Léone Patisserie & Boulangerie

Léone Patisserie & Boulangerie Geleneksel yöntemler kullanarak, doğal ürünlerle hazırlanmış gerçek Fransız lezzetlerini bulabileceğiniz tek adres. Bu yazı için biraz geç olmadı mı?
(406)

LEONE 2 YAŞINDA

Biraz karanlık bir başlangıçtı, yukarıya yükselen bir ruhun bıraktığı bir hatıra gibiydi. Yaşanmamış bir hatırayı canlandırmak için Fransa yollarında başladı maceramız. Atölyelerde geçen saatler, yıllarca kalem tutan bir elin aslında ne kadar maharetli olduğunun tanığıydı fırında kat kat yükselen kruvasanlar. Yıllar geçerken alevlenen bir rüya artık uykudan uyanıyordu, kalıptan ç

ıkan pastaların soğukluğundan sıcak İzmir yollarına doğru. Toplanma zamanı gelmişti, bir meydan bulunmuştu. Bavullar hazırlandı ve Lozan Meydanındaki küçük dükkanın önünde üç kardeş bu hayal ve gerçek arasındaki belirsizlikte kafa kafaya vermiş koca bir soru işareti ile boğuşmaya başlamışlardı. Eskizler içinde karar verilen bir Fransız rüzgarı esmeye başladı. İsim annemizden kalan hatıranın bir mührüydü aslında “Léone”. Yerini almak için bekleyen tatlıların memleket hasreti çekmemesi için dekorlar hazırlanmaya başlandı. Bir yandan denemeler, bir yandan “Paris” rüyası canlandırmak için koşuşturmaca. 2011”in Eylül ayında başladı Léone macerası. Sorusuna cevap: nasıl geçti anlamadık ki. Artık beş kardeş sırt sırta vermiş, ekibe enişteler, yengeler katılmıştı. Kaotik bir topluluk, mimar, sanatçı, mühendis deli dolu garip insanlar. Geçen iki yılın ardından daha yeni farkına varılan bir Léone gerçeği ile karşı karşıya kalmıştık. Burada bir şeyler vardı. Etrafımızı saran karamsar sistemin içinde yoğurulurken, güzel bir şeyler yapabilir miyiz? Bir pastanın kremasını olması gerektiği gibi yapmak, siyah vanilya tanelerini görmek, kruvasanın katlarını sayabilmek, çikolata tadını doyasıya çıkarmak, tartın içindeki badem tadını hissetmek ulaşılmaz olmamalıydı. Léone sadece pasta yenilip, dedikodu yapılan bir yer olmamalıydı, bir ruhu olmalıydı. Bu bizim hayalimizdi ve orda güzel şeyler olmalıydı.
Şimdi biraz daha uzaktan bakarak yeni hayaller kuruyoruz, içimizdeki tutku büyüyor. Yeni yaşımızda yeni deneyimler, lezzetler ve mutlu insanlar görmek istiyoruz.

Yanına aldığın küçük bir tercih, günün ritmini belirler. 🍪
16/05/2026

Yanına aldığın küçük bir tercih, günün ritmini belirler. 🍪

Günün en lezzetli anı için masan hazır. 🍳🥐 Senin tercihin hangisi?✨Fransız Kahvaltı✨Fit Kahvaltı✨Granola Kahvaltı
13/05/2026

Günün en lezzetli anı için masan hazır. 🍳🥐 Senin tercihin hangisi?

✨Fransız Kahvaltı
✨Fit Kahvaltı
✨Granola Kahvaltı

09/05/2026

Merci Maman. 🤍
Onun iziyle, her gün yeniden...

Tüm annelerin Anneler Günü kutlu olsun. 💐
*
Bu değerli mirası harf harf işleyerek dijitale aktaran font tasarımcımız 'a ve vizyonumuzu kusursuzca hayata geçiren tasarım ajansımız 'ye destekleri için teşekkürlerimizle.

