07/11/2021
Sabías que ...
El Tamal Venezolano se prepara envuelto en hoja de plátano y tiene dos versiones. Macho y Hembra o Masculino y Femenino.
Cabe acotar que a diferencia de Adán y Eva, es a partir del tamal femenino que surge el tamal masculino.
La HALLACA es el plato principal de todos los demás platillos navideños de los Venezolanos.
Su preparación es todo un ritual donde intervienen todos los miembros de la familia. Los elementos que la componen son: la masa, el guiso y el adorno como dijimos al principio envueltos en hojas de plátanos ahumadas.
Cada quien toma el Rol que prefiere y se especializa en el mismo: el que lava y prepara las hojas, el que prepara la masa el que hace el guiso , el que corta los aliños, el que arma La Hallaca, el que envuelve y el que amarra.
Luego de todo eso se hierven para cocinar.
Cuando la abres verás en todo su esplendor y con una elegancias esos adornos que te hacen adorarla: pastas, aceitunas, trozo de carne y pollo, cebolla y pimiento rojo.
Obviamente según el origen del venezolano(oriental, andino, maracucho, del sur o central), el guiso y los adornos varian.
Pero como ahora estamos regados por el 🌏🌎🌍 hay muchas más variantes.
La Hallaca se ha dado a conocer tanto como la prima AREPA. Ahora podemos ver en mesas de todo el mundo, competir con otros tamales... solo que este tamal divinamente preparado es tan representativo cómo nuestras Misses 🇻🇪☺️💞 elegantes, coquetas y divinas.
Así que La Hallaca es la reina en las navidades y vienen acompañadas por el Pan de Jamón, el Pernil y la colorida "Ensalada de Gallina" y así forman el tremendo plato navideño.
