05/03/2023
Acá les dejo la receta de Cookies chips de vainilla
Si te gusto dale ❤️ guarda comenta y comparte
Ingredientes
120 gr de mantequilla
50 gr de azúcar blanca
100 gr de azúcar morena
1 huevo (55gr)
180 gr de harina todo uso
70 gr de harina leudante
6 gr de fecula de maíz
3 gr de bicarbonato de soda
6 gr de polvo de hornear
100 gr de gotas de chocolate
100 gr de gotas de chocolate blanco
100 gr de nueces, almendras, avellanas lo que gustes
Esencia de vainilla c/n
Procedimiento
En un bowl mezclar la mantequilla (fría preferiblemente pero que no esté dura) junto con los dos tipos de azúcar, luego agregar el huevo, mezclar hasta incorporar. Comenzar agregar la harina previamente cernida junto con los otros ingredientes secos a baja velocidad. Luego agregar el chocolate, las nueces o lo que desees incorporar a la mezcla. Elaborar las galletas formando bolas de 30 gr (también pueden ser de 50, 70 o 120 gr) todo depende del tamaño que desees la galleta. Luego de formadas las bolas llevarlas a la nevera hasta que endurezcan. Hornear 180°C de 13 a 15 minutos, todo va a depender del tamaño de la galleta... Al sacarlas del horno aún calientes las galletas están muy blandas y se pueden decorar con lo que desees. Dejar enfriar en una rejilla. Se pueden conservar en latas, envases de vidrio o en bolsas de celofán...
