尼克安の手作烘焙

尼克安の手作烘焙 -這是老夫老妻的人生下半場的烘焙生活，我們希望透過烘焙的溫度，傳遞溫暖幸福的麵包，邀請大家一起來參與這烘焙生活👩🏻👨🏻

‼️ 重要提醒‼️自6月1日起外送一律酌收購物袋$5（有自備購物袋者免），再請支持響應環保♻️，謝謝大家🥰🥰✨下週麵包出爐時間來了有出爐就有面交時間👍🏻面交時間：17:00-18:00面交地點：萊爾富新竹建中店‼️ 因塑膠製品價格上漲📈，6...
05/06/2026

‼️ 重要提醒‼️
自6月1日起外送一律酌收購物袋$5（有自備購物袋者免），再請支持響應環保♻️，謝謝大家🥰🥰

✨下週麵包出爐時間來了

有出爐就有面交時間👍🏻
面交時間：17:00-18:00
面交地點：萊爾富新竹建中店

‼️ 因塑膠製品價格上漲📈，6月1日起外送一律酌收購物袋$5（有自備購物袋者免），再請支持響應環保♻️，謝謝大家🥰🥰

🎈6/10（星期三 星期三）

🥯貝果
‼️貝果截單6/9（星期二）12:00

1.烏龍茶青提子貝果$65

2.雷島鹽奶油貝果$56
包入法國雷島鹽之花奶油，烤焙時奶油大爆發開始煎貝果底部，融化的奶油會完全浸潤至麵包體中，夾生菜當成貝果堡，也很好吃😋

🍞麵包
3.亞麻籽蔓越莓歐包$105

4.木頭柚子鄉村歐包$150
法國粉與裸麥粉的麵糰，有一股清香的甜味是由蜂蜜和木頭柚子帶出來的，加入核桃讓口感香氣更有層次👍🏻

🥧點心
5.葡萄蘭姆司康$50
6.伯爵橙香司康$60
7.經典蘭姆可麗露$60

🚚宅配、外送請注意⚠️

‼️目前人力有限😫只限下列區域，請多包涵🙏‼️

🚚外送條件
🎈🈵️$500才會外送至「新竹市區/新竹科學園區/竹北市」

🚚宅配條件（只有冷凍）
🎈所有麵包點心都可以7-11冷凍店到店（不含運費）或黑貓冷凍宅配（不含運費）想吃多少就買多少，沒有數量限制😊

🎈其他區域請私訊或面交取貨～

🎈若面交時間與地點無法配合，請私訊我們另外約時間唷👌🏻👌🏻

🎈每週會公告下週的出爐日期，再請大家多多關注粉專🫶🏻🫶🏻

因塑膠製品價格上漲📈，自6月1日起外送一律酌收購物袋$5（有自備購物袋者免），再請支持響應環保♻️，謝謝大家🥰🥰✨下週麵包出爐時間來了有出爐就有面交時間👍🏻面交時間：17:00-18:00面交地點：萊爾富新竹建中店🎈6/3（星期三 星期三）...
29/05/2026

因塑膠製品價格上漲📈，自6月1日起外送一律酌收購物袋$5（有自備購物袋者免），再請支持響應環保♻️，謝謝大家🥰🥰

✨下週麵包出爐時間來了

有出爐就有面交時間👍🏻
面交時間：17:00-18:00
面交地點：萊爾富新竹建中店

🎈6/3（星期三 星期三）

🥯貝果
‼️貝果截單6/2（星期二）12:00

1.黑糖QQ麻糬貝果$56
2.墨西哥辣椒起司🌶️$65

🍞歐包與全麥麵包

3.全麥葡萄核桃歐包$120

低糖低油的全麥麵包，使用法國全麥粉，並添加自養的魯邦液種及法國老麵種，麵包體不乾柴，再加上核桃香氣與酒漬葡萄乾，會顛覆全麥麵包的印象

4.超軟全麥吐司方$80
（‼️太軟不代切片）
5全麥芝麻紅豆小餐包組$60（1組2顆）
6.多穀物全麥小餐包組
$60（1組3顆）

🇩🇪德國麵包
7.斯圖加特布蕾結$45
8.芥末籽鹼水脆腸$58
9.鹼水可愛小饅頭$60
（一包內裝10-11顆）

🥧點心
10.海鹽馬德連$45

🚚宅配、外送請注意⚠️

‼️目前人力有限😫只限下列區域，請多包涵🙏‼️

🚚外送條件

🎈🈵️$500 外送至「新竹市區/新竹科學園區/竹北市」（同一地點可併單）

🚚宅配條件（只有冷凍）
🎈所有麵包點心都可以7-11冷凍店到店（不含運費）或黑貓冷凍宅配（不含運費）想吃多少就買多少，沒有數量限制😊

🎈其他區域請私訊或面交取貨～

🎈若面交時間與地點無法配合，請私訊我們另外約時間唷👌🏻👌🏻

🎈每週會公告下週的出爐日期，再請大家多多關注粉專🫶🏻🫶🏻

#自養魯邦液種
#法國老麵

📣公告 公告下週麵包出爐時間來嘍～有出爐就有面交時間👍🏻面交時間：17:00-18:00面交地點：萊爾富新竹建中店下週5/27（星期三）👉🏻貝果訂單截止日5/25 星期一 18:00🥯貝果1.紅藜麥蔓越莓貝果$562.巧克力橘丁貝果$60麵...
23/05/2026

