Wholesome / 好 ‧ 好酸麵包

Wholesome / 好 ‧ 好酸麵包 有機穀物、手作酸種麵包

​「Wholesome」代表健康、「完整的美好」；
「好」源自酸種女子；特以「女+子」作為紀念；
「好酸」 的諧音。

好酸工作坊（統編：61251215）

訂購辦法：
◎ 每週日開放「訂購表單」https://bit.ly/ws_orderform2024
◎ 每週二晚上 21：00 截止訂購，固定當週五出爐

※ 可選擇工坊/市集取貨、機車宅配、7-11冷凍交貨便

取貨點：
◎ 取貨 & 購買資訊如下：
📍地點：新北市新店區中央五街86號 (後車庫) 每週五17:00~19:00
◎ 隔週六出席「水花園有機農學市集」or「點點綠市集」
詳情請追蹤粉絲頁，將每週更新相關訊息。

機車宅配（週五 / 六配送）：
最低消費滿金額600元可配送；不接受指定時間。
● 運送距離5公里內，費用60元；消費滿600元可享免運。
● 運送距離5~10公里內，費用80元；消費滿800元可享免運。
● 運送距離超過10公里，費用100元；消費滿1000元可享免運。
可配送地區：
＊新北市：新店區 (限市區內)、永和區、中和

區、板橋區
＊台北市：文山區、大安區、萬華區、大同區、中正區、松山區、信義區、中山區 (最遠到大直站)

◎ 7-11冷凍店到店交貨便（週六寄送）：
交貨便費用為150元。費用包含交貨便專用箱費用。
● 消費未滿750元 - 交貨便費用150元
● 消費滿750元 - 交貨便費用75元；
● 消費滿1500元即可享免運費。

【2026/05/10】​週二出爐品項：※ Wholegrain Toasting Bread | 酸種全麥吐司※ Rustic Quinoa Sourdough | 酸種藜麥鄉村※ Seeded Ciabatta | 種籽巧巴達※ Apr...
10/05/2026

【2026/05/10】
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週二出爐品項：
※ Wholegrain Toasting Bread | 酸種全麥吐司
※ Rustic Quinoa Sourdough | 酸種藜麥鄉村
※ Seeded Ciabatta | 種籽巧巴達
※ Apricot & Thyme Sourdough | 杏桃百里香
※ Sourdough Focaccia | 風味佛卡夏

週五出爐品項：
※ Wholegrain Toasting Bread | 酸種全麥吐司
※ Rustic Quinoa Sourdough | 酸種藜麥鄉村
※ Dark Rye | 100% 黑麥麵包
※ Eggless Brioche | 全麥豆漿奶油吐司
※ Seeded Ciabatta | 種籽巧巴達
※ Apricot & Thyme Sourdough | 杏桃百里香
※ Sourdough Focaccia | 風味佛卡夏
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訂購流程：菜單&預購表單連結請見留言第一則》
★ 每週二、五出爐；每週末開放訂購表單，表單內有詳細麵包介紹。
☆ 週二、週五出爐品項有些許差異；訂購週二品項的酸友請填寫表單第二頁，週五填寫表單第三頁。
★ 每週二、五皆提供機車宅配。機車宅配費用詳情請見《每週預購表單》
☆ 週三 可於 #捷運點點綠 石牌站 一號出口大廳取貨/現場購買。
★ 週五傍晚可在工坊取貨、週六 #水花園有機農學市集 or #點點綠市集 取貨/現場購買。
☆ 7-11冷凍交貨便《請填寫：冷凍交貨便預購表單》
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⚠️第一次訂購的朋友請注意⚠️ 完成訂購表單後務必私訊 Line官方帳號或 Facebook / Instagram：「訂購人姓名 & 我有訂購本週的麵包」，以便後續聯繫
‼ 不便填寫訂購表單的朋友也歡迎直接私訊粉專或 Line官方帳號直接下單喔!
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《每週製作流程》
◎ 每週以德國石磨機新鮮磨製全穀粉。
◎ 約24小時長時間自然發酵：餵養活化自行培育的酸種，將充滿活力的酵種混和手工揉製麵團並經過隔夜低溫發酵。
◎ 麵團隔夜發酵完成後進行分割、整形、烘焙。
◎ 麵包出爐後放涼、分切、包裝後新鮮送到您手上。
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#點點綠永續攤車 📍地點：台北市捷運石牌站 一號出口
🗓⏰日期 & 時間：2026/05/13（三）14:00~19:00
📍地點：新北市新店區中央五街86號 (後車庫)
🗓⏰日期 & 時間：2026/05/15（五）16:00~17:00
#水花園有機農學市集 📍地點：台北市客家文化主題公園 | 台北市中正區汀洲路三段2號
🗓⏰日期 & 時間：2026/05/16（六）10:00~17:00
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#有機 #全穀物 #台灣小麥 #裸麥 #燕麥
#酸種 #酸種麵包 #全穀物麵包
#新店 #中央新村 #客家文化主題公園 #石牌捷運站

