Пекарня Еко Хліб Одеса

Пекарня Еко Хліб Одеса Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Пекарня Еко Хліб Одеса, Bakery, Odessa.

Цільнозерновий хліб на житній заквасці без дріжджів, глютену, цукру, маргарину, емульгаторів та інших шкідливих добавок. Також є корисні десерти, печиво, вареники, сиродавлена олія та інші
Реміснича пекарня ЕкоХліб засновано у 2017р в Одесі Василем Стахом

Проста правда про ГІ ✨Коли ми говоримо про здорову випічку та цукор, часто згадують абревіатуру ГІ. Давайте розберемося ...
25/08/2026

Проста правда про ГІ ✨

Коли ми говоримо про здорову випічку та цукор, часто згадують абревіатуру ГІ. Давайте розберемося без складних наукових термінів, що це таке і чому це важливо для нашого самопочуття.

​Глікемічний індекс (ГІ) — це показник того, як швидко конкретний продукт підвищує рівень цукру в нашому крові після його вживання.

​Усе дуже просто:
​• Продукти з високим ГІ > Вони швидко розщеплюються і дають різкий сплеск енергії. Одразу після цього настає різкий спад — ви відчуваєте втому, сонливість і знову голод.

​• Продукти з низьким та помірним ГІ > Вони засвоюються повільно і поступово. Енергія вивільняється рівно, завдяки чому довше зберігається ситість, немає різких стрибків цукру та зайвого навантаження на організм.

​Саме тому в наших виробах ми ретельно підбираємо інгредієнти — використовуємо цільнозернове борошно, закваску та відмовляємося від білого цукру, щоб підтримувати низький або помірний глікемічний індекс випічки 🤍

​🔥 Безкоштовна доставка по Одесі
🚚 Відправки Новою поштою по Україні

​📩 Пишіть у Direct, якщо хочете підібрати корисні солодощі та хліб для свого щоденного раціону.

​🏷️ #екохлібодеса #здоровехарчування #кориснийхліб #глікемічнийіндекс

Чим замінити звичайний хліб у раціоні дитини на безглютеновій дієті 🌾​Після переходу на безглютенові обмеження багато ба...
23/08/2026

Чим замінити звичайний хліб у раціоні дитини на безглютеновій дієті 🌾

​Після переходу на безглютенові обмеження багато батьків запитують, чим замінити звичайний хліб, щоб дитяче меню залишалося звичним і смачним. Повністю відмовлятися від випічки не обов’язково — важливо просто обирати чистий та безпечний склад

​На що звертати увагу і які варіанти обрати 👇
​• Дивіться глибше, ніж напис «без глютену»
Головне — читати інгредієнти. Чим коротший і зрозуміліший склад, тим безпечніший продукт для чутливого шлунка дитини.
​🍞 Ферментований хліб із зеленої гречки
Чудова альтернатива без дріжджів, яка готується методом тривалого ферментування. У складі лише пророщена зелена гречка, морська сіль та насіння льону — без пшеничного борошна, яєць чи консервантів.
​🍞 Горохово-рисовий хліб
Повністю рослинний варіант із рисового та горохового борошна, псиліуму, сиропу топінамбуру, гірчичної олії, морської солі та води. Без глютену, цукру та молочних продуктів.
​🍞 Сочевичні булочки для перекусів
Виготовляються з пророщеної червоної сочевиці з додаванням псиліуму, зелені та кунжуту (якщо немає індивідуальних рекомендацій лікаря щодо бобових).

​Натуральна безглютенова випічка допомагає зробити раціон дитини різноманітним та комфортним без зайвих компромісів 🤍

​🔥 Безкоштовна доставка по Одесі
🚚 Відправки Новою поштою по Україні

​📩 Пишіть у Direct, щоб підібрати безпечний і смачний хліб для своєї родини.