📣公告 公告

下週麵包出爐時間來嘍～

有出爐就有面交時間👍🏻
面交時間：17:00-18:00
面交地點：萊爾富新竹建中店

下週5/27（星期三）

👉🏻貝果訂單截止日
5/25 星期一 18:00

🥯貝果
1.紅藜麥蔓越莓貝果$56
2.巧克力橘丁貝果$60

麵包🍞
3.奇亞籽藍莓歐包$135

4.多穀物法國歐包$120
無糖無油的低溫冷藏麵糰，添加滿滿的穀物和果乾，讓麵包的口感更為豐富，切片微烤抹上果醬或奶油也是絕配呀✌🏻

點心🥧
5.海鹽瑪德蓮$45
6.葡萄蘭姆司康$50
7.伯爵橙香司康$60

🚚宅配、外送請注意⚠️

‼️目前人力有限😫只限下列區域，請多包涵🙏‼️

🚚外送條件
🎈單筆🈵額$500才有外送至「新竹市區/新竹科學園區/竹北市」

🚚宅配條件（只有冷凍）
🎈所有麵包點心都可以7-11冷凍店到店（不含運費）或黑貓冷凍宅配（不含運費）想吃多少就買多少，沒有數量限制😊

🎈其他區域請私訊或面交取貨～

🎈若面交時間與地點無法配合，請私訊我們另外約時間唷👌🏻👌🏻

🎈每週會公告下週的出爐日期，再請大家多多關注粉專🫶🏻🫶🏻

#日本山茶花麵粉
#自養魯邦液種
#老麵

✨下週麵包出爐時間來了有出爐就有面交時間👍🏻面交時間：17:00-18:00面交地點：萊爾富新竹建中店🎈5/21（星期四 星期四）🍞麵包1.亞麻籽蔓越莓歐包$1052.木頭柚子鄉村歐包$150‼️鹽可頌不分口味‼️ 限量20包 現在～餘 餘...
15/05/2026

✨下週麵包出爐時間來了

有出爐就有面交時間👍🏻
面交時間：17:00-18:00
面交地點：萊爾富新竹建中店

🎈5/21（星期四 星期四）

🍞麵包
1.亞麻籽蔓越莓歐包$105
2.木頭柚子鄉村歐包$150

‼️鹽可頌不分口味‼️
限量20包 現在～餘 餘 8組
🎈一組有3個

3.原味優格鹽可頌$110組
4.剝皮辣椒鹽可頌$125
（會包入剝皮辣椒，底部沾白芝麻)

麵包會捲入有鹽奶油烤，烤焙時奶油流出會煎炸麵包底部，有酥脆的口感，麵包也會灑點鹽點綴（英國馬爾頓天然海鹽）

🥧點心
5.海鹽瑪德蓮$45
6.經典蘭姆可麗露$60

🚚宅配、外送請注意⚠️

‼️目前人力有限😫只限下列區域，請多包涵🙏‼️

🚚外送條件
🎈🈵️$500才會外送至「新竹市區/新竹科學園區/竹北市」

🚚宅配條件（只有冷凍）
🎈所有麵包點心都可以7-11冷凍店到店（不含運費）或黑貓冷凍宅配（不含運費）想吃多少就買多少，沒有數量限制😊

🎈其他區域請私訊或面交取貨～

🎈若面交時間與地點無法配合，請私訊我們另外約時間唷👌🏻👌🏻

🎈每週會公告下週的出爐日期，再請大家多多關注粉專🫶🏻🫶🏻

下週老妻要做個小小的健康檢查，為了讓數字漂亮一些，所以輕鬆做一些麵包，大家會同意吧😜✨下週麵包出爐時間來了有出爐就有面交時間👍🏻面交時間：17:00-18:00面交地點：萊爾富新竹建中店🎈5/12（星期二 星期二）🍞全麥麵包1.全麥葡萄核桃...
08/05/2026

