Bánh phu thê Minh Thu - Tự hào ẩm thực Kinh Bắc

Bánh phu thê Minh Thu - Tự hào ẩm thực Kinh Bắc Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Bánh phu thê Minh Thu - Tự hào ẩm thực Kinh Bắc, Bakery, số 6, khu phố Thượng, Từ Sơn, Bac Ninh.

Thương hiệu bánh phu thê đạt chứng nhận OCOP 4 sao
📞 0869 392 868
📍 Địa chỉ duy nhất: 131 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
🛵 Ship toàn quốc: Đóng gói chuyên nghiệp, giữ trọn vị bánh n đặt bánh số lượng lớn
💍Dịch vụ cưới hỏi khu vực Bắc Ninh

09/05/2026

🇻🇳 Bánh phu thê Minh Thu vừa có dịp xuất hiện trên Vietnam Today - kênh truyền hình dành cho khán giả quốc tế.

Với Minh Thu, đây không chỉ là niềm vui của một thương hiệu địa phương, mà còn là cơ hội để một thức quà nhỏ của Đình Bảng được kể tiếp câu chuyện về văn hoá Kinh Bắc với bạn bè gần xa.

_________________
𝓑𝓪́𝓷𝓱 𝓹𝓱𝓾 𝓽𝓱𝓮̂ 𝓜𝓲𝓷𝓱 𝓣𝓱𝓾 - 𝓣𝓾̛̣ 𝓱𝓪̀𝓸 𝓪̂̉𝓶 𝓽𝓱𝓾̛̣𝓬 𝓚𝓲𝓷𝓱 𝓑𝓪̆́𝓬

Đặt hàng: 0869 392 868
📍 Địa chỉ duy nhất: 131 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
🛵 Ship toàn quốc: Đóng gói chuyên nghiệp, giữ trọn vị bánh n đặt bánh số lượng lớn
💍Dịch vụ cưới hỏi khu vực Bắc Ninh

09/05/2026

Tự hỏi tại sao món bánh này lại có cái tên nghe thân thương tới thế - Phu Thê❤️

Chuyện kể rằng từ thời nhà Lý, khi nhà vua đi đánh trận xa, người vợ ở quê nhà vì nhớ thương chồng nên đã tự tay làm món bánh này gửi ra biên cương. Cảm động trước tình cảm sắt son ấy, nhà vua đã đặt tên cho bánh là Phu Thê để tôn vinh nghĩa tình vợ chồng.

Cũng chính vì cái tích ấy mà từ xưa đến nay, bánh luôn được gói theo cặp:

Một chiếc tượng trưng cho chồng, một chiếc tượng trưng cho vợ.

Lớp vỏ dẻo mướt ôm lấy nhân đỗ xanh hạt sen bùi béo, giống như sự gắn bó khăng khít, chẳng muốn rời xa.

Bởi vậy, bánh Phu thê Đình Bảng không chỉ là món quà quê để ăn cho ngon, mà còn là lời chúc cho tình cảm lúc nào cũng bền chặt, thủy chung. Nếu có dịp ghé Đền Đô - Bắc Ninh, các bạn nhớ ghé nhà Minh Thu thử một cặp bánh tình nghĩa này nhé! ❤️
_________________
𝓑𝓪́𝓷𝓱 𝓹𝓱𝓾 𝓽𝓱𝓮̂ 𝓜𝓲𝓷𝓱 𝓣𝓱𝓾 - 𝓣𝓾̛̣ 𝓱𝓪̀𝓸 𝓪̂̉𝓶 𝓽𝓱𝓾̛̣𝓬 𝓚𝓲𝓷𝓱 𝓑𝓪̆́𝓬

Đặt hàng: 0869 392 868
📍 Địa chỉ duy nhất: 131 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
🛵 Ship toàn quốc: Đóng gói chuyên nghiệp, giữ trọn vị bánh n đặt bánh số lượng lớn
💍Dịch vụ cưới hỏi khu vực Bắc Ninh

Điều gì tạo nên hương thơm rất riêng của lớp vỏ bánh phu thê Minh Thu?Nhiều người nhớ bánh phu thê bởi phần nhân bùi thơ...
08/05/2026

Điều gì tạo nên hương thơm rất riêng của lớp vỏ bánh phu thê Minh Thu?

Nhiều người nhớ bánh phu thê bởi phần nhân bùi thơm.
Nhưng với nhiều người, lớp vỏ mới là thứ để lại dư vị rất đặc biệt.

