16/11/2021
Flan gato
Bánh có nguồn gốc từ Mexico, và còn tồn tại một tên thường gọi mỹ miều khác là Impossible cake. Bánh được phục vụ trong số buổi tiệc ngoài trời, tiệc sinh nhật hay những quán ăn quán ăn, quán cà phê.
Bánh vô cùng mới mẻ và có sự phức tạp nhất định nhờ vào sự phối hợp giữa flan và gato. Nhìn qua tưởng chừng rất khó tuy nhiên nhữngh làm thì giản dị vô cùng. Bánh gồm 2 lớp, dưới cùng là lớp gato thường là vị sô-cô-la hoặc là vị va-ni. Bên trên là lớp bánh flan ốm xíuo ngậy và trên cùng là một lớp đường kính trắng caramel.
Bánh được làm từ những nguyên vật liệu vô cùng giản dị như là trứng gà, sữa tươi, bột mì, bột cacao và một trong những nguyên vật liệu phụ khác. Các bước để làm ra một chiếc bánh cũng rất dễ gồm 3 bước đó là là chưng nước đường kính trắng, làm flan, làm phần gato và nướng nhữngh thủy trong vòng 40-50 phút. Tuy quy trình làm hơi phức tạp và chia ra nhiều quy trình không giống nhau. Tuy nhiên với chiếc bánh hai trong một này thì điều đó vô cùng xứng đáng.
