https://www.facebook.com/106811338796460/

Mật ong Đồng Phước, 696 Bùi Hữu Nghĩa, Biên Hòa (2026)

26/10/2022

🐝 Để có thể lấp đầy một chai mật ong 500g sẽ cần đến 550 con ong và mật hoa của hai triệu bông hoa. Chúng sẽ phải làm suốt đời để đi lấy đủ con số này... 🍯
Loài ong mật ở phương Tây, ong thợ đi lấy mật có tuổi thọ khoảng 15–38 ngày vào mùa hè và 150 - 200 ngày vào mùa đông. Ừ thì mùa đông không có hoa nhiều để mà đi làm quần quật nên chúng nó sống lâu phết 🐧

07/08/2022

Những công dụng tuyệt vời từ mật ong 🍯
1️⃣ Dưỡng ẩm và chăm sóc làn da mịn màng
Chất chống oxy hóa trong mật ong giúp trẻ hóa làn da và tạo một lớp chống nắng tự nhiên, giúp bảo vệ da khỏi các tác hại của tia tử ngoại.

2️⃣ “Cứu tinh” của làn da mụn
Axit gluconic và hydro peroxit là hai hoạt chất kháng khuẩn có trong mật ong giúp ức chế sự hình thành và lây lan của các vi khuẩn gây mụn.
Bạn chỉ cần chấm mật lên những nốt mụn và ngủ qua đêm, mụn sẽ khô và nhân mụn sẽ từ từ được đẩy lên khỏi bề mặt da, rồi bạn dùng công cụ chuyên dụng để lấy nhân mụn ra và rửa sạch.
3️⃣ Lành vết thương và mờ sẹo
Hydrogen peroxide được tạo ra từ enzyme chứa trong mật của ong rừng là chất khử trùng tự nhiên tốt nhất.

Bạn thoa một lớp mật ong rừng mỏng lên vết thương, môi bị nứt nẻ hoặc những nốt lở do nhiệt miệng sẽ giúp vết thương lành nhanh chóng.
4️⃣ Tăng cường hệ miễn dịch
Chứa hơn 70 vitamin ( B1, B5, B6, C, K, A,...) và các khoáng chất, mật ong giúp tăng khả năng chống lại những vi khuẩn có hại bên trong cơ thể, vì thế đây là thực phẩm lý tưởng cho những người có sức đề kháng yếu muốn tăng cường sức khỏe. Đặc biệt, phụ nữ mang thai sử dụng mật ong hằng ngày sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh.
5️⃣ Phục hồi sức khỏe
Được biết đến là nguồn thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chứa nhiều đường tự nhiên, mật ong có tác dụng hồi sức nhanh chóng cho những người vừa khỏi bệnh, đặc biệt đối với phụ nữ sau sinh vì họ hao tổn khá nhiều sức lực sau quá trình “vượt cạn”.

6️⃣ “Bạn đồng hành” của người cao tuổi
Mật ong chứa nhiều đường glucozo, Kali, magie, protein và các loại men có lợi giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp, cải thiện chức năng gan mật, hỗ trợ hệ tiêu hóa và bảo vệ hệ tim mạch cho người cao tuổi.
7️⃣ Giảm mệt mỏi cơ bắp
Mật ong giúp nâng cao hiệu suất và sức chịu đựng khi rèn luyện thể dục thể thao, cũng như làm giảm đi sự mệt mỏi cơ bắp. Bởi vì trong mật ong có chứa đường glucose và fructose giúp bổ sung và duy trì năng lượng trong cơ thể.
8️⃣ Trị mất ngủ
Mật ong chứa cacbohydrate béo giúp giải phóng insulin và cho tryptophan - một chất thể gây buồn ngủ, thâm nhập vào não dễ dàng. Vì thế, mật ong giúp chúng ta dễ dàng chìm vào giấc ngủ.
9️⃣ Chăm sóc và dưỡng ẩm tóc hiệu quả
Mật ong bên cạnh việc được dùng nguyên liệu để dưỡng da tại nhà, thì đây cũng là nguyên liệu dưỡng tóc rất hiệu quả. Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa và dưỡng chất, mật ong giúp làm tăng thêm sức sống cho sợi tóc, kích thích mọc tóc, hút ẩm và khóa độ ẩm vào trong sợi tóc, dưỡng ẩm cho da đầu. Rất thích hợp với những mái tóc bị khô xơ, thiếu độ ẩm.
🔟 Hỗ trợ điều trị các bệnh lý
Mât ong được biết đến là một gia vị trong nấu ăn, tuy nhiên nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất chống oxy hóa và các thành phần khác nên mật ong còn có tác dụng chữa bệnh, cũng như hỗ trợ điều trị các bệnh lý hiệu quả.

