả bài”, góp ý, chia sẻ kinh nghiệm và học hỏi lẫn nhau. Nhờ vậy mà mọi người gắn bó hơn lúc nào không hay. Mình luôn nghĩ đơn giản lắm: mình làm được thì mình cũng muốn mọi người cũng làm được.

Mong chờ các sản phẩm của các chị em, và nếu có cách nào hay hơn, mong được cùng nhau chia sẻ học hỏi nhé!

Tiệm đang chờ sấy vỏ cam, nên viết vài dòng…Chính ra làm mứt vỏ cam này chẳng bỏ phí đi phần nào: vỏ cam thì làm mứt, ru...
19/01/2026

Tiệm đang chờ sấy vỏ cam, nên viết vài dòng…

Chính ra làm mứt vỏ cam này chẳng bỏ phí đi phần nào: vỏ cam thì làm mứt, ruột cam thì để vắt nước cam uống, hoặc ruột để làm mứt cam. Mứt cam thì có thể làm orange jam (mứt đặc, mịn) hoặc orange marmalade (mứt cam sệt, có tép cam, vỏ cam thái nhỏ và đắng nhẹ sang trọng kiểu ẩm thực Anh. Chưa kể mỗi lần luộc vỏ cam, cả gian bếp thơm lừng mùi tinh dầu cam như ở spa nữa.

Dưới ảnh là orange marmalade phết bánh mỳ ngon cực.

Thường gần đến Trung thu là nhà mình luôn được cho/biếu/tặng bánh của các hãng, nhưng chẳng đâu đáp ứng được yêu cầu trá...
11/09/2023

Thường gần đến Trung thu là nhà mình luôn được cho/biếu/tặng bánh của các hãng, nhưng chẳng đâu đáp ứng được yêu cầu trái khoáy của mình. Hộp bánh nhất định phải có bánh thập cẩm, phải có cả bánh dẻo nữa, đừng là các bánh có nhân hiện đại, lava trứng chảy. Nên hâm lắm, bánh khác thì để ế rồi lại tự tay làm đôi chục cái bánh theo ý mình, để ăn, để tặng bạn và những người mình yêu quý thực sự - chắc họ cũng cảm nhận được tình cảm và tấm lòng của mình. Chắc tại cái tiết trời thu trong veo mát rượi này í, làm mình thèm bánh trung thu nhân thập cẩm kinh khủng. Cái nhân thập cẩm cổ truyền bên mình vẫn áp dụng bao nhiêu năm nay, sẽ là loại nhân có mứt và hạt đầy ắp, không gà quay heo quay, không trứng muối. Vỏ bánh mỏng theo công thức cũ Baking Challenge của Hội bánh. Công thức cũ kĩ, khuôn bánh cũ và vừa làm vừa nhớ lại những mùi kỷ niệm cũ mỗi đợt Trung thu về.

Tháng 9/2023
Kỷ niệm mùa trung thu mỗi-năm-nhóm-bếp-một-lần 🥮🥮🥮

Address

Vĩnh Tuy
Vĩnh Tuy

Telephone

+84913029779

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when EAT ME Cookies posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to EAT ME Cookies:

Share

Category