Bánh Bao Healthy - By Phương

13/06/2026

Ngoài bánh bao healthy, năm nay Phương có thêm một đứa con tinh thần mới: Cold Brew – cà phê ủ lạnh.

Thực ra, Phương đã ấp ủ chuyện mở một quán cà phê nho nhỏ từ lâu, chỉ để thỏa cái “nghiền” chơi cà của mình. Nhưng vì nhiều lẽ, chưa thực hiện được. Vậy nên thay vì chờ đợi, Phương quyết định gửi tinh thần ấy đến anh chị em qua appfood – cho những ai có cùng thú vui, và quan trọng hơn, muốn hiểu đúng về cà phê và lợi ích của nó với sức khỏe.

Nói thẳng: nếu bạn uống cà phê chỉ để "bắt miệng, ngon bụng" như trà sữa hay cà phê kem béo, thì có lẽ sản phẩm này không dành cho bạn. Và điều đó cũng không sao cả. Phương không tìm cách làm hài lòng tất cả. Phương chỉ muốn gửi đến những ai coi cà phê là một phần của lối sống lành mạnh.

Cold Brew nhà Phương có gì?

✅ Cà phê chuẩn xịn - cafe nguyên chất – không pha trộn, không tẩm ướp bột này bột kia, không hương liệu, không chất bảo quản.
✅ Ủ lạnh, ủ chậm – giúp loại bỏ bớt axit, giảm cảm giác cồn ruột, ê buốt dạ dày, nên ngay cả những bạn có vấn đề về dạ dày vẫn có thể thưởng thức.
✅ Không đường, không sữa đặc, không kem béo, không siro – thứ bạn nhận được là caffeine xịn, thuần khiết.
✅ Có vài lựa chọn mix với sữa tươi không đường, nước dừa tươi, chanh tươi... – tùy khẩu vị mỗi người, nhưng tất cả đều giữ được sự nguyên bản, không hề có phụ gia.

Lợi ích?
Caffeine nguyên chất giúp tăng trao đổi chất, hỗ trợ quá trình tập luyện và điều chỉnh cân nặng và giữ cân, hỗ trợ tập trung, tỉnh táo khi học tập và làm việc – một cách tự nhiên, không ảo giác, không đường, không béo.

Hiện tại, mọi người có thể gọi Cold Brew nhà Phương qua appfood nhé. Phương gửi đến tận nơi, vẫn là tinh thần làm cà phê bằng sự tử tế, đúng như cách Phương làm bánh bao vậy.

Mong được gặp đúng người, đúng gu, trên cùng một hành trình sống khỏe và tỉnh táo mỗi ngày. ☕

Bao By Phương – Ngon & Lành

08/06/2026

Kefir Mía đi các tình yêu ơi !!!

28/05/2026

Ngoài kia nắng vỡ đầu, tôi ngồi đây và ngắm em bé bột của tôi. Nổ order đi cho mát tâm hồn nào các khứa.

27/05/2026

Nắng nóng thế này, order bánh cùng cốc Kefir Mía đi các ní ơiii. Kefir thì gọi là vô địch lợi khuẩn rồi. Vừa giải khát, vừa chăm sóc hệ tiêu hoá luôn nào.

25/05/2026

Hà Nội với cái nắng trên 40 độ, trong khi chờ thợ sửa điều hoà tới, tôi lại mở feedback của khách hàng ra đọc cho mát lòng các bác ạ :3

21/05/2026

20/05/2026

Bạn có nuôi dưỡng Hỉ Khí không?

Có bao giờ bạn để ý, những ngày tâm trạng mình "u ám", làm gì cũng thấy vướng víu? Bước ra đường thì gặp kẹt xe, vào việc thì đối tác khó tính, về nhà thì nhìn đâu cũng thấy lộn xộn. Ta cứ ngỡ là "đời xui", nhưng thực ra là vì "tần số" của mình đang ở mức thấp.

​Khi ta để bản thân rơi vào sự buồn chán và mệt mỏi quá lâu, ta đang tự đóng cánh cửa của những nhân duyên tốt lành.

​Nhiều người coi việc buồn bã, mệt mỏi là một trạng thái "hiển nhiên" khi gặp khó khăn. Ta nuôi dưỡng sự ủ rũ như một cách để phản kháng lại thực tại không như ý. Nhưng sự thật là, cái tâm u uất giống như một vũng nước đọng, nó chỉ thu hút thêm những điều tiêu cực và làm mòn đi sự sáng suốt của chính mình.

​Khi hỉ khí (năng lượng vui tươi) biến mất, ta không còn đủ tinh tế để nhìn thấy cơ hội, cũng chẳng còn đủ bao dung để xử lý mâu thuẫn. Ta sống như một cỗ máy rệu rã, càng cố chạy lại càng chóng hỏng.

​Nhưng hỉ khí không phải là "vui vẻ hời hợt".

​Trong nguyên lý vận hành của tâm, hỉ khí không phải là việc bạn phải cười nói huyên thuyên hay cố tỏ ra tích cực. Hỉ khí là một trạng thái nội tâm sáng sủa và thả lỏng.

​Nó là sự tin tưởng vào dòng chảy của Pháp, là cái nhìn hóm hỉnh trước những trớ trêu của cuộc đời. Một người có hỉ khí không phải vì đời họ không có biến cố, mà vì họ không cho phép biến cố "nhuộm đen" cái tâm của mình. Họ hiểu rằng: "Hoàn cảnh là khách, còn thái độ của mình mới là chủ."