Ngoài ra, theo Healthline, chất chống oxy hóa trong mật ong giúp trung hòa các loại oxy phản ứng (ROS) trong cơ thể bạn, có thể tích tụ trong tế bào và gây ra thiệt hại. Tổn thương này có thể góp phần gây ra các tình trạng như lão hóa sớm, bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.

💪 Ngoài các lợi ích kể trên, mật ong còn có rất nhiều tác dụng khác. Hãy bổ sung mật ong vào chế độ ăn uống hằng ngày để cơ thể luôn khỏe mạnh và tươi trẻ các bạn nhé!

Cre: Healthline

05/08/2022

🍯 Lý do mật ong bị kết tinh 🍯
Mật ong kết tinh là hiện tượng phổ biến khi bảo quản ở 6-20 độ C, không có hại với sức khỏe.

Thạc sĩ Gwen Pearson - khoa Côn trùng học, Đại học Purdue (Mỹ) - cho biết mật ong kết tinh (còn gọi lắng đường, đóng đường) là hiện tượng chuyển từ dạng lỏng sang hạt (gồm hạt mịn và to, thô). Ban đầu, chúng kết tinh ở dạng mịn, sau đó chuyển sang hạt.

Mật ong có nhiều dạng kết tinh: ở miệng chai, cả phần đáy hay toàn bộ chai. Thành phần chính của chúng là Fructozơ (khoảng 38.5%) và Glucozơ (31%). Trong đó, Glucozơ dễ bị tách nước và tạo thành dạng tinh thể, khiến mật từ dạng lỏng chuyển dần sang mịn phù sa, rồi chuyển tiếp thành dạng hạt.

"Nói đơn giản hơn, mật ong là dung dịch đường, nhưng đặc hơn khoảng 75-80% so với đường thông thường, vì vậy chúng rất dễ bị kết tinh", ông Gwen Pearson cho hay.

Các yếu tố khiến mật ong bị kết tinh

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng quá trình mật ong bị kết tinh.

Nhiệt độ: có ba mức cơ bản

❄Dưới 5 độ C, mật ong rất khó kết tinh. Nếu bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh, mật chỉ đặc và dẻo lại chứ không bị đóng đường.

❄Mức 6-20 độ C, mật rất dễ bị kết tinh. Có thể thấy rõ hiện tượng này khi bảo quản mật ở ngăn mát tủ lạnh hoặc khi trời vào đông.

❄Trên 27 độ C là ngưỡng khiến mật ong kết tinh bị tan chảy. Nếu bảo quản ở nhiệt độ này, mật sẽ không bị lắng đường. Tuy nhiên cần lưu ý, mức nhiệt quá cao sẽ khiến mật giảm chất lượng.

Nguồn mật hoa: các chuyên gia lý giải mật ong kết tinh nhanh hay chậm tùy thuộc vào mật của từng loại hoa.

Hàm lượng nước: mật ong có hàm lượng nước càng thấp sẽ càng đặc và nhanh bị lắng đường. Ngược lại, hàm lượng nước nhiều sẽ lỏng hơn, kết tinh chậm hoặc không xảy ra.

Hàm lượng đường Glucozơ: thành phần Glucozơ và Fructozơ trong mật ong là 1:1, nếu tỷ lệ này cao, mật sẽ nhanh kết tinh. Ngược lại, tỷ lệ này càng thấp thì tốc độ đóng đường càng chậm thậm chí không diễn ra.

Nguồn mật từ các loài cây có hàm lượng Glucozơ cao khiến mật dễ bị kết tinh như: cao su, điều, cà phê...

Phấn hoa lẫn trong mật: mật ong thô chưa qua xử lý (mật ong nguyên chất) thường bị lẫn phấn hoa, yếu tố này cũng dẫn đến hiện tượng lắng đường.

Bên cạnh đó, hạt sáp vụn, bụi, bọt nhỏ cũng có thể trở thành nền tảng cho các tinh thể bắt đầu hình thành.

Mật có quá trình kết tinh chậm hoặc không bao giờ đóng đường là do hàm lượng Fructozơ khá cao. Loại này thường có độ ngọt đậm hơn như mật hoa vải, mật hoa nhãn...

