Mizu Sourdough Bread

Mizu Sourdough Bread Chuyên cung cấp bánh mỳ lên men tự nhiên

📢📣🔊 NEW NEW NEW 📣📣📣🤝👏Sau những ngày tháng căng thẳng đàm phán ỉ ôi với bà chị cùng bố cùng mẹ với m kí hợp tác chiến lượ...
20/09/2023

📢📣🔊 NEW NEW NEW 📣📣📣

🤝👏Sau những ngày tháng căng thẳng đàm phán ỉ ôi với bà chị cùng bố cùng mẹ với m kí hợp tác chiến lược toàn diện về việc phân phối bánh của bả ở HP (trc nay khá nh tay to muốn làm đại lý mà bả í k đồng ý). Chính thức từ ngày hnay họ nhà Mizu xin phép Quý KH được nhận đơn ạ; với những chiếc bánh healthy, bổ dưỡng và đẹp mắt từ đôi tay nhào bột thủ công cùng tỉ mỉ của bả 🥰

👉 Dưới đây là những sản phẩm trên kệ nhà Mizu ạ 🤩
- Bánh mì sourdough dành cho người ăn healthy làm từ bột mì nguyên cám, bột bread flour chưa tẩy trắng, bột lúa mạch đen, hạt: ổ lớn (900gr) là 300k/ ổ
- Bánh mì Sandwich cây nấm: làm từ bột mì chưa tẩy trắng của Prima 230k/ổ ~1kg ( chỉ có vào thứ 5 và thứ 6 hàng tuần)

- Bánh Panettone - bánh mì ngọt của Ý (làm từ bột mì chưa tẩy trắng, lòng đỏ trứng, bơ, đường, mật ong, mứt cam vàng, nho, hạnh nhân...) có duy nhất 1 size (520gr) là 300k/ổ
- Set bánh Olive và xốt chấm: là dòng bánh mì làm từ bột bread flour chưa tẩy trắng cùng dầu olive, quả olive. Đặc biệt hũ xốt chấm đi cùng rất đặc biệt. Đây cũng là dòng bánh của Ý. 300k/set nhé bạn.
- Bơ lạc: 100k lọ 200gr
- Bơ thảo mộc: 200k lọ 180gr
- Cả 4 dòng bánh đều làm từ men tự nhiên, 2 ngày mới ra được 1 mẻ 10-12 ổ thôi nên vui lòng od trước 2 ngày. Bánh có từ thứ 3 đến thứ 6 trong tuần ( thứ 7, chủ nhật và thứ 2 nghỉ).
- Bánh mì men tự nhiên để được lâu, mình có gửi kèm hướng dẫn sử dụng và bảo quản. Thông thường bánh để ngăn mát tủ lạnh 15-20 ngày và ngăn đá là 3 tháng.

P/S: Đặc biệt giá mua tại HP vẫn bằng trên HN nhé cả nhà


☕️☕️☕️ 𝐂𝐀𝐅𝐄 𝐌𝐔𝐎̂́𝐈 - 𝐂𝐇𝐔𝐀̂̉𝐍 𝐕𝐈̣ 𝐇𝐔𝐄̂́ 100%❌❌❌✅𝑆𝑢̛̣ 𝑘𝑒̂́𝑡 ℎ𝑜̛̣𝑝 hoàn hảo giữa 𝑣𝑖̣ Ngọt 𝑐𝑢̉𝑎 𝑠𝑢̛̃𝑎, Đắng 𝑐𝑢̉𝑎 𝑐𝑎𝑓𝑒 𝑣𝑎̀ 𝑚𝑜...
12/09/2023

☕️☕️☕️ 𝐂𝐀𝐅𝐄 𝐌𝐔𝐎̂́𝐈 - 𝐂𝐇𝐔𝐀̂̉𝐍 𝐕𝐈̣ 𝐇𝐔𝐄̂́ 100%❌❌❌
✅𝑆𝑢̛̣ 𝑘𝑒̂́𝑡 ℎ𝑜̛̣𝑝 hoàn hảo giữa 𝑣𝑖̣ Ngọt 𝑐𝑢̉𝑎 𝑠𝑢̛̃𝑎, Đắng 𝑐𝑢̉𝑎 𝑐𝑎𝑓𝑒 𝑣𝑎̀ 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑐ℎ𝑢́𝑡 𝑚𝑎̣̆𝑛 𝑚𝑎̀ 𝑐𝑢̉𝑎 Kem Muối 𝑡𝑎̣𝑜 𝑛𝑒̂𝑛 ℎ𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 𝑣𝑖̣ 𝑡ℎ𝑜̛𝑚 𝑏𝑒́𝑜, đ𝑎̣̂𝑚 đ𝑎̀. Mua là Nghiền, uống là Nghiện☺️
✅ 𝑇ℎ𝑢̛𝑜̛̉𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢̛́𝑐 𝑚𝑢̀𝑖 𝑣𝑖̣ Bình Yên của 𝐻𝑢𝑒̂́ 𝑡ℎ𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 𝑛𝑔𝑎𝑦 𝑡𝑎̣𝑖 𝑛ℎ𝑎̀ 𝑐𝑢̉𝑎 𝑏𝑎̣𝑛 𝑐ℎ𝑖̉ 𝑣𝑜̛́𝑖 👉 𝟏𝟎𝟎𝐤 / 𝐜𝐡𝐚𝐢 𝟓𝟎𝟎𝐦𝐥
🏠 433 Lê Lợi- Ngô Quyền- HP
🏠 86 Thọ Xuân- TT Núi Đối- Kiến Thuỵ- HP

