05/04/2026
РЕЦЕПТ ДУЖЕ СМАЧНОЇ ВАУ-ПОМАДКИ ДЛЯ ПАСКИ 😍
Без яєць ✔️
Біла, глянцева ✔️
Ідеально тримає декор ✔️
Зберігай, щоб не загубити 💛
Інгредієнти:
— желатин — 15 г
— вода (для желатину) — 55 г
— цукор — 360 г
— вода (для сиропу) — 110 г
— лимонна кислота — 1 г
(Вистачить на 6-7 шт залежно від розміру)
— желатин — 8 г
— вода (для желатину) — 27–28 г
— цукор — 180 г
— вода (для сиропу) — 55 г
— лимонна кислота — 0,5 г (на кінчику ножа)
(Вистачить на 3-4 шт, залежно від розміру).
Приготування:
1. Желатин залити водою (дати набухнути)
2. Цукор + вода + лимонка → довести до кипіння (про варити 1 хв, постійно поміщаючи). Використовувати каструлю з товстим дном і діаметром не більше 20 см
3. Додати желатин
4. Збити до білої повітряної маси. Спочатку вона буде прозора, потім зібʼється до білої.
❗️Готовність: маса тримає форму, але ще трохи стікає.
На смак як маршмелоу