Mât ong kết tinh đôi khi gây bất tiện cho người dùng. Cách xử lý tình trạng này khá đơn giản, chỉ cần ngâm chai vào nước ấm 70-80 độ trong 30 phút.
🍯🍯🍯

Cre: Vvnexpressnexpres

04/08/2022

Cách nhận biết mật ong thật, giả đúng cách 🐝 🐝 🐝
1️⃣ Nhỏ mật ong vào nước lọc
Cách đơn giản và dễ thực hiện nhất chính là dùng nước lọc. Bạn lấy một cốc nước lọc sạch và nguội rồi nhỏ một vài giọt mật ong vào đó.

Nếu kết quả bạn nhận được là những viên mật ong tròn, không tan và chìm xuống dưới đáy cốc thì chúc mừng bạn, bạn đã mua được mật ong thật.

Còn mật ong hòa tan với nước khi bạn vừa nhỏ vào thì đó chính là mật ong giả, chúng được trộn với đường hoặc các hợp chất tạo ngọt khác.

2️⃣ Nhỏ mật ong vào giấy thấm
Cách sau đây cũng dễ thực hiện và cũng khá hiệu quả. Việc bạn cần làm là chuẩn bị một mẫu giấy thấm dầu rồi nhỏ lên đó một giọt mật ong mà bạn cần phân biệt.

Nếu giọt mật vo tròn và tan chậm hoặc không tan thì đó chính là mật ong thật. Ngược lại, nếu mật nhanh chóng loãng ra và thấm vào giấy thì đó không phải là mật ong nguyên chất.

Trong mật ong có đến 17.2% là nước và lượng nước này có thể thay đổi tùy thuộc vào từng loại mật và cả mùa thu hoạch. Do đó, mức độ tan của mật trên giấy thấm còn có thể kiểm tra được độ đậm đặc của mật ong.

3️⃣ Dùng hành tươi thử mật ong
Ngoài hai cách trên, bạn có thể dùng hành tươi để thử độ nguyên chất của mật ong. Lấy một lượng nhỏ mật ong cho vào một vật đựng như chén, ly hoặc dĩa. Sau đó nhúng một nhánh hành lá tươi vào chỗ mật ong đó và chờ xem kết quả.

Nếu nhánh hành lá mềm đi, héo lại và chuyển sang mà hơi nâu thì đó chính là mật ong thật. Còn ngược lại, nhánh hành lá không có thay đổi thì mật ong bạn mua được chính là mật ong giả.

Trên thực tế, mật ong là một loại thực phẩm có vị nóng (không phải tính nóng - theo Đông y thì mật ong có tính hàn). Do vậy khi nhúng hành lá vào thì chúng sẽ có những thay đổi nhất định. Và sự thay đổi nhiều hay ít của hành lá còn giúp bạn nhận biết được độ nguyên chất và độ đậm đặc của mật ong.

3️⃣ Dùng trứng gà thử mật ong
Đối với cách làm này, bạn cần chuẩn bị một 1 quả trứng gà. Tách lấy phần lòng đỏ trứng gà rồi cho chúng vào 1 cái tô, cho tiếp phần mật ong cần nhận biết vào tô. Bạn nên cho mật ong ngập hết phần lòng đỏ thì kết quả sẽ chính xác hơn.

Để yên, không khuấy, không trộn hỗn hợp trên từ 5 - 7 giờ đồng thời đặt chúng ở nơi thoáng mát và chờ đợi kết quả.

Sau khoảng thời gian ấy, nếu bạn thấy lòng đỏ trứng đã chín hoặc tái đi thì phần mật ong đó chính là mật ong thật. Còn ngược lại, lòng đỏ trứng không có thay đổi nhiều thì đó là mật ong giả.

4️⃣ Cho mật ong vào tủ lạnh
Với cách làm này bạn sẽ phải mất nhiều thời gian hơn so với những cách được gợi ý ở phía trên.

Đổ một lượng vừa phải mật ong vào hũ đựng thủy tinh rồi cho chúng vào ngăn đá của tủ lạnh 7 giờ đến 1 ngày.

Khi bạn lấy mật ong ra khỏi tủ lạnh và thấy chúng đặc lại nhưng rất cứng, đôi khi còn lắng một ít cặn như đường thì đó là mật ong giả.

Còn mật ong thật cũng sẽ đặc lại nhưng lại có độ dẻo như kẹo kéo, kẹo mạch nha chứ không hề cứng và dễ gãy, vỡ như mật ong giả, mật ong đã được pha.
🍯🍯🍯
Cre: dienmayxanh

Address

696 Bùi Hữu Nghĩa
Biên Hòa
76000

Telephone

+84869939535

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mật ong Đồng Phước posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Mật ong Đồng Phước