Tatlıyı özel kılan bazen en görünmeyen detaydır.Yaklaştığın anda sizi karşılayan o yumuşak, sıcak ve derin koku, Madagas...
07/05/2026

Tatlıyı özel kılan bazen en görünmeyen detaydır.

Yaklaştığın anda sizi karşılayan o yumuşak, sıcak ve derin koku, Madagaskar vanilyasının zengin aromasıyla Léone tatlılarının imzasına dönüşür. ✨

05/05/2026

Hiçbir kelimenin anlatamayacağı o eşsiz memnuniyet anı. ✨

Günün en tatlı oyununa var mısın? ❌❤️❌Tercihin ne olursa olsun, tadını uzun uzun çıkaracağın masalarda buluşalım.
04/05/2026

Günün en tatlı oyununa var mısın? ❌❤️❌

Tercihin ne olursa olsun, tadını uzun uzun çıkaracağın masalarda buluşalım.

Kat kat dağılan Léone kruvasanı, iştah kabartan taze lezzetlerle aynı ritimde buluştu. ✨🥐
01/05/2026

Kat kat dağılan Léone kruvasanı, iştah kabartan taze lezzetlerle aynı ritimde buluştu. ✨🥐

28/04/2026

Léone mutfağında çok özel bir misafirimiz vardı! 🥐✨

İstanbul Fransa Başkonsolosu Sayın Nadia Fanton, Başkonsolosluk tarafından hazırlanan özel bir proje kapsamında İzmir’de bizleri ziyaret etti. Kurucularımız Tansu Hanım ve Teoman Bey ile birlikte Léone’un Fransız tekniklerine olan sadakatini ve bu lezzet yolculuğunu konuştuk.

Fransız gastronomisini en saf haliyle sunma tutkumuzun böylesine değerli bir ziyaretle taçlanmasından gurur duyuyoruz.
*
*
Un grand merci à Mme Nadia Fanton, Consule générale de France à Istanbul, pour sa visite chaleureuse et ce moment d’échange privilégié autour de notre passion pour la pâtisserie française. C'était un réel plaisir de vous accueillir chez Léone ! 🇫🇷🇹🇷

Günün en keyifli molası: Fesleğenli Soft Sandwich 🥪Léone icadı yumuşacık tereyağlı ekmek, taze fesleğenli pesto sosu ve ...
21/04/2026

Günün en keyifli molası: Fesleğenli Soft Sandwich 🥪

Léone icadı yumuşacık tereyağlı ekmek, taze fesleğenli pesto sosu ve beyaz peynirin birbiriyle olan o eşsiz uyumu...

Isırdığın an dağılan o çıtırtının altında saklı ipeksi dokusuyla bir Fransız klasiği…
19/04/2026

Isırdığın an dağılan o çıtırtının altında saklı ipeksi dokusuyla bir Fransız klasiği…

Çıtır çıtır karamelize kabuğu ve ekşi mayadan gelen içindeki hafif mayhoş aromasıyla günlük ritüelinin en taze parçası.🥖...
17/04/2026

Çıtır çıtır karamelize kabuğu ve ekşi mayadan gelen içindeki hafif mayhoş aromasıyla günlük ritüelinin en taze parçası.

🥖 Fransız Baguette
🍞 Ekşi Mayalı Siyez Ekmek
🍞 Ekşi Mayalı Zerdeçallı Ekmek

Address

Vasıf Çınar Bulvarı 29/A Alsancak
Izmir
35220

Opening Hours

Monday 08:00 - 21:00
Tuesday 08:00 - 20:30
Wednesday 08:00 - 21:00
Thursday 08:00 - 21:00
Friday 08:00 - 21:00
Saturday 08:00 - 20:30
Sunday 10:00 - 16:00

Telephone

0 232 464 34 00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Léone Patisserie & Boulangerie posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Léone Patisserie & Boulangerie:

Shortcuts

Share