【2026/05/03】​週二出爐品項：※ Rustic Quinoa Sourdough | 酸種藜麥鄉村※ Multigrain Toasting Bread | 酸種三麥吐司※ Wholegrain Ciabatta | 酸種巧巴達※...
03/05/2026

【2026/05/03】
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週二出爐品項：
※ Rustic Quinoa Sourdough | 酸種藜麥鄉村
※ Multigrain Toasting Bread | 酸種三麥吐司
※ Wholegrain Ciabatta | 酸種巧巴達
※ Dragon Rye | 紫米桂圓
※ Chelsea Bun | 酸種英式肉桂捲

週五出爐品項：
※ Rustic Quinoa Sourdough | 酸種藜麥鄉村
※ Multigrain Toasting Bread | 酸種三麥吐司
※ Wholegrain Ciabatta | 酸種巧巴達
※ Spiced Rye | 東方裸麥
※ Tipsy Rye | 微燻方程式
※ Fig & Fennel Sourdough | 茴香無花果
※ Sourdough Focaccia | 風味佛卡夏
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訂購流程：菜單&預購表單連結請見留言第一則》
★ 每週二、五出爐；每週末開放訂購表單，表單內有詳細麵包介紹。
☆ 週二、週五出爐品項有些許差異；訂購週二品項的酸友請填寫表單第二頁，週五填寫表單第三頁。
★ 每週二、五皆提供機車宅配。機車宅配費用詳情請見《每週預購表單》
☆ 週三 可於 #捷運點點綠 石牌站 一號出口大廳取貨/現場購買。
★ 週五傍晚可在工坊取貨、週六 #水花園有機農學市集 or #點點綠市集 取貨/現場購買。
☆ 7-11冷凍交貨便《請填寫：冷凍交貨便預購表單》
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⚠️第一次訂購的朋友請注意⚠️
是麵包師單人作業的個人工坊，請務必在填寫完成訂購表單後透過 Line官方帳號或 Facebook / Instagram 私訊，傳送以下訊息告知下單 ：「訂購人姓名 & 我有訂購本週的麵包」，以便我後續聯繫你喔。
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《每週製作流程》
◎ 每週以德國石磨機自行磨製新鮮全穀粉。
◎ 經長時間 (約24小時) 自然發酵：餵養活化自行培育的酸種，將充滿活力的酵種混和手工揉製麵團並經過隔夜低溫發酵。
◎ 麵團隔夜發酵完成後進行分割、整形、烘焙。
◎ 麵包出爐後放涼、分切、包裝後新鮮送到您手上。
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#點點綠永續攤車 📍地點：台北市捷運石牌站 一號出口
🗓⏰日期 & 時間：2026/05/06（三）14:00~19:00
📍地點：新北市新店區中央五街86號 (後車庫)
🗓⏰日期 & 時間：2026/05/08（五）16:00~17:00
#水花園有機農學市集 📍地點：台北市客家文化主題公園 | 台北市中正區汀洲路三段2號
🗓⏰日期 & 時間：2026/05/09（六）10:00~17:00
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#有機 #全穀物 #台灣小麥 #裸麥 #燕麥
#酸種 #酸種麵包 #全穀物麵包
#新店 #中央新村 #客家文化主題公園 #石牌捷運站

【2026/04/26】​嗨酸友們好啊！​[出爐異動：本週僅於週二出爐一次]​又過了一個月，又到了麵包師月底公休。這個週末剛好也遇到勞動節 aka「見紅休」，本週只有週二出爐 & 出席週三市集喔~​訂購流程：菜單&預購表單連結請見留言第一則...
26/04/2026

【2026/04/26】
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嗨酸友們好啊！
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[出爐異動：本週僅於週二出爐一次]
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又過了一個月，又到了麵包師月底公休。這個週末剛好也遇到勞動節 aka「見紅休」，本週只有週二出爐 & 出席週三市集喔~
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訂購流程：菜單&預購表單連結請見留言第一則》
★ 每週二、五出爐；每週末開放訂購表單，表單內有詳細麵包介紹。
☆ 週二、週五出爐品項有些許差異；訂購週二品項的酸友請填寫表單第二頁，週五填寫表單第三頁。
★ 每週二、五皆提供機車宅配。機車宅配費用詳情請見《每週預購表單》
☆ 週三 可於 #捷運點點綠 石牌站 一號出口大廳取貨/現場購買。
★ 週五傍晚可在工坊取貨、週六 #水花園有機農學市集 or #點點綠市集 取貨/現場購買。
☆ 7-11冷凍交貨便《請填寫：冷凍交貨便預購表單》
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⚠️第一次訂購的朋友請注意⚠️
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本週四出爐品項：
※ Multigrain Toasting Bread | 酸種三麥吐司
※ Goldie Oats | 金黃燕麥
※ Cocoa Porridge | 可可燕麥
※ Dragon Rye | 紫米桂圓
※ Eggless Brioche | 全麥豆漿奶油吐司
※ Chelsea Bun | 酸種英式肉桂捲
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《每週製作流程》
◎ 每週以德國石磨機自行磨製新鮮全穀粉。
◎ 經長時間 (約24小時) 自然發酵：餵養活化自行培育的酸種，將充滿活力的酵種混和手工揉製麵團並經過隔夜低溫發酵。
◎ 麵團隔夜發酵完成後進行分割、整形、烘焙。
◎ 麵包出爐後放涼、分切、包裝後新鮮送到您手上。
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#點點綠永續攤車 📍地點：台北市捷運石牌站 一號出口
🗓⏰日期 & 時間：2026/04/29（三）14:00~19:00
📍地點：新北市新店區中央五街86號 (後車庫)
🗓⏰日期 & 時間：2026/04/28（二）16:00~17:00
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#有機 #全穀物 #台灣小麥 #裸麥 #燕麥
#酸種 #酸種麵包 #全穀物麵包
#新店 #中央新村 #客家文化主題公園 #石牌捷運站