​Nuôi dưỡng hỉ khí thực ra không hề khó, chỉ cần bạn bắt đầu từ những điều nhỏ nhất:

​Tươi tỉnh từ thân:
Mỗi sáng thức dậy, thay vì vơ lấy điện thoại, hãy thử mỉm cười với chính mình trong gương một cái. Sự thật là khi cái thân dãn ra, cái tâm cũng bớt gồng.

​Đừng "kịch hóa" nỗi buồn:
Khi gặp chuyện không vui, cứ quan sát nó như một đám mây đi ngang qua. Đừng ngồi xuống "nuôi" nó bằng những suy nghĩ tiêu cực. Nhắc mình: "Chuyện này rồi cũng qua, tươi tỉnh lên mà làm tiếp."

​Chọn môi trường có ánh sáng:
Gần những người vui vẻ, đọc những điều sâu sắc mà nhẹ nhàng, làm những việc khiến mình thấy yêu đời dù là nhỏ xíu như tưới một cái cây.

Quan trọng nhất là tu dưỡng trí tuệ để tâm trở về được sự bình an, tự do - tư tại. Đó là nguồn "hỉ khí đích thực", mà những nỗ lực khác không thể thay thế.
Nuôi dưỡng hỉ khí là một sự chọn lựa mang tính sống còn. Khi tâm bạn đủ "sáng", mọi vấn đề đều có lối ra. Khi tâm bạn đủ "vui", mọi nhân duyên tốt đẹp sẽ tự tìm đến mà không cần chèo kéo.

​Đừng để mình héo úa giữa lúc cuộc đời vẫn đang xanh. Tươi lên, vì đó là cách bạn làm chủ vận mệnh mình!

16/05/2026

Bánh bao vỏ gạo lứt nhân thịt trứng. Xin mời! Xin mờiiiiiii!!!!!

13/05/2026

Có một nguyên tắc của sức khỏe rất đơn giản: Tự giữ, chứ không phải chờ chữa.

Cơ thể khỏe mạnh không đến từ bệnh viện. Nó đến từ những điều nhỏ bé, lặp đi lặp lại mỗi ngày:

🍃 Một bữa sáng đủ chất thay vì bỏ bữa.
🍃 Một giấc ngủ sâu trước 11h thay vì lướt điện thoại đến 1h.
🍃 Một bữa cơm nhà nấu thay vì đồ ăn nhanh đầy dầu mỡ.
🍃 Một ly nước ấm buổi sáng thay vì chờ đến khi khát mới uống.

Thức khuya, ăn uống thất thường, rồi ỷ y rằng “có bác sĩ lo hết” – đó là điều không thực tế. Thuốc có thể chữa bệnh, nhưng không thể tạo ra sức khỏe dẻo dai, bền bỉ nếu chính bạn không phối hợp.

Hãy chủ động mỗi ngày, từ bữa ăn, giấc ngủ, vận động. Đừng đợi đến khi cơ thể lên tiếng báo động mới bắt đầu quan tâm. Vì sức khỏe không phải là thứ bạn mua được, mà là thứ bạn vun đắp từng ngày.

12/05/2026

Vừa có hai “đồng chí” ghé qua nhà mình hỏi mua bánh bao.

Bằng vài biện pháp nghiệp vụ, mình nhận ra hai đồng chí này không phải khách thật. Mục đích chính là thử sản phẩm nhà mình, khảo giá và khảo luôn địa điểm 🙂

Không phải lần đầu, thi thoảng lại có người đến "nhập vai" kiểu này. Các bạn diễn rất thật, làm mình cũng phải nhập theo cho tròn vai.

Nói thật, mỗi tiệm mỗi khác, mỗi người một cái chất riêng. Thế nên, hãy tập trung vào sản phẩm của chính bạn. Sản phẩm của bạn có giá trị gì thì khách hàng phù hợp sẽ tự cảm nhận được giá trị ấy.

Hồi mình chuẩn bị khởi nghiệp với bánh bao, mình chẳng đi ăn thử, cũng chẳng đi khảo giá bất kỳ đâu. Mình đi học, rồi tự test đi test lại sản phẩm cho đến khi thấy ổn. Khách hàng là người đánh giá cuối cùng. Có người khen ngon, có người thấy chưa ngon bằng chỗ khác. Chuyện bình thường. Mình kệ, miễn mình làm chỉn chu, đi đúng con đường mình đã chọn.

Mình cũng chẳng đua với ai về giá, cũng chẳng đua lên ngôi "ngon nhất". Bởi thứ mình muốn gửi đến tay khách không phải là một chiếc bánh "ngon nhất" hay "rẻ nhất". Nó phải là một chiếc bánh "có chất". Bạn hiểu ý mình chứ?

Và một điều nữa: Nếu bạn nào mới khởi nghiệp với bánh bao, còn lúng túng về kỹ thuật, hay chưa biết cách tính giá thành… cứ inbox mình. Trong khả năng, mình sẵn sàng trả lời. Vì mình từng trải qua những bỡ ngỡ đầu đời, và biết rõ một sự chỉ dẫn nhỏ có thể giúp ai đó đỡ vất vả thế nào.