​🏷️ #безглютену #дитячехарчування #екохлібодеса

22/08/2026

Справжній живий квас, який тамує голод краще за будь-який перекус 🌾

Коли спека стає нестерпною, ідеальним порятунком буде склянка прохолодного домашнього квасу. Ми готуємо його на нашому фірмовому цільнозерновому хлібі на заквасці, тому він має такий насичений, живий смак та приємні бульбашки. 🌱

​Головне про напій:
• Чистий склад. Жодної хімії чи штучних газів, тільки натуральне бродіння.
• Секрет пакування. Ми розливаємо квас порціями по 1 літру в пляшки об'ємом 1,5 літра. Це потрібно для безпеки, щоб напій «дихав» і не переливався через край при відкритті.
• Правило свіжості. Одразу після отримання ховайте квас у холодильник та насолоджуйтеся протягом 1–3 днів.

​💰 Вартість: 1 л = 117 грн.

​📩 Пишіть у Direct прямо зараз, щоб забронювати свій літр літньої прохолоди.

#натуральнийквас #крафтовийквас #екохлібодеса

Що ми робимо на кухні «ЕкоХліб», коли ніхто не бачить? Створюємо морозиво без жодної краплі загусників чи консервантів 🍨...
21/08/2026

Що ми робимо на кухні «ЕкоХліб», коли ніхто не бачить? Створюємо морозиво без жодної краплі загусників чи консервантів 🍨

​Літо поступово добігає кінця, але це найкращий привід ще раз насолодитися улюбленим десертом. Ми робимо його повністю вручну, без консервантів, пальмової олії, загусників чи штучних барвників — лише чесні продукти та справжній смак.

​Наші смаки 👇

​🔸️ Пломбір
Склад: коров'ячі вершки, коров'яче молоко, цукор (коричневий буряковий + білий).

​🔸️ Шоколадне морозиво
Склад: коров'ячі вершки, коров'яче молоко, цукор (коричневий буряковий + білий), какао, тертий шоколад.

​🔸️Крем-брюле
Склад: коров’ячі вершки, коров’яче молоко, карамель, ваніль, екстракт абрикосових кісточок.

📌 Поштою не відправляємо, тільки доставка по Одесі

​📩 Пишіть у Direct, щоб обрати свій улюблений смак і замовити порцію особливого домашнього морозива 🤍

​🏷️ #екохлібодеса #домашнеморозиво #натуральнісолодощі

Низький вміст глютену і улюблений смак🌾Хліб «спельтово-гречаний»​Ми поєднали 80% цільнозернового спельтового борошна та ...
21/08/2026

Низький вміст глютену і улюблений смак🌾
Хліб «спельтово-гречаний»

​Ми поєднали 80% цільнозернового спельтового борошна та 20% ніжного борошна зеленої гречки на живій житній заквасці, щоб створити особливий хліб із приємним гречаним ароматом.

​Чому його обирають 👇
Низький вміст глютену (підходить для раціону при чутливості, крім целіакії)

📌 Тільки натуральний склад: спельта, зелена гречка, морська сіль, структурована лужна вода та житня закваска
• Зверху — хрумка посипка з кунжуту

​Доступний у двох зручних форматах — 400 г та 800 г.

​🔥 Безкоштовна доставка по Одесі
🚚 Відправки Новою поштою по Україні

​📩 Пишіть у Direct, щоб додати свіжий хліб до свого замовлення.

​🏷️ #екохлібодеса #ремісничийхліб #кориснийхліб

Нам важлива ваша думка🌾Наприклад, часто малеча не хоче їсти безглютенову випічку через те, що їм не подобається смак. ​М...
16/08/2026

Нам важлива ваша думка🌾

Наприклад, часто малеча не хоче їсти безглютенову випічку через те, що їм не подобається смак. ​Ми хочемо зробити нашу безглютенову випічку ще ніжнішою та смачнішою за рахунок додавання вершкового масла та молока

​Але постало питання вибору інгредієнтів, і нам важлива ваша думка.

🔥 ​У нас є два шляхи:
• Використовувати звичайні, класичні фермерські молочні продукти (масло та молоко).
• Використовувати безлактозні молочні продукти, щоб зберегти повну безпеку для тих, хто уникає лактози та має чутливий шлунок.