【2026/04/19】​嗨酸友們好啊！​原先還覺得好像晚到的春天，沒想到才沒多久就有如跳過春天直接進入夏天???​還是老話一句，麵團製作兩個要素就是溫度以及濕度/水份的控制... 換季就是要重新調整適應了。含水量多一點少一點靠麵包師經驗，...
19/04/2026

【2026/04/19】
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嗨酸友們好啊！
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原先還覺得好像晚到的春天，沒想到才沒多久就有如跳過春天直接進入夏天???
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還是老話一句，麵團製作兩個要素就是溫度以及濕度/水份的控制... 換季就是要重新調整適應了。含水量多一點少一點靠麵包師經驗，靜置時間 & 溫度控制靠不斷觀察。小型工坊不如大型工廠一切制式化SOP，多了彈性但也需要花更多時間細心照料麵團。
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感謝每位長期陪伴 & 包容麵包師成長的酸麵包好友們。有了每位的支持及鼓勵也是麵包師持續堅持製作真麵包 (Real Bread) 的動力。
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訂購流程：菜單&預購表單連結請見留言第一則》
★ 每週二、五出爐；每週末開放訂購表單，表單內有詳細麵包介紹。
☆ 週二、週五出爐品項有些許差異；訂購週二品項的酸友請填寫表單第二頁，週五填寫表單第三頁。
★ 每週二、五皆提供機車宅配。機車宅配費用詳情請見《每週預購表單》
☆ 週三 可於 #捷運點點綠 石牌站 一號出口大廳取貨/現場購買。
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☆ 7-11冷凍交貨便《請填寫：冷凍交貨便預購表單》
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⚠️第一次訂購的朋友請注意⚠️
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本週出爐品項：
※ Goldie Oats | 金黃燕麥
※ Cocoa Porridge | 可可燕麥
※ Seeded Ciabatta | 種籽巧巴達
※ Oa-Rye-ty | 芬蘭皇冠
※ Tipsy Rye | 微燻方程式
※ Eggless Brioche | 全麥豆漿奶油吐司
※ Wholegrain Bagel | 香蒜洋蔥 全麥貝果
※ Sourdough Focaccia | 風味佛卡夏
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《每週製作流程》
◎ 每週以德國石磨機自行磨製新鮮全穀粉。
◎ 經長時間 (約24小時) 自然發酵：餵養活化自行培育的酸種，將充滿活力的酵種混和手工揉製麵團並經過隔夜低溫發酵。
◎ 麵團隔夜發酵完成後進行分割、整形、烘焙。
◎ 麵包出爐後放涼、分切、包裝後新鮮送到您手上。
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#點點綠永續攤車 📍地點：台北市捷運石牌站 一號出口
🗓⏰日期 & 時間：2026/04/22（三）14:00~19:00
📍地點：新北市新店區中央五街86號 (後車庫)
🗓⏰日期 & 時間：2026/04/24（五）16:00~17:00
#水花園有機農學市集 📍地點：台北市客家文化主題公園 | 台北市中正區汀洲路三段2號
🗓⏰日期 & 時間：2026/04/25（六）16:00~17:00
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#有機 #全穀物 #台灣小麥 #裸麥 #燕麥
#酸種 #酸種麵包 #全穀物麵包
#新店 #中央新村 #客家文化主題公園 #石牌捷運站

【2026/04/12】​嗨酸友們好啊！​【成為地球系的一份子！零廢棄派對：品味土地的真實力量】本週六 將出席世界地球日活動：集結水花園、點點綠、嘎啦嘎啦、咖啡爽、竹夢、草山市集㊐ 六大團隊，陪你練習與地球「共好」的每一天。現場將有來自...
12/04/2026

【2026/04/12】
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嗨酸友們好啊！
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【成為地球系的一份子！零廢棄派對：品味土地的真實力量】

本週六 將出席世界地球日活動：集結水花園、點點綠、嘎啦嘎啦、咖啡爽、竹夢、草山市集㊐ 六大團隊，陪你練習與地球「共好」的每一天。

現場將有來自五大市集各類攤位、歌手表演、多種體驗課程以及廣受喜愛的主廚早午餐。誠摯邀請各位酸友們蒞臨共襄盛舉!