✨Vỏ bánh Minh Thu được làm từ tinh bột gạo nếp cái hoa vàng — loại nếp nổi tiếng bởi độ dẻo mềm và hương thơm tự nhiên.

Bên trong lớp vỏ ấy còn có những sợi đu đủ già được nạo mảnh, tạo độ dai nhẹ khi thưởng thức. Khi nhai chậm, người ăn sẽ cảm nhận được sự mềm dẻo nhưng không hề nhão, thanh nhưng vẫn đủ độ bùi thơm đặc trưng❤️

Để tạo màu vàng trong tự nhiên cho bánh, Minh Thu vẫn dùng nước cốt quả dành dành thay để tạo màu tự nhiên. Màu vàng ấy mang lại cảm giác mộc mạc và gần gũi như chính cách người Kinh Bắc gìn giữ nghề làm bánh qua nhiều thế hệ.

Có lẽ vì vậy mà khi mở lớp lá bánh ra, hương thơm từ nếp, từ lá và phần vỏ bánh nóng mềm luôn tạo nên cảm giác rất riêng — một hương vị mà nhiều người con Bắc Ninh vẫn luôn nhớ về.

Mọi thông tin và phản hồi xin được tiếp nhận qua hotline hoặc Fanpage. Cảm ơn khách hàng vì luôn tin yêu❤️
_________________
𝓑𝓪́𝓷𝓱 𝓹𝓱𝓾 𝓽𝓱𝓮̂ 𝓜𝓲𝓷𝓱 𝓣𝓱𝓾 - 𝓣𝓾̛̣ 𝓱𝓪̀𝓸 𝓪̂̉𝓶 𝓽𝓱𝓾̛̣𝓬 𝓚𝓲𝓷𝓱 𝓑𝓪̆́𝓬

Đặt hàng: 0869 392 868
📍 Địa chỉ duy nhất: 131 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
🛵 Ship toàn quốc: Đóng gói chuyên nghiệp, giữ trọn vị bánh n đặt bánh số lượng lớn
💍Dịch vụ cưới hỏi khu vực Bắc Ninh

Nhân đậu xanh sên với hạt sen - bùi thơm một cách rất khó quênĐậu xanh được sên cùng đường trên lửa nhỏ để giữ độ mịn và...
08/05/2026

Nhân đậu xanh sên với hạt sen - bùi thơm một cách rất khó quên

Đậu xanh được sên cùng đường trên lửa nhỏ để giữ độ mịn và vị bùi thơm tự nhiên, hòa cùng hạt sen mềm bở tạo nên hậu vị thanh nhẹ, ăn ngọt vừa nhưng không gắt.
Khi cắn vào lớp vỏ dẻo trong, phần nhân tan chậm nơi đầu lưỡi - mềm, thơm và đủ đầy như chính nét tinh tế của người Kinh Bắc.

Mọi thông tin và phản hồi xin được tiếp nhận qua hotline hoặc Fanpage. Cảm ơn khách hàng vì luôn tin yêu❤️
_________________
𝓑𝓪́𝓷𝓱 𝓹𝓱𝓾 𝓽𝓱𝓮̂ 𝓜𝓲𝓷𝓱 𝓣𝓱𝓾 - 𝓣𝓾̛̣ 𝓱𝓪̀𝓸 𝓪̂̉𝓶 𝓽𝓱𝓾̛́𝓬 𝓚𝓲𝓷𝓱 𝓑𝓪̆́𝓬

Đặt hàng: 0869 392 868
📍 Địa chỉ duy nhất: 131 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
🛵 Ship toàn quốc: Đóng gói chuyên nghiệp, giữ trọn vị bánh n đặt bánh số lượng lớn
💍Dịch vụ cưới hỏi khu vực Bắc Ninh

"Cho bác chục bánh Xu Xuê con ơi"🤔Là Xu Xuê hay Phu Thê - tên gọi nào mới đúng ?Nhà mình nghe xong là vui vẻ gói bánh ng...
08/05/2026

"Cho bác chục bánh Xu Xuê con ơi"🤔

Là Xu Xuê hay Phu Thê - tên gọi nào mới đúng ?

Nhà mình nghe xong là vui vẻ gói bánh ngay chứ chẳng bao giờ nỡ đính chính đâu. Bởi cái tên nào thì cũng là tấm lòng của khách dành cho thức quà quê mình cả. Chỉ là, nếu có dịp nhâm nhi kỹ một chút, các bác sẽ thấy cái bánh Phu thê chính gốc Đình Bảng nhà mình có những cái "nét" rất riêng, ăn một lần là nhớ mãi.

