10/20/2025
👆🏻Golfeado Deconstruido👇🏻
Esta picadito porque era para que desayunaran los niños con los que vivo (mis hijos 😂), pero aprovecho para que puedan ver lo bien rellenos que son💛.
Aquí se hornea para ustedes lo que a nosotros nos gusta comer, y se sirve como nos gusta que nos lo sirvan a nosotros.
En el caso del golfeado, eso significa: bien relleno, con un melao bien distintivo “de la casa” y siempre, siempre, siempre con queso de mano.
Amo el golfeado porque es un ticket directo a la teletransportación inmediata.
A mí me lleva a tres lugares:
👉 A la Rocarena, una panadería que todavía existe en La Carlota y que, para mí, tenía (o tiene?) los mejores golfeados de Caracas.
👉 A una panadería que quedaba en la vía hacia San Antonio de los Altos, al ladito de una tienda gigante de lámparas.
👉 Y a la estación Petare del Metro de Caracas, donde una señora tenía un carrito chiquitico de golfeados que eran una locura (by the way, en este top 3, se lleva el 1er lugar).
Nos tomó meses encontrar la fórmula -sobretodo porque la referencia era algo difícil de explicar- pero valió la pena: el día que le di el primer mordisco al resultado de esa receta, supe que lo habíamos conseguido. Viaje desde USA a La Carlota, San Antonio de los Altos y Petare, al mismo tiempo🥹.
Me llena de orgullo que el golfeado haya sido el producto más pedido este fin de semana ¡Gracias!🙏🏻
Cumplimos antojos, pero más que eso, saciamos un poquito la nostalgia (las de ustedes y las de nosotros).💛
Los queremos y que tengan una semana genial!🍂
Kyky👩🏼🍳