❗️P.S. 本週五機車宅配暫停一次❗️

《訂購流程：菜單&預購表單請見BIO至頂連結》
★ 每週二、五出爐；每週末開放訂購表單，表單內有詳細麵包介紹。
☆ 週二、週五出爐品項有些許差異；訂購週二品項的酸友請填寫表單第二頁，週五填寫表單第三頁。
★ 每週二、五皆提供機車宅配。
☆ 週三 可於 #捷運點點綠 石牌站 一號出口大廳取貨/現場購買。
★ 週五傍晚可在工坊取貨、週六 #水花園有機農學市集 or #點點綠市集 取貨/現場購買。
☆ LalaMove機車宅配 & 7-11冷凍交貨便寄送《費用詳情請見訂購表單 or 私訊詢問》
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⚠️第一次訂購的朋友請注意⚠️
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本週出爐品項：
※ Wholegrain Sourdough | 酸種鄉村 | 台灣 (二、五出爐)
※ Wholegrain Toasting Bread | 酸種全麥吐司 (二、五出爐)
※ Spiced Rye | 東方裸麥 (二、五出爐)
※ Eggless Brioche | 全麥豆漿奶油吐司 (二出爐)
※ Sourdough Banana Bread | 酸種香蕉蛋糕 (二出爐)
※ Fig & Fennel Sourdough | 茴香無花果 (五 出爐)
※ Dragon Rye | 紫米桂圓 (五 出爐)
※ Wholegrain Ciabatta | 酸種巧巴達 (五 出爐)
※ Sourdough Focaccia | 風味佛卡夏 (五出爐)
※ Chelsea Bun | 酸種英式肉桂捲 (五 出爐)
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《每週製作流程》
◎ 每週以德國石磨機自行磨製新鮮全穀粉。
◎ 經長時間 (約24小時) 自然發酵：餵養活化自行培育的酸種，將充滿活力的酵種混和手工揉製麵團並經過隔夜低溫發酵。
◎ 麵團隔夜發酵完成後進行分割、整形、烘焙。
◎ 麵包出爐後放涼、分切、包裝後新鮮送到您手上。
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#點點綠永續攤車 📍地點：台北市石牌捷運站 | 一號出口大廳
🗓⏰日期 & 時間：2026/04/15（三）14:00~19:00
📍地點：新北市新店區中央五街86號 (後車庫)
🗓⏰日期 & 時間：2026/04/17（五）16:00~18:45
#水花園有機農學市集 📍地點：台北市客家文化主題公園 | 台北市中正區汀洲路三段2號
🗓⏰日期 & 時間：2026/04/18（六）10:00~17:00
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#有機 #全穀物 #台灣小麥 #裸麥 #燕麥
#酸麵包 #酸種麵包 #全穀物麵包
#新店 #中央新村 #客家文化主題公園 #心中山線形公園 #石牌捷運站

【2026/04/05】​嗨酸友們好啊！​[Spring Rain] 這個禮拜迎來入春的第一場雨。另外也有酸友跟麵包師一樣被前幾晚的春雷驚醒嗎? 過完年入春好像才是一年重新復甦、新生的開始。這個禮拜讓一位久違的老朋友復出，來跟酸友們say ...
05/04/2026

【2026/04/05】
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嗨酸友們好啊！
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[Spring Rain]
這個禮拜迎來入春的第一場雨。另外也有酸友跟麵包師一樣被前幾晚的春雷驚醒嗎? 過完年入春好像才是一年重新復甦、新生的開始。

這個禮拜讓一位久違的老朋友復出，來跟酸友們say hello： #黑啤裸麥。黑啤裸麥出現的頻率不高，但算起來其實是麵包師設計出的第二款麵包。以愛爾蘭Guiness黑啤酒代替水份，加入大量裸麥酵種、發芽裸麥粉，把發酵風味跟酸度開到max的一款麵包。超適合搭配熟成起司、搭配一杯酒，都是豪邁絕配。

