06/11/2025
_600 gr de harina.
_252 gr de agua.
_12 gr de levadura.
_3 gr de sal.
_90 gr de azúcar.
_54 gr de margarina.
_54 gr de huevos.
_90 gr de talvina.
_12 gr de esencia.
_3 gr de canela, anís dulce, clavitos molido.
Talvina:
_300 gr de agua.
_300 gr de papelón.
_300 gr de harina.
_canela, anís dulce.
_1 pizca de levadura opcional.
(Preparar con un dos días mínimo de antelación).
Para esta cantidad de levadura, reposos de 3 horas, y hornear a 180°c por 30 minutos.
Si deseas, realizas el pan solo con la talvina. Y se fermentan por 12 hrs antes de hornear.
