白²咖啡 BY2 COFFEE

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16/05/2024

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[強豆來襲] 巴拿馬 100%瑰夏 花蝴蝶巴拿馬 圓石 花蝴蝶 100% 瑰夏 厭氧日曬ASD國家　　巴拿馬 (Panama)產區　　Chiriqui海拔　　1,600公尺品種　　100%藝妓/瑰夏Geisha年雨量　約200...
19/05/2023

[強豆來襲] 巴拿馬 100%瑰夏 花蝴蝶

巴拿馬 圓石 花蝴蝶 100% 瑰夏 厭氧日曬ASD
國家　　巴拿馬 (Panama)
產區　　Chiriqui
海拔　　1,600公尺
品種　　100%藝妓/瑰夏Geisha
年雨量　約2000 mm
處理法　厭氧日曬處理法

❀風味短評
乾香為糖漬鳳梨、莓果與佛手柑香氣。啜吸時可感受到糖蜜鳳梨、百香果法式軟糖風味，伴隨著水蜜桃、佛手柑與Choya梅酒香氣，甜蜜微醺的細緻瑰夏作品。

售價：600元/包(200克)

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[強豆來襲] 衣索比亞 水洗 古吉 水風鈴 G1 22/02Bishala在衣索比亞的原文為 Bishaan Dawala，意思就是水風鈴！♫ 22/02批次風味短評研磨開為檸檬皮、水蜜桃、及柚子香氣。入口可感受到檸檬皮、佛手柑及白桃，緊接...
03/03/2023

[強豆來襲]
衣索比亞 水洗 古吉 水風鈴 G1 22/02
Bishala在衣索比亞的原文為 Bishaan Dawala，意思就是水風鈴！

♫ 22/02批次風味短評
研磨開為檸檬皮、水蜜桃、及柚子香氣。入口可感受到檸檬皮、佛手柑及白桃，緊接著柚子茶、蜂蜜紅茶，中後段浮現橙花香氣，香甜多汁，細緻甜美。

售價：250元/包(200克)

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[強豆來襲] 肯亞 涅里 聶絲紅/洛神紅 AB 22/02批次2020年8月 Coffee Review 96分***深沉又明亮洛神花紅色艷麗風味，而花蜜般細緻的質地如絲綢般柔順♫ 聶絲紅／洛神紅　ＡＢ 22/02批次 風味短評乾香為小紅莓...
21/02/2023

[強豆來襲]
肯亞 涅里 聶絲紅/洛神紅 AB 22/02批次

2020年8月 Coffee Review 96分***
深沉又明亮洛神花紅色艷麗風味，而花蜜般細緻的質地如絲綢般柔順

♫ 聶絲紅／洛神紅　ＡＢ 22/02批次 風味短評
乾香為小紅莓、蔓越莓、洛神與仙楂香氣。入口時可感受到酸甜的黑醋栗、蔓越莓與橘汁風味，伴隨著洛神花、仙楂、梅心糖香氣，風味濃郁厚實。

售價：280元/包(200克)
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[強豆來襲] NINETY PLUS 90+ 重磅回歸巴拿馬 九十加 100%瑰夏/藝伎 伊列塔系列 Lot 1國家 巴拿馬 產區 沃肯 生產者　NINETY PLUS 海拔 1,300 - 1,500公尺 品種 瑰夏/藝伎 (Ges...
29/12/2022

[強豆來襲] NINETY PLUS 90+ 重磅回歸

巴拿馬 九十加 100%瑰夏/藝伎 伊列塔系列 Lot 1

國家 巴拿馬
產區 沃肯
生產者　NINETY PLUS
海拔 1,300 - 1,500公尺
品種 瑰夏/藝伎 (Gesha)
處理法　九十加特殊厭氧處理法　

♫ 風味短評
深邃濃厚的蘭姆酒、蘭姆葡萄乾香氣，啜吸時以蘭姆葡萄冰淇淋、蘭姆酒為主軸，伴隨著山梨水蜜桃、愛文芒果乾與清新佛手柑香氣，結尾帶有加州葡萄乾香氣，濃烈強勁的90+經典風味作品。

售價： 850元/包(200克)

以上接單烘焙需預訂！

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巴布亞 新幾內亞 天堂鳥莊園 AA親民藍山（幼苗來自1926年、27年牙買加藍山引進）莊 園：Sigri莊園品 種 : 提比卡Typica ,波旁Bourbon等 級 : AA產 區 : Wahgi, Western Highland海 ...
02/12/2022

巴布亞 新幾內亞 天堂鳥莊園 AA
親民藍山（幼苗來自1926年、27年牙買加藍山引進）

莊 園：Sigri莊園
品 種 : 提比卡Typica ,波旁Bourbon
等 級 : AA
產 區 : Wahgi, Western Highland
海 拔 : 1750m以上
精製方式 : 水洗處理法

參考風味 :烏梅， 可可，堅果， 肉桂，麥芽，柔滑立體，酸度柔和。

售價：200元/包(200克)
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瓜地馬拉 薇薇特南果 SHB　■　國家：瓜地馬拉■　產區：薇薇特南果■　海拔：1600-1700公尺■　處理方式：水洗■　等級：SHB■　品種：阿拉比卡(Arabica)■　風味描述：巧克力、奶油、核果、焦糖甜感多年來瓜地馬拉的各個產區中，...
04/10/2022

瓜地馬拉 薇薇特南果 SHB　

■　國家：瓜地馬拉
■　產區：薇薇特南果
■　海拔：1600-1700公尺
■　處理方式：水洗
■　等級：SHB
■　品種：阿拉比卡(Arabica)
■　風味描述：巧克力、奶油、核果、焦糖甜感