下週老妻要做個小小的健康檢查，為了讓數字漂亮一些，所以輕鬆做一些麵包，大家會同意吧😜

✨下週麵包出爐時間來了

有出爐就有面交時間👍🏻
面交時間：17:00-18:00
面交地點：萊爾富新竹建中店

🎈5/12（星期二 星期二）

🍞全麥麵包
1.全麥葡萄核桃歐包$120

這款低糖低油的麵包，使用法國全麥粉，並添加自養的魯邦液種及法國老麵種，麵包體不乾柴，再加上核桃香氣與酒漬葡萄乾，讓人顛覆對全麥的印象

🇩🇪德國麵包
2.斯圖加特布蕾結$45
3.芥末籽鹼水脆腸$58
4.鹼水可愛小饅頭$60
（一包內裝10-11顆）

🥧點心
5.葡萄蘭姆司康$50
6.伯爵橙香司康$60

🚚宅配、外送請注意⚠️

‼️目前人力有限😫只限下列區域，請多包涵🙏‼️

🚚外送條件
🎈🈵️$500才會外送至「新竹市區/新竹科學園區/竹北市」

🚚宅配條件（只有冷凍）
🎈所有麵包點心都可以7-11冷凍店到店（不含運費）或黑貓冷凍宅配（不含運費）想吃多少就買多少，沒有數量限制😊

🎈其他區域請私訊或面交取貨～

🎈若面交時間與地點無法配合，請私訊我們另外約時間唷👌🏻👌🏻

🎈每週會公告下週的出爐日期，再請大家多多關注粉專🫶🏻🫶🏻

#日本山茶花麵粉
T55
#法國老麵
#自養魯邦種

🥨🥨//鹼水麵包//🥨🥨老妻超愛鹼水麵包幾乎剛開始賣麵包時…它就存在架上了（不過還是有人不知道它的存在😅）當初，一見鍾情的愛上布雷結🥨就欲罷不能了⋯⋯⋯心中就決定它一定是我的產品首選😊果然…我不負它（喂..不是愛情文藝啦）單純的麥香，可愛的...
05/05/2026

🥨🥨//鹼水麵包//🥨🥨

老妻超愛鹼水麵包
幾乎剛開始賣麵包時…它就存在架上了
（不過還是有人不知道它的存在😅）

當初，一見鍾情的愛上布雷結🥨
就欲罷不能了⋯⋯⋯
心中就決定它一定是我的產品首選😊
果然…我不負它（喂..不是愛情文藝啦）
單純的麥香，可愛的造型，灑上粗鹽，烘烤前浸泡鹼水，出爐時有獨特的香氣，是一款很經典且道地的德國麵包

其實，鹼水麵包很單純～～
單吃可以細細品嚐再口中散發出的麥香
加點輔料又變成不同風味的麵包

「芥末籽鹼水脆腸」
這是一款老妻為孩子設計的麵包🥰

因為他們愛吃脆腸，所以媽媽就想到將脆腸抹上法國芥末籽包入鹼水麵糰中，所以成就了這款麵包，或許當時市面上可能有，但我都沒看到過😁）
所以這也成為自家孩子的首選麵包之一✌🏻

很多時候…老夫老妻做麵包靈感是來自於孩子，因為爸媽想要滿足他們，做出他們愛吃的麵包❤️讓孩子幸福☺️

所以鹼水麵包也是幸福的麵包之一

大家跟我一樣愛這款鹼水麵包嗎？

#鹼水麵包
#斯圖加特布蕾結
#芥末子鹼水脆腸
T5

今晚的二階段酵種寶寶好有活力✌🏻長大了兩倍半🥰再給它一些時間⏰它一定會表現的很優異我的優秀酵種寶寶👍🏻👍🏻 #天然自養酵種 #法國葛宏德天然灰海鹽
03/05/2026

今晚的二階段酵種寶寶好有活力✌🏻
長大了兩倍半🥰
再給它一些時間⏰
它一定會表現的很優異
我的優秀酵種寶寶👍🏻👍🏻

#天然自養酵種
#法國葛宏德天然灰海鹽

📣下週麵包出爐時間來嘍～📣🎈有出爐就有面交時間👍🏻🎈面交時間：17:00-18:00🎈面交地點：萊爾富新竹建中店⏰下週5/6（星期三 星期三）🥯貝果‼️貝果截單5/3（星期日）12:001.原味麥香貝果$422.紅藜麥蔓越莓貝果$563.黑...
01/05/2026

📣下週麵包出爐時間來嘍～📣

🎈有出爐就有面交時間👍🏻
🎈面交時間：17:00-18:00
🎈面交地點：萊爾富新竹建中店

⏰下週5/6（星期三 星期三）

🥯貝果
‼️貝果截單5/3（星期日）12:00

1.原味麥香貝果$42
2.紅藜麥蔓越莓貝果$56
3.黑糖QQ麻糬貝果$56
4.墨西哥辣椒起司貝$65
（這款是辣味🌶️的貝果，塵封了很久，重現江湖啦🤣🤣）

🍞麵包
5.奇亞籽藍莓歐包$135
6.（New)多穀物法國麵包$120
無糖無油的低溫冷藏麵糰，添加滿滿的穀物和果乾，讓麵包的口感更為豐富，切片微烤抹上果醬或奶油也是絕配呀✌🏻