Bánh nhà Minh Thu luôn được gói bằng lá d**g truyền thống và thắt lạt đỏ chỉn chu. Lớp lá này không chỉ bảo vệ bánh mà còn giữ cho hương vị được tự nhiên, thơm dịu nhất.

Phần vỏ được làm từ tinh bột gạo nếp cái hoa vàng, trộn cùng nước quả dành dành để có màu vàng trong veo. Đặc biệt, nhà mình còn thêm những sợi đu đủ nạo vào vỏ, giúp bánh khi ăn thấy thơm hơn, thanh hơn rất nhiều.
Phần nhân là sự kết hợp giữa đỗ xanh đã tách vỏ sên mịn cùng với những hạt sen thơm bùi. Sự hòa quyện này tạo nên vị ngọt thanh, nhã nhặn, ăn một miếng là thấy cái tình cái nghĩa của người dân Kinh Bắc gửi gắm đi mọi miền Tổ quốc.

Mọi thông tin và phản hồi xin được tiếp nhận qua hotline hoặc Fanpage. Cảm ơn khách hàng vì luôn tin yêu❤️
_________________
𝓑𝓪́𝓷𝓱 𝓹𝓱𝓾 𝓽𝓱𝓮̂ 𝓜𝓲𝓷𝓱 𝓣𝓱𝓾 - 𝓣𝓾̛̣ 𝓱𝓪̀𝓸 𝓪̂̉𝓶 𝓽𝓱𝓾̛̣𝓬 𝓚𝓲𝓷𝓱 𝓑𝓪̆́𝓬

Đặt hàng: 0869 392 868
📍 Địa chỉ duy nhất: 131 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
🛵 Ship toàn quốc: Đóng gói chuyên nghiệp, giữ trọn vị bánh n đặt bánh số lượng lớn
💍Dịch vụ cưới hỏi khu vực Bắc Ninh

Tỉ mỉ để giữ trọn vị bánh phu thê❤️Hơn 30 năm gắn bó với nghề, nghệ nhân Minh Thu vẫn giữ thói quen tự tay kiểm tra từng...
08/05/2026

Tỉ mỉ để giữ trọn vị bánh phu thê❤️

Hơn 30 năm gắn bó với nghề, nghệ nhân Minh Thu vẫn giữ thói quen tự tay kiểm tra từng nguyên liệu, từ lớp lá d**g bên ngoài đến phần đỗ xanh bên trong. Với người làm nghề lâu năm, bánh ngon không đến từ máy móc hiện đại, mà nằm ở sự chỉn chu trong từng công đoạn nhỏ.

Bánh phu thê của người Kinh Bắc vốn mang ý nghĩa về sự gắn bó, đủ đầy và hòa hợp. Vì thế, người làm bánh cũng gửi vào đó sự cẩn thận và tình cảm như cách người Bắc gìn giữ nếp nhà của mình.

Có những ngày làm bánh từ sáng sớm, căn bếp thơm mùi lá d**g, mùi nếp và hơi nóng từ xửng hấp. Những điều bình dị ấy đã theo nghề đi qua nhiều năm tháng, để hôm nay chiếc bánh phu thê vẫn còn nguyên dáng vẻ mộc mạc quen thuộc.

Với Minh Thu, giữ nghề không phải là làm điều gì lớn lao. Chỉ đơn giản là vẫn muốn người ta khi nhắc đến bánh phu thê sẽ nhớ đến hương vị thật của Kinh Bắc ngày xưa.
_________________
𝓑𝓪́𝓷𝓱 𝓹𝓱𝓾 𝓽𝓱𝓮̂ 𝓜𝓲𝓷𝓱 𝓣𝓱𝓾 - 𝓣𝓾̛̣ 𝓱𝓪̀𝓸 𝓪̂̉𝓶 𝓽𝓱𝓾̛̣𝓬 𝓚𝓲𝓷𝓱 𝓑𝓪̆́𝓬

Đặt hàng: 0869 392 868
📍 Địa chỉ duy nhất: 131 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
🛵 Ship toàn quốc: Đóng gói chuyên nghiệp, giữ trọn vị bánh n đặt bánh số lượng lớn
💍Dịch vụ cưới hỏi khu vực Bắc Ninh

Nguyên bản thủ công - gìn giữ nét truyền thống❤️Có những công đoạn làm chậm đi rất nhiều thời gian làm bánh, nhưng Minh ...
08/05/2026

Nguyên bản thủ công - gìn giữ nét truyền thống❤️

Có những công đoạn làm chậm đi rất nhiều thời gian làm bánh, nhưng Minh Thu vẫn muốn giữ lại.