《訂購流程：菜單&預購表單連結請見留言第一則》
★ 每週二、五出爐；每週末開放訂購表單，表單內有詳細麵包介紹。
☆ 週二、週五出爐品項有些許差異；訂購週二品項的酸友請填寫表單第二頁，週五填寫表單第三頁。
★ 每週二、五皆提供機車宅配。
☆ 週三 可於 #捷運點點綠 石牌站 一號出口大廳取貨/現場購買。
★ 週五傍晚可在工坊取貨、週六 #水花園有機農學市集 or #點點綠市集 取貨/現場購買。
☆ LalaMove機車宅配 & 7-11冷凍交貨便寄送《費用詳情請見訂購表單 or 私訊詢問》
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⚠️第一次訂購的朋友請注意⚠️
是麵包師單人作業的個人工坊，請務必在填寫完成訂購表單後透過 Line官方帳號或 Facebook / Instagram 私訊，傳送以下訊息告知下單 ：「訂購人姓名 & 我有訂購本週的麵包」，以便我後續聯繫你喔。
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本週出爐品項：
※ Rustic Quinoa Sourdough | 酸種藜麥鄉村 (二、五出爐)
※ Wholegrain Toasting Bread | 酸種全麥吐司 (二、五出爐)
※ Seeded Rye | 種籽浩克 (二、五出爐)
※ Apricot & Thyme Sourdough | 杏桃百里香 (二、五 出爐)
※ Stout Rye | 黑啤裸麥 (五 出爐)
※ Eggless Brioche | 全麥豆漿奶油吐司 [奶素] (五出爐)
※ Sourdough Carrot Cake | 酸種胡蘿蔔蛋糕 (二、五 出爐)
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《每週製作流程》
◎ 每週以德國石磨機自行磨製新鮮全穀粉。
◎ 經長時間 (約24小時) 自然發酵：餵養活化自行培育的酸種，將充滿活力的酵種混和手工揉製麵團並經過隔夜低溫發酵。
◎ 麵團隔夜發酵完成後進行分割、整形、烘焙。
◎ 麵包出爐後放涼、分切、包裝後新鮮送到您手上。
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#點點綠永續攤車 📍地點：台北市石牌捷運站 | 一號出口大廳
🗓⏰日期 & 時間：2026/04/08（三）14:00~19:00
📍地點：新北市新店區中央五街86號 (車庫後方)
🗓⏰日期 & 時間：2026/04/10（五）16:00~18:45
#水花園有機農學市集 📍地點：台北市客家文化主題公園 | 台北市中正區汀洲路三段2號
🗓⏰日期 & 時間：2026/04/11（六）10:00~17:00
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#有機 #全穀物 #台灣小麥 #裸麥 #燕麥
#酸麵包 #酸種麵包 #全穀物麵包
#新店 #中央新村 #客家文化主題公園 #石牌捷運站

【2026/03/29】​嗨酸友們好啊！​[出爐異動：本週僅於週二出爐一次]​麵包師過去長年居住在國外時因無法常常回台，因此錯過了許多年節和家人相處的時間。或許是這個原因，現在回台定居後總是很期待也很珍惜每個年節可以跟家人親戚團圓聚餐的機會...
29/03/2026

【2026/03/29】
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嗨酸友們好啊！
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[出爐異動：本週僅於週二出爐一次]
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麵包師過去長年居住在國外時因無法常常回台，因此錯過了許多年節和家人相處的時間。或許是這個原因，現在回台定居後總是很期待也很珍惜每個年節可以跟家人親戚團圓聚餐的機會。
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這個週末就是清明假期了，掃墓追思之餘又是家族團聚的時光。麵包師雖然從小在北部出身長大，不過家族都是北漂的南部人。清明節吃潤餅一定要遵循阿媽傳承下來的標準配料，要有花生粉加糖和油麵，沒有這兩樣都不對。
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好奇大家的潤餅有什麼必備配料呢？說了那麼多，其實是要提醒大家麵包師「見紅休」，本週只有週二出爐&出席週三市集喔~
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訂購流程：菜單&預購表單連結請見留言第一則》
★ 每週二、五出爐；每週末開放訂購表單，表單內有詳細麵包介紹。
☆ 週二、週五出爐品項有些許差異；訂購週二品項的酸友請填寫表單第二頁，週五填寫表單第三頁。
★ 每週二、五皆提供機車宅配。機車宅配費用詳情請見《每週預購表單》
☆ 週三 可於 #捷運點點綠 石牌站 一號出口大廳取貨/現場購買。
★ 週五傍晚可在工坊取貨、週六 #水花園有機農學市集 or #點點綠市集 取貨/現場購買。
☆ 7-11冷凍交貨便《請填寫：冷凍交貨便預購表單》
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⚠️第一次訂購的朋友請注意⚠️
是麵包師單人作業的個人工坊，請務必在填寫完成訂購表單後透過 Line官方帳號或 Facebook / Instagram 私訊，傳送以下訊息告知下單 ：「訂購人姓名 & 我有訂購本週的麵包」，以便我後續聯繫你喔。
‼ 不便填寫訂購表單的朋友也歡迎直接私訊粉專或 Line官方帳號直接下單喔!
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△ ▼ △ ▼ △ ▼ △ ▼ △ ▼ △ ▼ △ ▼ △
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本週四出爐品項：
※ Cocoa Porridge | 可可燕麥
※ Goldie Oats | 金黃燕麥
※ Seeded Rye | 種籽浩克
※ Seeded Ciabatta | 種籽巧巴達
※ Fig & Fennel Sourdough | 茴香無花果
※ Sourdough Focaccia | 風味佛卡夏
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《每週製作流程》
◎ 每週以德國石磨機自行磨製新鮮全穀粉。
◎ 經長時間 (約24小時) 自然發酵：餵養活化自行培育的酸種，將充滿活力的酵種混和手工揉製麵團並經過隔夜低溫發酵。
◎ 麵團隔夜發酵完成後進行分割、整形、烘焙。
◎ 麵包出爐後放涼、分切、包裝後新鮮送到您手上。
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#點點綠永續攤車 📍地點：台北市捷運石牌站 一號出口
🗓⏰日期 & 時間：2026/04/01（三）14:00~19:00
📍地點：新北市新店區中央五街86號 (後車庫)
🗓⏰日期 & 時間：2026/03/31（二）16:00~17:00
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#有機 #全穀物 #台灣小麥 #裸麥 #燕麥
#酸種 #酸種麵包 #全穀物麵包
#新店 #中央新村 #客家文化主題公園 #石牌捷運站

