04/02/2026
Khoảnh khắc mê nhất khi làm Sourdough
Không phải lúc cắt bánh
Không phải lúc bẻ ruột
Mà là lúc bánh từ từ nở phồng trong lò✨
Chỉ là bột – nước – muối – thời gian
Vậy mà từng phút trôi qua, bánh phồng lên, vỏ căng bóng, vết rạch nở b**g đẹp mắt
Men tự nhiên làm việc chậm rãi. Không vội – không gấp. Nhưng cho ra chiếc bánh thơm, nhẹ bụng, dễ tiêu, ăn là ghiền
Xem bánh nở cũng đủ thấy… yên lòng 🤍
Ai mê sourdough chắc hiểu cảm giác này lắm 😍😍