Thay vì dùng màng bọc nilon để thuận tiện và nhanh hơn, từng chiếc bánh phu thê ở Minh Thu vẫn được gói thủ công bằng lá d**g và lá chuối như cách người Đình Bảng đã làm từ nhiều năm trước.

Bởi với người làm nghề lâu năm, lớp lá không chỉ để gói bánh. Mùi thơm nhẹ từ lá quyện cùng lớp vỏ nếp nóng mới làm nên hương vị rất riêng của bánh phu thê truyền thống.

Để gói được một chiếc bánh vuông vắn, đẹp tay cũng cần sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Có những nghệ nhân đã gắn bó với công việc này hàng chục năm, quen từng nếp gấp, quen cả mùi thơm của lá mỗi buổi sáng làm bánh.

Giữa nhiều thứ thay đổi theo thời gian, Minh Thu vẫn chọn giữ cách làm thủ công như một cách gìn giữ nghề truyền thống của quê hương Kinh Bắc.

Bởi đôi khi, giá trị của một chiếc bánh không chỉ nằm ở hương vị — mà còn nằm ở sự nâng niu của người làm nghề.
_________________
𝓑𝓪́𝓷𝓱 𝓹𝓱𝓾 𝓽𝓱𝓮̂ 𝓜𝓲𝓷𝓱 𝓣𝓱𝓾 - 𝓣𝓾̛̣ 𝓱𝓪̀𝓸 𝓪̂̉𝓶 𝓽𝓱𝓾̛̣𝓬 𝓚𝓲𝓷𝓱 𝓑𝓪̆́𝓬

Đặt hàng: 0869 392 868
📍 Địa chỉ duy nhất: 131 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
🛵 Ship toàn quốc: Đóng gói chuyên nghiệp, giữ trọn vị bánh n đặt bánh số lượng lớn
💍Dịch vụ cưới hỏi khu vực Bắc Ninh

CHÚC MỪNG NGÀY GIẢI PHÓNG 🇻🇳| 30.04.1975 – 30.04.2026 |🇻🇳 Chào mừng kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất ...
29/04/2026

CHÚC MỪNG NGÀY GIẢI PHÓNG 🇻🇳
| 30.04.1975 – 30.04.2026 |

🇻🇳 Chào mừng kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước — 51 năm ngày non sông nối liền một dải, đất nước trọn niềm vui.

Trong không khí tự hào của những ngày tháng Tư lịch sử, Minh Thu xin gửi lời chúc đến anh chị và gia đình thật nhiều sức khỏe, bình an và thành công.

🇻🇳 Chúc anh chị có một kỳ nghỉ lễ ngập tràn niềm vui, cùng người thân yêu tận hưởng những khoảnh khắc sum vầy và ý nghĩa bên gia đình.

Minh Thu xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến khách hàng thân yêu, các anh chị đã luôn dành những tình cảm ấm áp và nh...
17/04/2026

Minh Thu xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến khách hàng thân yêu, các anh chị đã luôn dành những tình cảm ấm áp và những lời khen ngợi cho thức quà đặc sản Kinh Bắc❤️

Mỗi dòng phản hồi, mỗi tấm ảnh các bác gửi về chính là động lực lớn nhất để nhà mình giữ vững cái tâm làm bánh sạch, dẻo thơm phục vụ mọi người. Có điều gì chưa vừa ý, các bác cứ góp ý thẳng thắn để nhà mình hoàn thiện hơn nhé.

Mọi thông tin và phản hồi xin được tiếp nhận qua hotline hoặc Fanpage. Cảm ơn khách hàng vì luôn tin yêu❤️
_________________
𝓑𝓪́𝓷𝓱 𝓹𝓱𝓾 𝓽𝓱𝓮̂ 𝓜𝓲𝓷𝓱 𝓣𝓱𝓾 - 𝓣𝓾̛̣ 𝓱𝓪̀𝓸 𝓪̂̉𝓶 𝓽𝓱𝓾̛́𝓬 𝓚𝓲𝓷𝓱 𝓑𝓪̆́𝓬
Đặt hàng: 0869 392 868
📍 Địa chỉ duy nhất: 131 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
🛵 Ship toàn quốc: Đóng gói chuyên nghiệp, giữ trọn vị bánh n đặt bánh số lượng lớn
💍Dịch vụ cưới hỏi khu vực Bắc Ninh

"Người ơi, người ở đừng về..."Về với Kinh Bắc, không chỉ để say trong những làn điệu dân ca mượt mà, mà còn để thương, đ...
16/04/2026

"Người ơi, người ở đừng về..."

