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Jay's Bakery - by Jennifer García Pulido

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Jay's Bakery - by Jennifer García Pulido

Best quality with tradition

05/25/2025

Dubai Chocolate 🤎

09/14/2023

Mis linduras, estoy muy feliz y agradecida con todos ustedes.

¡Ya somos 1000 y un poquito más!

Quienes me conocen saben lo importante que ha sido y sigue siendo para mí esto que, más que un proyecto, es un sueño hecho realidad.

¡Gracias, gracias, gracias!

Seguimos creciendo y sé que en compañía de ustedes cada día lograremos más y más cosas.

09/13/2023

Excelente para celebrar la vida en ese día especial ❤️🎊

¿Quieres probarla? Encarga la tuya.

09/11/2023

Y como la repostería es todo un arte, sin sus múltiples colores no sería lo mismo.

Así que para pintar o colorear cualquier alimento, especialmente los que se sirven como postres, se emplean estos pigmentos o sustancias de origen animal o vegetal que personalizan y llenan de vida cada creación del artista repostero.

¿Cuáles son tus favoritos?

09/08/2023

La repostería se vincula a las bellas artes en sus distintas decoraciones con pinturas y esculturas representadas en los pasteles.

Algunos artistas se interesan por el arte en pasteles, así como muchos reposteros apuestan a las representaciones artísticas en sus elaboraciones.

Son una hermosa conjugación cuando ambos oficios se juntan para crear cosas que además de ricas, resultan en verdaderas joyas dignas de admirar.

09/06/2023

La fermentación es el proceso de leudado antes de la cocción, por el que se degradan moléculas para conseguir otras más simples.

Este proceso transforma los azúcares en gas carbónico y alcohol. Comprende desde la confección de la masa con la incorporación de la levadura hasta cinco minutos antes de entrar en el horno.

Es súper necesario para conseguir el pan ideal 😋

09/04/2023

En el argot panadero se conoce como absorción o se denomina así a la cantidad de agua que puede admitir una harina.

Hay harinas que poseen más fuerza y que absorben más agua.

La harina triple 0 es la que presenta una mayor absorción, ya que puede admitir la misma cantidad de agua que de harina. Con ella se elabora el pan de agua.

¿Lo sabías?

08/31/2023

Si nos basamos en la etimología, la palabra pastel deriva de pastelería que a su vez tiene sus orígenes en el griego pasté que es como se llamaba en la antigüedad a la mezcla de harina con salsas.

Es de hecho en Grecia que se hace el primer pastel llamado Obelias (ofrenda).

¿Sabías esto?

¿A quién le entregarías una ofrenda hecha en Jay's Bakery?

08/29/2023

¡Dulcemente irresistible!

Sería un error no probarla 👩🏼‍🍳

08/25/2023

¿A quién no le gusta una bomba?

Ahora, imagina a quién no le gusta una bomba de arequipe y crema pastelera...

Son para chuparse los dedos, literalmente.

¡Pide las tuyas!

08/22/2023

Así celebró su vida una de mis favoritas.

En compañía de su gente amada, su mascota y una deliciosa hecha por mí 👩🏼‍🍳💖

¡Gracias por la confianza!

08/21/2023

Exquisita opción para merendar, no te la puedes perder 👩🏼‍🍳

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