【2026/03/22】嗨酸友們好啊！​[出爐異動]本週因麵包師家族行程，本週將安排於週四出爐、週五出席 #點點綠永續攤車 市集。除此之外週四還是會提供工坊取貨以及機車宅配服務。還請酸友們留意。訂購流程：菜單&預購表單連結請見留言第一則》...
22/03/2026

【2026/03/22】

嗨酸友們好啊！​

[出爐異動]

本週因麵包師家族行程，本週將安排於週四出爐、週五出席 #點點綠永續攤車 市集。除此之外週四還是會提供工坊取貨以及機車宅配服務。還請酸友們留意。

訂購流程：菜單&預購表單連結請見留言第一則》
★ 每週二、五出爐；每週末開放訂購表單，表單內有詳細麵包介紹。
☆ 週二、週五出爐品項有些許差異；訂購週二品項的酸友請填寫表單第二頁，週五填寫表單第三頁。
★ 每週二、五皆提供機車宅配。機車宅配費用詳情請見《每週預購表單》
☆ 週三 可於 #捷運點點綠 石牌站 一號出口大廳取貨/現場購買。
★ 週五傍晚可在工坊取貨、週六 #水花園有機農學市集 or #點點綠市集 取貨/現場購買。
☆ 7-11冷凍交貨便《請填寫：冷凍交貨便預購表單》
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⚠️第一次訂購的朋友請注意⚠️
是麵包師單人作業的個人工坊，請務必在填寫完成訂購表單後透過 Line官方帳號或 Facebook / Instagram 私訊，傳送以下訊息告知下單 ：「訂購人姓名 & 我有訂購本週的麵包」，以便我後續聯繫你喔。
‼ 不便填寫訂購表單的朋友也歡迎直接私訊粉專或 Line官方帳號直接下單喔!
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本週四出爐品項：
※ Goldie Oats | 金黃燕麥
※ Spiced Rye | 東方裸麥
※ Multigrain Toasting Bread | 酸種三麥吐司
※ Cocoa Porridge | 可可燕麥
※ Dragon Rye | 紫米桂圓
※ Sourdough Brownie Cake | 酸種布朗尼蛋糕
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《每週製作流程》
◎ 每週以德國石磨機自行磨製新鮮全穀粉。
◎ 經長時間 (約24小時) 自然發酵：餵養活化自行培育的酸種，將充滿活力的酵種混和手工揉製麵團並經過隔夜低溫發酵。
◎ 麵團隔夜發酵完成後進行分割、整形、烘焙。
◎ 麵包出爐後放涼、分切、包裝後新鮮送到您手上。
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#點點綠永續攤車 📍地點：台北市捷運士林站 一號出口
🗓⏰日期 & 時間：2026/03/27（五）14:00~19:00
📍地點：新北市新店區中央五街86號 (後車庫)
🗓⏰日期 & 時間：2026/03/26（四）17:00~19:00
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#有機 #全穀物 #台灣小麥 #裸麥 #燕麥
#酸種 #酸種麵包 #全穀物麵包
#新店 #中央新村 #客家文化主題公園 #心中山線形公園 #石牌捷運站

【2026/03/15】​嗨酸友們好啊！​[End of Season] 天氣開始回暖；白天有夏天感，晚間又猶如冬天。食材上也開始有變化啦~ (廢話 XD) 身為Wholesome，除了很推薦全食物 / 原型食物之外，也大推當季食物。雖然台...
15/03/2026

【2026/03/15】
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嗨酸友們好啊！
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[End of Season]
天氣開始回暖；白天有夏天感，晚間又猶如冬天。食材上也開始有變化啦~ (廢話 XD) 身為Wholesome，除了很推薦全食物 / 原型食物之外，也大推當季食物。雖然台灣因為地域氣候的關係，很多作物從南到北一年四季都可以產出。但是、但是，當季的還是最讚啊~ 風味、營養都在最佳狀態，當然要盡量吃當季啊!

所以啦~ 柑橘季節已經結束了，雖然近期在超市還是可以看到柑橘類 (冷藏的或進口的)，雖然表皮風味還是一樣，但吃起來風味就是有種過熟感，所以 #橙香黑麥吐司 要暫別一段時間囉~ 好消息是今年的小番茄盛產，而麵包師剛好也備了一些風乾小番茄，番茄風味佛卡夏應該可以復出好一陣子。😅