Về với Kinh Bắc, không chỉ để say trong những làn điệu dân ca mượt mà, mà còn để thương, để nhớ thức quà đặc sản mang tên Bánh Phu thê.

Mỗi mùa hội Đền Đô, người ta lại thấy từng dòng người ghé qua Đình Bảng, nghe câu Quan Họ bên mái đình cổ, rồi mang theo vài hộp bánh phu thê làm quà cho người thân phương xa.

Có lẽ bởi với người Kinh Bắc, tiếp đãi khách quý không chỉ bằng chén trà hay câu hát mời trầu, mà còn bằng những thức quà mang đậm tình quê.

Chiếc bánh nhỏ với lớp vỏ dẻo thơm, nhân đậu xanh hạt sen bùi dịu đã trở thành một phần ký ức của nhiều người mỗi lần ghé Bắc Ninh mùa lễ hội.

Để rồi khi rời đi, thứ còn đọng lại không chỉ là câu hát Quan Họ vấn vương, mà còn là hương vị mộc mạc của chiếc bánh phu thê Đình Bảng - một nét đẹp rất riêng của miền Quan Họ Kinh Bắc.
_________________
𝓑𝓪́𝓷𝓱 𝓹𝓱𝓾 𝓽𝓱𝓮̂ 𝓜𝓲𝓷𝓱 𝓣𝓱𝓾 - 𝓣𝓾̛̣ 𝓱𝓪̀𝓸 𝓪̂̉𝓶 𝓽𝓱𝓾̛̣𝓬 𝓚𝓲𝓷𝓱 𝓑𝓪̆́𝓬

Đặt hàng: 0869 392 868
📍 Địa chỉ duy nhất: 131 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
🛵 Ship toàn quốc: Đóng gói chuyên nghiệp, giữ trọn vị bánh n đặt bánh số lượng lớn
💍Dịch vụ cưới hỏi khu vực Bắc Ninh

"Bánh tươi thì sao mà gửi sang nước ngoài làm quà được?"🤔Quý khách hàng yên tâm, Minh Thu sẽ lo chỉn chu từng công đoạn ...
15/04/2026

"Bánh tươi thì sao mà gửi sang nước ngoài làm quà được?"🤔

Quý khách hàng yên tâm, Minh Thu sẽ lo chỉn chu từng công đoạn đóng gói tới tay mọi người. Hiện tại, nhà mình đang áp dụng hai hình thức đóng gói:

✨ Gói lá d**g truyền thống: Từng chiếc bánh được bọc trong lớp lá d**g xanh mướt, thắt lạt đỏ chỉn chu. Cách gói này giữ được mùi thơm đặc trưng của lá, rất phù hợp để các bác mua về thưởng thức ngay, thắp hương rằm, lễ tiệc hoặc làm quà biếu trong ngày.

✨ Hút chân không hiện đại: Để món quà quê có thể đi xa hơn, nhà mình hỗ trợ đóng túi hút chân không sạch sẽ. Cách này giúp bảo quản bánh tốt hơn khi vận chuyển tỉnh xa mà vẫn giữ được độ dẻo thơm. Đặc biệt, bánh hút chân không có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được từ 5 - 7 ngày, rất tiện cho các bác mua dự trữ.

Mọi thông tin và phản hồi xin được tiếp nhận qua hotline hoặc Fanpage. Cảm ơn khách hàng vì luôn tin yêu❤️
_________________
𝓑𝓪́𝓷𝓱 𝓹𝓱𝓾 𝓽𝓱𝓮̂ 𝓜𝓲𝓷𝓱 𝓣𝓱𝓾 - 𝓣𝓾̛̣ 𝓱𝓪̀𝓸 𝓪̂̉𝓶 𝓽𝓱𝓾̛̣𝓬 𝓚𝓲𝓷𝓱 𝓑𝓪̆́𝓬

Đặt hàng: 0869 392 868
📍 Địa chỉ duy nhất: 131 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.
🛵 Ship toàn quốc: Đóng gói chuyên nghiệp, giữ trọn vị bánh n đặt bánh số lượng lớn
💍Dịch vụ cưới hỏi khu vực Bắc Ninh

Address

Số 6, Khu Phố Thượng, Từ Sơn
Bắc Ninh
522107

Telephone

+84363396868

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bánh phu thê Minh Thu - Tự hào ẩm thực Kinh Bắc posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Bánh phu thê Minh Thu - Tự hào ẩm thực Kinh Bắc:

Shortcuts

Share

Category