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停擺那麼久再次PO文是要重新開賣了嗎？並沒有喔😂😂😂😂 #停那麼久消費者ㄧ定會流失啦其實去年底開始因爲海運運價關係台灣代理商暫時停止Corman奶油與Cream cheese進口在坨爸堅持不更改原物料配方沒有武器可使當然就先原地休息雖然原物...
15/05/2022

停擺那麼久再次PO文
是要重新開賣了嗎？
並沒有喔😂😂😂😂

#停那麼久消費者ㄧ定會流失啦

其實去年底開始因爲海運運價關係
台灣代理商暫時停止
Corman奶油與Cream cheese進口
在坨爸堅持不更改原物料配方
沒有武器可使當然就先原地休息
雖然原物料早已瘋狂飆漲N輪
但沒得進 沒得用 沒得做 沒得賣
即沒有成本問題
算是獲利無虧損（噗

這些日子的停擺
多了自己的時間
多了轉變的機會
還多了一個孩子
面對變化的每一刻只能順向而爲
未來的未來
終將如萬花筒世界般絢麗多彩

#自娛後的反思
#ㄧ好兩好都會很好
#久沒發文的流水帳
#ㄧ年前三級封城 #防疫已日常
#世界越快心則慢
#烘焙 #初心 #樸實無華
#併入高黃商行 #併入高黃

肉桂捲山-最近坨爸幫好友茶會試做了一款甜點是款特別的磅蛋糕忙著店裡的生意忙著客人大量訂購的法國麵包忙著併入高黃商行的坨坨肉肉們好忙 / 好忙忙好 / 忙好而生活為日常帶來的印記如實存在 #忙是種成就與幸福 #併入高黃商行 #併入高黃 #...
27/10/2021

肉桂捲山
-
最近坨爸幫好友茶會試做了一款甜點
是款特別的磅蛋糕

忙著店裡的生意
忙著客人大量訂購的法國麵包
忙著併入高黃商行的坨坨肉肉們

好忙 / 好忙
忙好 / 忙好

而生活為日常帶來的印記
如實存在

#忙是種成就與幸福
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愛捲成痴10/4 肉桂捲日不得不說我的最愛 這個品牌 原來是第一次吃肉桂捲即愛上的美味以及思思念念的好味道人生第一次吃肉桂捲是在Santa Monica對！莫名對這一件事印象深刻麵包口感鬆軟淋上滑順黏稠的cream chess完全只有上癮可...
04/10/2021

愛捲成痴
10/4 肉桂捲日

不得不說我的最愛
這個品牌
原來是第一次吃肉桂捲即愛上的美味以及思思念念的好味道

人生第一次吃肉桂捲是在Santa Monica
對！莫名對這一件事印象深刻
麵包口感鬆軟淋上滑順黏稠的cream chess
完全只有上癮可以形容
可能是嘴裡記憶
ㄧ直認定的甜膩滋味
才讓我一直心心念念

還記得遠古時代華納威秀ㄧ樓
有一個不到3坪大的店面
在賣肉桂捲
每回看電影前必定前往購買
要知道當時還不時興肉桂捲
以及吉拿棒(就是那麼遠古的😅）
但是我就是喜愛美式肉桂捲的濃郁甜膩
也很可惜沒2年就謝謝再聯絡
有一次與朋友聊起那家肉桂捲
朋友大呼那家ㄧ直就是CINNABON啊

是嗎 是嗎 真的是嗎
天啊～到底是可以多眼盲

更有一年與朋友在六本木逛街
莫名被陣陣肉桂香氣吸引
選定的下午茶店也是走進去驚呼
這就是我的愛店啊

而幾年後台灣興起了大吃肉桂捲
不論是哪一種捲都各自有一片天

我們真的很幸福
身在台灣擁有的比別人多太多
那 CINNABON 您還會願意回來嗎😜

#久沒發文的流水帳
#原來好多年前早已愛捲成痴
#是多老 😂😂😅
#回憶往事 #回憶肉桂捲
#瑞典肉桂捲日
#19991004
#永遠的第一名店❤️

梅納反應「當糖與蛋白質或胺基酸等一起烹煮，就會發生梅納反應（Maillard reaction），或稱美拉德反應。含糖食材除了焦糖化，部份糖份會和後者交互發生一系列化學反應，產生更多樣化的化合物，簡而言之就是風味比焦糖化更豐富。」 #梅納反...
21/07/2021

梅納反應

「當糖與蛋白質或胺基酸等一起烹煮，就會發生梅納反應（Maillard reaction），或稱美拉德反應。含糖食材除了焦糖化，部份糖份會和後者交互發生一系列化學反應，產生更多樣化的化合物，簡而言之就是風味比焦糖化更豐富。」

#梅納反應 #長知識 #誘人美味的來源
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19/07/2021

做完今天這波
明天休假去❤️❤️❤️

#聽不膩
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17/07/2021

巨蟹座就是要吃飽睡飽❤️

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「每一個人，包括我自己都有愚蠢透頂的時候，所以每一個人都應該有一次被原諒的權利。」- 挪威的森林吃ㄧ個肉桂捲吧這是件很free的事。 #村上春樹 #療癒 #肉桂捲 #美式肉桂捲
11/07/2021

「每一個人，包括我自己都有愚蠢透頂的時候，所以每一個人都應該有一次被原諒的權利
。」- 挪威的森林

吃ㄧ個肉桂捲吧
這是件很free的事。

#村上春樹 #療癒
#肉桂捲 #美式肉桂捲

最近晚上有時間就陪坨爸看 孤獨的美食家 重播畢竟五郎迷的坨媽已從第一季看到邁向第九季😌想起男主角接受訪問曾說道拍攝這部戲劇是他演員生涯中的汙點劇情、人設就是到處吃播、內心戲這麼簡單卻讓廣大五郎迷莞爾一笑一追再追即使視為汙點卻也是飾演井之頭五...
10/07/2021

最近晚上有時間
就陪坨爸看 孤獨的美食家 重播
畢竟五郎迷的坨媽
已從第一季看到邁向第九季😌

想起男主角接受訪問曾說道
拍攝這部戲劇是他演員生涯中的汙點
劇情、人設就是到處吃播、內心戲
這麼簡單卻讓廣大五郎迷
莞爾一笑一追再追
即使視為汙點卻也是飾演井之頭五郎的松重豐最大的成功
—
林林總總的吐司與肉桂捲
想要哪種類型在台灣幾乎都能吃到
而我喜愛的未必能成爲你的心頭好
ㄧ開始我們也想要做到面面兼顧
調整無數次終究無法滿足每一人
把心放下
不需要過度追求

「做好」
本來就是「本分」「應該」

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22/06/2021

今晚不加醬罪惡感少一些

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今天夏至不要喝冰冰涼涼那大吃可以吧⋯⋯⋯⋯ #夏至 #吐司控 #坨吐司 #生吐司 #烘焙 #初心 #樸實無華 #美式肉桂捲 #肉桂捲 #捲捲 #香濃可口 #厚重專屬 #愛瘋了 #高雄 #愛呆丸 #秒殺 #高雄甜點...
21/06/2021

今天夏至
不要喝冰冰涼涼
那大吃可以吧⋯⋯⋯⋯

#夏至
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20/06/2021

破功


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#正式開賣 #美式肉桂捲
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#罪惡感並沒有 #胖起來 #私訊訂購
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