小皮烘焙製研所 Pi's Bakery

16/10/2026

10/16-10/17
週五週六、今天明天都有吐司
小皮外出一下
四點之後有需要吐司可以來～

16/10/2026

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客訂給神明祝壽的小紅豆一批。
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擺攤/做單馬拉松終於結束了🫩
一整週沒停過。

我們家神明說，因為10/18-19要出去玩
（祂要去過誕辰）
所以這幾天要拼一點⋯
連上9天班⋯
9天做吐司麵包沒停過🤣
如此的充實⋯

14/10/2026

13/10/2026

🏖️10/14 (三) 竹東星都匯
16:00-20:00售完提早收攤
新竹縣竹東鎮旭光一路61～147號

12/10/2026

🏠10/13 (二) 新竹香山植森園社區
17:00-20:00 (售完提早收攤)
新竹市牛埔南路142巷33弄5號

冷凍厚片：
香蒜跟芝麻缺貨
明天我可能趕不出來😂

09/10/2026

10/9（五）-10/1（日）
營業時間13：00～20：00
每日以生吐司出爐為主
也有抹醬冷凍厚片可以選購
麵包系列需提前先預訂才製作
（有冷凍麵包可以購買回去自行加熱）

以上有需要可以來訊、來電預訂
03-5630280
line官方

07/10/2026

臨時有狀況
瑞典綠洲暫停出攤一次🥲
不好意思請見諒

10/7 (三) 快閃-新竹瑞典綠洲社區
16:30-20:00 (售完提早收攤)
新竹市東區東新路82-186號

Line官方預訂
或加入匿名群組，追蹤快閃駐點資訊⬇️
https://reurl.cc/M4LXV3

06/10/2026

10/7 (三) 快閃-新竹瑞典綠洲社區
16:30-20:00 (售完提早收攤)
新竹市東區東新路82-186號

Line官方預訂
或加入匿名群組，追蹤快閃駐點資訊⬇️
https://reurl.cc/M4LXV3

06/10/2026

🏠10/6 (二) 新竹市興世代社區
16:30-20:00 (售完提早收攤)
新竹市東區龍山東路1-35號

04/10/2026

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之前去社區擺攤時，有一位阿嬤第一次來買我的吐司麵包。
當時她說「怎麼那麼貴？」
我跟她說「你吃吃看就知道了。」

她也願意給我一次機會，先買了一顆紅豆麵包，直接站在攤位前吃起來。一邊吃、一邊說好吃，嘴上卻還叨叨「就是有點貴」

結果吃完以後，她又買了第二顆紅豆麵包，還帶走了一包黑芝麻生吐司。

你猜，她現在還有買我的吐司麵包嗎？

有。

我每次去，她每次都買，而且總是問我「你可不可以常常來我們社區擺攤？」

她說很好吃，最喜歡我的黑芝麻生吐司。
上次去擺攤，她跟我說，她女兒都會訂我的大蒜厚片。
我說「我知道呀，她已經是常客了。」
阿嬤問我「那做一個芝麻口味的嘛。」

／

從第一次覺得貴，到現在我去擺攤就會每次都來買。

真正留住客人的，不是我一直解釋為什麼賣這個價格，而是客人願意先給我一次機會，吃過以後，也覺得這份味道值得，才願意一次又一次回來。

以前的我，賣自己的吐司麵包時總是沒什麼自信，拼命向客人解釋「為什麼是這個價格」。

後來重新找到自己的定位，我才發現，我不需要說服每一個人。我只要認真做好產品，對得起每一位願意相信我，吃過之後還願意再次回來的客人。

這份信任，才是我真正想留住的。

至於阿嬤許願的芝麻厚片，就在今天半夜，把它研發完成了。