《訂購流程：菜單&預購表單連結請見留言第一則》
★ 每週二、五出爐；每週末開放訂購表單，表單內有詳細麵包介紹。
☆ 週二、週五出爐品項有些許差異；訂購週二品項的酸友請填寫表單第二頁，週五填寫表單第三頁。
★ 每週二、五皆提供機車宅配。
☆ 週三 可於 #捷運點點綠 石牌站 一號出口大廳取貨/現場購買。
★ 週五傍晚可在工坊取貨、週六 #水花園有機農學市集 or #點點綠市集 取貨/現場購買。
☆ LalaMove機車宅配 & 7-11冷凍交貨便寄送《費用詳情請見訂購表單 or 私訊詢問》
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⚠️第一次訂購的朋友請注意⚠️
是麵包師單人作業的個人工坊，請務必在填寫完成訂購表單後透過 Line官方帳號或 Facebook / Instagram 私訊，傳送以下訊息告知下單 ：「訂購人姓名 & 我有訂購本週的麵包」，以便我後續聯繫你喔。
‼ 不便填寫訂購表單的朋友也歡迎直接私訊粉專或 Line官方帳號直接下單喔!
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本週出爐品項：
※ Wholegrain Sourdough | 酸種鄉村 | 台灣 (二、五出爐)
※ Dark Rye | 100% 黑麥麵包 (二、五出爐)
※ Wholegrain Toasting Bread | 酸種全麥吐司 (二、五出爐)
※ Wholegrain Ciabatta | 酸種巧巴達 (二 出爐)
※ Tipsy Rye | 微燻方程式 (五 出爐)
※ Apricot & Thyme Sourdough | 杏桃百里香 (五 出爐)
※ Sourdough Focaccia | 風味佛卡夏 (二、五出爐)
※ Chelsea Bun | 酸種英式肉桂捲 (五 出爐)
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《每週製作流程》
◎ 每週以德國石磨機自行磨製新鮮全穀粉。
◎ 經長時間 (約24小時) 自然發酵：餵養活化自行培育的酸種，將充滿活力的酵種混和手工揉製麵團並經過隔夜低溫發酵。
◎ 麵團隔夜發酵完成後進行分割、整形、烘焙。
◎ 麵包出爐後放涼、分切、包裝後新鮮送到您手上。
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#點點綠永續攤車 📍地點：台北市石牌捷運站 | 一號出口大廳
🗓⏰日期 & 時間：2026/03/18（三）14:00~19:00
📍地點：新北市新店區中央五街86號 (後車庫)
🗓⏰日期 & 時間：2026/03/20（五）16:00~18:45
#水花園有機農學市集 📍地點：台北市客家文化主題公園 | 台北市中正區汀洲路三段2號
🗓⏰日期 & 時間：2026/03/21（六）10:00~17:00
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#有機 #全穀物 #台灣小麥 #裸麥 #燕麥
#酸麵包 #酸種麵包 #全穀物麵包
#新店 #中央新村 #客家文化主題公園 #心中山線形公園 #石牌捷運站

【2026/03/08】嗨酸友們好啊！​[出爐異動]春節結束，也正式進入春天。進入換季忽冷忽熱的季節，不過這個忽冷忽熱也太兩極了吧? 前一天還是夏天🥵，隔天又回到冬天...🥶。而且不知道是不是因為換季的關係，好像也特別容易累累? 每年南下掃...
08/03/2026

【2026/03/08】

嗨酸友們好啊！​

[出爐異動]

春節結束，也正式進入春天。進入換季忽冷忽熱的季節，不過這個忽冷忽熱也太兩極了吧? 前一天還是夏天🥵，隔天又回到冬天...🥶。而且不知道是不是因為換季的關係，好像也特別容易累累?

每年南下掃墓，媽媽總是會說：過了台中衣服就一件一件脫，到南部就跟夏天一樣。不過冬天衣物還是要等到端午節過後才可以收。

月底的出爐時間有異動，還請酸友們留意喔~
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訂購流程：菜單&預購表單連結請見留言第一則》
★ 每週二、五出爐；每週末開放訂購表單，表單內有詳細麵包介紹。
☆ 週二、週五出爐品項有些許差異；訂購週二品項的酸友請填寫表單第二頁，週五填寫表單第三頁。
★ 每週二、五皆提供機車宅配。機車宅配費用詳情請見《每週預購表單》
☆ 週三 可於 #捷運點點綠 石牌站 一號出口大廳取貨/現場購買。
★ 週五傍晚可在工坊取貨、週六 #水花園有機農學市集 or #點點綠市集 取貨/現場購買。
☆ 7-11冷凍交貨便《請填寫：冷凍交貨便預購表單》
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⚠️第一次訂購的朋友請注意⚠️
是麵包師單人作業的個人工坊，請務必在填寫完成訂購表單後透過 Line官方帳號或 Facebook / Instagram 私訊，傳送以下訊息告知下單 ：「訂購人姓名 & 我有訂購本週的麵包」，以便我後續聯繫你喔。
‼ 不便填寫訂購表單的朋友也歡迎直接私訊粉專或 Line官方帳號直接下單喔!
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本週出爐品項：
※ Rustic Quinoa Sourdough | 酸種藜麥鄉村 [二、五]
※ Seeded Rye | 種籽浩克 [二、五]
※ Wholegrain Toasting Bread | 酸種全麥吐司 [二、五]
※ Seeded Ciabatta | 種籽巧巴達 [二]
※ Fig & Fennel Sourdough | 茴香無花果 [五]
※ Eggless Brioche | 全麥豆漿奶油吐司 [五]
※ Sourdough Banana Cake | 酸種香蕉蛋糕
※ Sesame Snaps | 芝麻雜糧脆片
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《每週製作流程》
◎ 每週以德國石磨機自行磨製新鮮全穀粉。
◎ 經長時間 (約24小時) 自然發酵：餵養活化自行培育的酸種，將充滿活力的酵種混和手工揉製麵團並經過隔夜低溫發酵。
◎ 麵團隔夜發酵完成後進行分割、整形、烘焙。
◎ 麵包出爐後放涼、分切、包裝後新鮮送到您手上。
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#點點綠永續攤車 📍地點：台北市捷運石牌站 一號出口
🗓⏰日期 & 時間：2026/03/11（三）14:00~19:00
📍地點：新北市新店區中央五街86號 (後車庫)
🗓⏰日期 & 時間：2026/03/13（五）17:00~19:00
#點點綠市集 📍地點：台北市雙連捷運站 | 一號出口 線形公園
🗓⏰日期 & 時間：2026/03/14（六）14:00~20:00
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#有機 #全穀物 #台灣小麥 #裸麥 #燕麥
#酸種 #酸種麵包 #全穀物麵包
#新店 #中央新村 #客家文化主題公園 #心中山線形公園 #石牌捷運站

