"Bình minh nhất trản trà
Bán dạ tam bôi tửu
Nhất nguyệt lai khuê phòng
Lương y bất đáo gia"
Rượu nếu dùng đúng cách là một thứ nước thánh, giúp tăng cường trao đổi chất, giúp cơ thể khỏe mạnh; là chất dẫn cho nhiều loại thuốc bổ. Đặc biệt, ở một mức độ phù hợp nó giúp thần kinh trở lên hưng phấn, loại bỏ những lo âu, căng thẳng nhờ đó con người trở nên phóng khoáng hơn, hưng phấn hơn, giúp vượt qua những rào cản của chính bản thân mình. Tuy vậy cũng cần phải nhấn mạnh rằng, chúng ta thường sử dụng quá mức tích cực của nó, khi đó rượu gây mất kiểm soát về thần kinh, quên đi thực tại, khiến người ta làm nhiều việc thuộc về bản năng, những điều mà bình thường có thể kiểm soát do những rào cản về quan niệm xã hội, luật pháp...Vì cậy mà rượu thường bị nên án là nguyên nhân gây ra nhiều tệ nạn xã hội. Dù vậy rượu đã và vẫn luôn là nhân tố tạo ra sự sôi nổi, giúp giao lưu, gắn kết....làm cho mỗi cuộc vui thêm trọn vẹn. Đối với những người hâm mộ rượu, những người có lối sống phóng khoáng, rượu là sản vật hiếm hoi được coi là thứ tinh túy, thứ đồ quý, mang lại cảm xúc mạnh mẽ và toàn diện nhất. Là một tín đồ của rượu, tôi mong muốn được giao lưu, học hỏi và giới thiệu những nét đẹp của những loại rượu thật sự, của rượu Việt Nam.