​Розкажіть у коментарях, який варіант для вас важливіший і що б ви хотіли бачити на нашій вітрині 👇

​🏷️ #екохлібодеса #безглютену #здоровехарчування

Обираючи безглютеновий хліб для дитини чи дорослого, важливо звертати увагу не лише на напис «Без глютену» на упаковці, ...
13/08/2026

Обираючи безглютеновий хліб для дитини чи дорослого, важливо звертати увагу не лише на напис «Без глютену» на упаковці, а й на склад продукту

🔶️ Перший критерій — відсутність пшениці, жита та ячменю, адже саме ці злаки містять глютен. 🔶️ Другий — натуральний склад без штучних розпушувачів, консервантів, емульгаторів і великої кількості незрозумілих добавок.
🔶️ Третій критерій — основа хліба: перевагу варто надавати якісній сировині, наприклад пророщеній зеленій гречці, рисовому або іншому безглютеновому борошну.
🔶️ Четвертий — спосіб приготування, адже природна ферментація та тривале дозрівання тіста дозволяють отримати насичений смак без використання дріжджів.
🔶️ П’ятий критерій — відсутність зайвого цукру та продуктів тваринного походження, якщо цього вимагає призначена лікарем дієта або особливості харчування.
🔶️ Шостий — прозорість виробника: якісна пекарня відкрито публікує повний склад продукції та готова відповісти на запитання покупців.
🔶️ Сьомий критерій — чесне інформування про те, кому підходить або не підходить певний хліб, адже, наприклад, вироби зі спельти чи жита не є безглютеновими та не рекомендуються людям із целіакією.

У пекарні «ЕкоХліб» безглютеновий ферментований хліб виготовляється лише з пророщеної зеленої гречки, морської солі та насіння льону, а горохово-рисовий — без дріжджів, пшеничного борошна, молочних продуктів, яєць, консервантів і емульгаторів. Чим уважніше ви обираєте безглютеновий хліб, тим легше дотримуватися рекомендацій лікаря та забезпечити сім’ю якісною і смачною випічкою

​🔥 Безкоштовна доставка по Одесі
🚚 Відправки Новою поштою по Україні

​📩 Пишіть у Direct або переходьте за посиланням у шапці профілю на наш сайт для замовлення

#безглютен #екохлібодеса #БезДріжджів

11/08/2026

Реміснича пекарня ЕкоХліб
Робимо цільнозерновий хліб на заквасці без дріжджів і глютену з 2017 року

Працюємо на замовлення.
У ЧЕТВЕР: доставка в точки самовивозу безкоштовна і додому по Одесі від 90 грн.

У ВІВТОРОК і ЧЕТВЕР відправка Новою поштою

Приймаємо замовлення, сайт в шапці профілю 🙂

Якби можна було обрати лише один, який був би вашим?🖤 Фінський — для тих, хто любить багатий смак і текстуру.Житня заква...
05/08/2026

Якби можна було обрати лише один, який був би вашим?

🖤 Фінський — для тих, хто любить багатий смак і текстуру.
Житня закваска, ферментований житній солод та чотири види насіння: льон, кунжут, гарбуз і соняшник. Солод дарує легку благородну гірчинку та тонкі кавові нотки, а насіння додає приємного хрумкого акценту. Недарма це один із найулюбленіших хлібів наших постійних покупців.

🤎 Бородинський — справжня класика, якою вона має бути.
100% житнє борошно (лише до 10% пшеничного для правильної структури), натуральна житня закваска, ферментований солод, кмин і коріандр. Саме вони створюють той самий насичений аромат, який важко сплутати з будь-яким іншим хлібом.

Обидва хліби ми випікаємо на живій житній заквасці. Завдяки тривалій природній ферментації зерно краще засвоюється, а смак стає глибшим і більш насиченим.

Обирайте обидва😉

Дуже смачно з вершковим маслом або з нашим житнім квасом🙂
05/08/2026

Дуже смачно з вершковим маслом або з нашим житнім квасом🙂

Address

Odessa

Opening Hours

Monday 09:00 - 19:00
Tuesday 09:00 - 19:00
Wednesday 09:00 - 19:00
Thursday 09:00 - 19:00
Friday 09:00 - 19:00
Saturday 09:00 - 19:00
Sunday 09:00 - 19:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Пекарня Еко Хліб Одеса posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category