7.Sourdough Bread
（限總量一共6顆，數量到達即截單）
核桃藍莓酸鄉村麵包$250🈵🈵🈵

🥧點心
8.海鹽瑪德蓮$45
9.珍珠糖蔓越莓鬆餅$55
（上週有人來不及跟，這週再出一次😆）

🚚宅配、外送請注意⚠️

‼️目前人力有限😫只限下列區域，請多包涵🙏‼️

🚚外送條件
🎈🈵️$500才會外送至「新竹市區/新竹科學園區/竹北市」

🚚宅配條件（只有冷凍）
🎈所有麵包點心都可以7-11冷凍店到店（不含運費）或黑貓冷凍宅配（不含運費）想吃多少就買多少，沒有數量限制😊

🎈其他區域請私訊或面交取貨～

🎈若面交時間與地點無法配合，請私訊我們另外約時間唷👌🏻👌🏻

🎈每週會公告下週的出爐日期，再請大家多多關注粉專🫶🏻🫶🏻

#自養魯邦種
#日本山茶花麵粉

01/05/2026

//核桃//
最常用在麵包中不可缺少的輔料之一

它被譽為「超級食物」與長壽果，富含Omega-3脂肪酸（ALA）、維生素E、多酚及膳食纖維，具有護腦補腦、保護心血管、抗氧化、抗發炎及維持腸道健康等多重功效（資訊來自網路🛜）

每次要使用前，要先經過處理，因為它來的時候是生的，非熟食

需要經過一些事前處理（沖水、烤焙）
之後再做麵包時才可以加入
這樣…核桃的香氣會更明顯與有層次感
所以，不出爐的時候老妻都是要準備好這些輔料的✌🏻✌🏻

問…假日老夫老妻休假嗎？
當然…要休息😉
因為…休息才會有體力
才可以做出好吃又幸福的麵包❤️😌

嗯嗯…又要來想想下週出爐的品項😆

#美國特級核桃

✨本週麵包出爐時間來了有出爐就有面交時間👍🏻面交時間：17:00-18:00面交地點：萊爾富新竹建中店🎈4/30（星期四 星期四）🕛因需備料，截單時間4/29中午12點🍞歐包1.木頭柚子鄉村歐包$150法國粉與裸麥粉的麵糰，有一股清香的甜味...
26/04/2026

✨本週麵包出爐時間來了

有出爐就有面交時間👍🏻
面交時間：17:00-18:00
面交地點：萊爾富新竹建中店

🎈4/30（星期四 星期四）
🕛因需備料，截單時間4/29中午12點

🍞歐包
1.木頭柚子鄉村歐包$150

法國粉與裸麥粉的麵糰，有一股清香的甜味是由蜂蜜和木頭柚子帶出來的，加入核桃讓口感香氣更有層次👍🏻

2.亞麻籽蔓越莓歐包$105

無糖無油的軟式法國麵包體，經過一夜長時間低溫發酵讓麵包的風味更完整，麵包添加了亞麻籽和蔓越莓，有著滿滿酸甜口感層次

🇩🇪德國麵包
3.斯圖加特布蕾結$45
4.芥末籽鹼水脆腸$58
5.鹼水可愛小饅頭$60
（一包內裝10-11顆）
表面會刷上一層薄薄的糖水，挾帶著鹼水的香氣，一口一個讓人很難抗拒

🥧點心
6.珍珠糖蔓越莓鬆餅$55
7.巧克力橘丁鬆餅$60

很久不見的鬆餅來了，不加一滴水的麵糰，經過一夜熟成，有點甜又不會太甜，大人小孩都愛吃，下午茶的好朋友😘

8.葡萄蘭姆司康$50
9.伯爵橙香司康$60

🚚宅配、外送請注意⚠️

‼️目前人力有限😫只限下列區域，請多包涵🙏‼️

🚚外送條件
🎈🈵️$500才會外送至「新竹市區/新竹科學園區/竹北市」

🚚宅配條件（只有冷凍）
🎈所有麵包點心都可以7-11冷凍店到店（不含運費）或黑貓冷凍宅配（不含運費）想吃多少就買多少，沒有數量限制😊

🎈其他區域請私訊或面交取貨～

🎈若面交時間與地點無法配合，請私訊我們另外約時間唷👌🏻👌🏻

🎈每週會公告下週的出爐日期，再請大家多多關注粉專🫶🏻🫶🏻

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