【2026/03/01】​嗨酸友們好啊！​[三月新制上路] 三月開始在訂購表單 & 出貨上做了些微調整。每週公告的預購表單拿掉了冷凍交貨便的選項。冷凍交貨便有自己獨立的訂購表單，酸友們可依自己喜好點選，不用再受限於當週出爐品項；也因此冷凍交...
28/02/2026

【2026/03/01】
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嗨酸友們好啊！
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[三月新制上路]
三月開始在訂購表單 & 出貨上做了些微調整。每週公告的預購表單拿掉了冷凍交貨便的選項。冷凍交貨便有自己獨立的訂購表單，酸友們可依自己喜好點選，不用再受限於當週出爐品項；也因此冷凍交貨便出貨將於累積所有選購品項後一併出爐。

此外，機車宅配費用也有所調整，還請要選用的酸友們務必詳讀預購表單內容，或私訊麵包師確認。

《訂購流程：菜單&預購表單連結請見留言第一則》
★ 每週二、五出爐；每週末開放訂購表單，表單內有詳細麵包介紹。
☆ 週二、週五出爐品項有些許差異；訂購週二品項的酸友請填寫表單第二頁，週五填寫表單第三頁。
★ 每週二、五皆提供機車宅配。
☆ 週三 可於 #捷運點點綠 石牌站 一號出口大廳取貨/現場購買。
★ 週五傍晚可在工坊取貨、週六 #水花園有機農學市集 or #點點綠市集 取貨/現場購買。
☆ LalaMove機車宅配 & 7-11冷凍交貨便寄送《費用詳情請見訂購表單 or 私訊詢問》
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⚠️第一次訂購的朋友請注意⚠️
是麵包師單人作業的個人工坊，請務必在填寫完成訂購表單後透過 Line官方帳號或 Facebook / Instagram 私訊，傳送以下訊息告知下單 ：「訂購人姓名 & 我有訂購本週的麵包」，以便我後續聯繫你喔。
‼ 不便填寫訂購表單的朋友也歡迎直接私訊粉專或 Line官方帳號直接下單喔!
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本週出爐品項：
※ Goldie Oats | 金黃燕麥 (二、五出爐)
※ Cocoa Porridge | 可可燕麥 (二、五出爐)
※ Citrus Rye | 橙香黑麥吐司 (二、五出爐)
※ Tipsy Rye | 微燻方程式 (五出爐)
※ Wholegrain Ciabatta | 酸種巧巴達 (二、五出爐)
※ Sourdough Focaccia | 風味佛卡夏 (二、五出爐)
※ Oat Digestive Biscuits | 酸種燕麥消化餅 (五出爐)
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《每週製作流程》
◎ 每週以德國石磨機自行磨製新鮮全穀粉。
◎ 經長時間 (約24小時) 自然發酵：餵養活化自行培育的酸種，將充滿活力的酵種混和手工揉製麵團並經過隔夜低溫發酵。
◎ 麵團隔夜發酵完成後進行分割、整形、烘焙。
◎ 麵包出爐後放涼、分切、包裝後新鮮送到您手上。
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#點點綠永續攤車 📍地點：台北市石牌捷運站 | 一號出口大廳
🗓⏰日期 & 時間：2026/03/04（三）14:00~19:00
📍地點：新北市新店區中央五街86號 (後車庫)
🗓⏰日期 & 時間：2026/03/06（五）16:00~18:45
#水花園有機農學市集 📍地點：台北市客家文化主題公園 | 台北市中正區汀洲路三段2號
🗓⏰日期 & 時間：2026/03/07（六）10:00~17:00
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#有機 #全穀物 #台灣小麥 #裸麥 #燕麥
#酸麵包 #酸種麵包 #全穀物麵包
#新店 #中央新村 #客家文化主題公園 #心中山線形公園 #石牌捷運站

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