Pan xin chào các bạn,Khác với bánh Stollen của người Đức và bánh Fruit Cake của người Anh có kết cấu bánh khá đặc thì ng...
22/08/2023

Pan xin chào các bạn,
Khác với bánh Stollen của người Đức và bánh Fruit Cake của người Anh có kết cấu bánh khá đặc thì người Ý họ sáng tạo ra ổ bánh Panettone (mình hay gọi tắt là bánh Pan) có kết cấu nhẹ hơn, xốp hơn. Bởi vậy gọi bánh Pan là bánh mì cũng đúng mà gọi là bánh cake cũng không sai.

Đằng sau câu chuyện lãng mạn của ổ bánh Pan được người Ý sáng tạo ra mình thật sự phải lòng bởi hương vị tinh tế đượm vị hoa quả khô và rượu, những vỏ chanh và cam vàng mình đã ngâm trong rượu thật lâu để tạo ra mùi vị hết sức riêng biệt.
Bạn đã thử ổ bánh Pan trứ danh MUST HAVE này chưa?🤪😜
Sẽ rất sớm thôi ạ🥰😍


One may live without bread 🍪🍞, not without roses🌹, but I have both ✌️😜🤪😝P/s: 🫣Hơi vụng tí nhưng thôi kệ🤭
22/08/2023

One may live without bread 🍪🍞, not without roses🌹, but I have both ✌️😜🤪😝

P/s: 🫣Hơi vụng tí nhưng thôi kệ🤭

👍Vì Sao Bạn Nên Ăn Bánh Mì Men Tự Nhiên Sourdough ?Khác với bánh mì thông thường dùng men công nghiệp, bánh mì sourdough...
21/08/2023

👍Vì Sao Bạn Nên Ăn Bánh Mì Men Tự Nhiên Sourdough ?
Khác với bánh mì thông thường dùng men công nghiệp, bánh mì sourdough (SD) làm nở bằng men tự nhiên – tự thân và acid lactic có sẵn trong bột làm bánh.

Vi khuẩn lactic có thể được tìm thấy trong một số loại lên men khác, bao gồm sữa chua, kefir , dưa chua và kim chi. Sự pha trộn của men tự nhiên, vi khuẩn axit lactic, bột và nước được sử dụng để làm bánh mì sourdough được gọi là “starter”.
Bánh mì SD mất nhiều thời gian để lên men so với các loại bánh mì khác, nhằm tạo ra kết cấu và hương vị đặc biệt của nó. Một số loại bánh mì in nhãn SD mua ở tiệm phổ thông (siêu thị) có thể chỉ là hàng Fake (vẫn dùng men công nghiệp để rút ngắn thời gian nhưng mang hương vị na ná như hàng Auth bán ở các tiệm chuyên bánh artisan).

Vậy bánh Sourdough có gì bổ dưỡng hơn bánh thông thường?
Để bắt đầu, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt chứa một lượng khoáng chất tốt, bao gồm kali, phốt phát, magiê và kẽm. Nhưng không may, sự hấp thụ của các khoáng chất này bị hạn chế bởi sự hiện diện của axit phytic, thường được gọi là phytate. Phytates được coi là chất chống độc vì chúng liên kết với khoáng chất, làm giảm khả năng hấp thụ chúng của cơ thể.
Điều thú vị là, các vi khuẩn axit lactic được tìm thấy trong bánh mì SD làm giảm độ pH của bánh mì, giúp làm giảm phytates. Điều này dẫn đến một loại bánh mì có hàm lượng phytate thấp hơn nhiều (từ 25-50%) so với các loại bánh mì khác. Các vi khuẩn axit lactic có trong bánh SD có khả năng giải phóng các chất chống oxy hóa, folate trong quá trình lên men bột, khiến bánh bổ dưỡng hơn.

Bánh mì SD dễ tiêu hơn, vì sao?🤔
Nguyên nhân có thể do hàm lượng Prebiotic và tính chất giống Probiotic, 2 yếu tố giúp đường ruột khỏe mạnh hơn. Đặc biệt với hàm lượng gluten thấp nên một số người dị ứng gluten có thể dùng tương đối an toàn. Ngoài ra, chỉ số đường huyết thấp cũng làm bánh SD hoặc những bánh dùng SD starter có thể tốt cho người tiểu đường.



Address

Hai Phong
180000

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mizu Sourdough Bread posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mizu Sourdough Bread:

Share

Category