多年來瓜地馬拉的各個產區中，薇薇特南果Huehuetenango一直是相當知名且受到歡迎的咖啡產區，咖啡生長的海拔高度普遍都在1500公尺以上，咖啡普遍具有較高的厚醇度和豐富果酸表現。

售價：200元/半磅

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[強豆來襲] 21/22新產季 皇冠曼特寧蘇門答臘 林東 三次手挑 歐藍剛江單一村落 歐藍剛江單一品種 圓石皇冠曼特寧國家　　印尼 產區　　林東產區 托巴湖產區 歐藍剛江村 海拔　　1400-1500公尺品種　　歐藍剛江 處理法　蘇門...
27/09/2022

[強豆來襲] 21/22新產季 皇冠曼特寧

蘇門答臘 林東 三次手挑
歐藍剛江單一村落 歐藍剛江單一品種 圓石皇冠曼特寧

國家　　印尼
產區　　林東產區 托巴湖產區 歐藍剛江村
海拔　　1400-1500公尺
品種　　歐藍剛江
處理法　蘇門答臘傳統濕刨除法
烘焙度 中深度烘焙

♫ 21/22新產季到貨風味短評
乾香為藥草、新鮮雪松香氣帶有黑莓香氣。入口可感受到雪松、藥草為主調，緊接著黑莓風味，餘韻帶有些許菸絲氣息及黑莓，風味扎實強勁。

售價：280元/半磅

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[強豆來襲] 紫色花香果粒中的風鈴通透感　衣索比亞 日曬 古吉 紫風鈴 G1 22/01 批次　國家　　衣索比亞 (Ethiopia)產區　　歐若米亞 (Oromia Region)　　　　古吉 (Guji Zone)海拔　　1,950 –...
16/08/2022

[強豆來襲] 紫色花香果粒中的風鈴通透感
　
衣索比亞 日曬 古吉 紫風鈴 G1 22/01 批次
　
國家　　衣索比亞 (Ethiopia)
產區　　歐若米亞 (Oromia Region)
　　　　古吉 (Guji Zone)
海拔　　1,950 – 2,100公尺
品種　　衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量　約 1,500 - 2,000 mm
處理法　非洲式棚架日曬處理法

♫ 22/01 批次杯測短評：　　
磨開為香濃的紫色巨峰葡萄、藍莓、水蜜桃帶有些許荔枝香氣。風味以紫色巨峰葡萄、藍莓果醬為主軸，伴隨著水蜜桃、佛手柑帶有一點紫羅蘭氣息，餘韻可感受到荔枝及茉莉花香，甜美多汁迷人。

售價：300元/半磅

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[強豆來襲] 2022新產季 多莓 衣索比亞 水洗 古吉 烏拉嘎 多莓處理廠 G1 74110國家　　衣索比亞 產區　　歐若米雅 古吉 烏拉嘎 品種　　74110海拔　　約2,200公尺年雨量　1,500 – 2,000 mm處理法　...
12/07/2022

[強豆來襲] 2022新產季 多莓
衣索比亞 水洗 古吉 烏拉嘎 多莓處理廠 G1 74110

國家　　衣索比亞
產區　　歐若米雅 古吉 烏拉嘎
品種　　74110
海拔　　約2,200公尺
年雨量　1,500 – 2,000 mm
處理法　水洗處理法
♫ 風味短評：
乾香可感受到柑橘、柳橙、佛手柑與花香氣息。一入口為柑橘、葡萄柚與橙汁風味，夾帶著清新的佛手柑、桃子與白花氣息，尾段帶些許烏龍茶韻，質地滑順多汁。

售價：280元/半磅

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新產季~蕭邦哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 蕭邦國家 : 哥斯大黎加產區 : 塔拉珠海拔 : 1,700M處理法 : 葡萄乾蜜處理等級 : SHB品種 : 卡杜拉烘焙度：淺度烘焙風味描述 : 鳳梨、花香、檸檬、紅莓、酒香、香瓜、蜜桃，乾淨細...
17/06/2022

新產季~蕭邦

哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 蕭邦
國家 : 哥斯大黎加
產區 : 塔拉珠
海拔 : 1,700M
處理法 : 葡萄乾蜜處理
等級 : SHB
品種 : 卡杜拉
烘焙度：淺度烘焙
風味描述 : 鳳梨、花香、檸檬、紅莓、酒香、香瓜、蜜桃，乾淨細緻、尾韻有核果與楓糖味。

售價：400元/半磅

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[強豆來襲] 巴拿馬 100%瑰夏花蝴蝶　巴拿馬 花蝴蝶 100% 瑰夏 微厭氧日曬　國家　　巴拿馬 產區　　波魁特 海拔　　1,600公尺品種　　100%藝妓/瑰夏年雨量　約2000 mm處理法　微厭氧日曬處理法　058批次...
07/06/2022

[強豆來襲] 巴拿馬 100%瑰夏花蝴蝶
　
巴拿馬 花蝴蝶 100% 瑰夏 微厭氧日曬
　
國家　　巴拿馬
產區　　波魁特
海拔　　1,600公尺
品種　　100%藝妓/瑰夏
年雨量　約2000 mm
處理法　微厭氧日曬處理法
　
058批次風味短評
乾香為莓果、水蜜桃、佛手柑與花香。入口即可感受草莓、藍莓、水蜜桃、白葡萄與水果軟糖般的甜美風味，夾帶著佛手柑、橙花與輕盈蘭姆酒香，結尾帶有葡萄乾、綿長的水蜜桃及花香餘韻。

售價：600元/半磅

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