เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/567378786959431/

Sunwa Sigma Sweet

คลาสเรียนทำขนม | สร้างสรรค์ อบขนม และเปลี่ยนความหลงใหลให้เป็นอาชีพ
ไอเดียขนม เทคนิคจริง และแรงบันดาลใจทุกวัน 🍰✨

14/03/2026

3 เทคนิคผสมสีช็อกโกแลตให้สีสวย เนื้อไม่พัง #เบเกอรี่ #ช็อคโกแลต #สีผสมอาหาร #มือใหม่ทำขนม #ซันวาซิกม่าสวีท

13/03/2026

✨ วันนี้ซันมีไอเดียทำท็อปปิ้งน่ารัก ๆ มาฝากค่ะ
เมนูนี้ชื่อว่า “เกล็ดส้ม มะยงชิด + ยูสุ” 🍊

หน้าตาจะคล้าย เนื้อส้มจริง ๆ เป็นเกล็ดใส ๆ น่ารักมาก
เอาไปใส่ขนม เครื่องดื่ม หรือของหวานได้หมดเลยค่ะ

รสชาติจะออก เปรี้ยวสดชื่น หอมยูสุ และมีความหวานอมเปรี้ยวของมะยงชิด
ซันชอบเอาไปใส่พวก

• ชีสเค้ก
• พานาคอตต้า
• โยเกิร์ต
• ไอศกรีม
• โซดา / อิตาเลียนโซดา

บอกเลยว่าหน้าตาขนมดูพรีเมียมขึ้นทันทีเลยค่ะ ✨

⸻

ส่วนผสม

เนื้อมะยงชิด 150 กรัม
ยูสุเพียวเร่ 150 กรัม
ผงวุ้น 4 กรัม
น้ำตาล 30–50 กรัม (ปรับตามชอบ)
น้ำเปล่า 30 กรัม

น้ำมันพืชเย็นจัด (ใช้สำหรับทำเกล็ด)

⸻

วิธีทำ

1️⃣ ใส่เนื้อมะยงชิดลงในเครื่องปั่น แล้วเติมยูสุเพียวเร่

2️⃣ เติมน้ำเปล่า แล้วปั่นให้เนื้อเนียนละเอียด

3️⃣ เทส่วนผสมลงหม้อ ใส่ผงวุ้น และน้ำตาล

4️⃣ ตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลา
จนส่วนผสมเดือดและผงวุ้นละลายดี

5️⃣ ยกออกจากเตา แล้วเทใส่ขวดบีบ

6️⃣ บีบหยดลงใน น้ำมันพืชที่แช่เย็นจัด

หยดจะค่อย ๆ เซ็ตตัวกลายเป็น
เกล็ดคล้ายเนื้อส้ม

7️⃣ ตักขึ้นมาล้างน้ำสะอาด
เพื่อเอาน้ำมันออก

ก็จะได้ เกล็ดส้มมะยงชิดยูสุ สีส้มใสน่ารัก ๆ แบบนี้เลยค่ะ 🍊

⸻

💡 ทริคเล็ก ๆ จากซัน

• น้ำมันต้องเย็นจัดจริง ๆ เกล็ดจะเซ็ตตัวสวย
• ถ้าอยากให้เกล็ดใหญ่ขึ้น ใช้หัวบีบใหญ่
• ถ้าอยากให้เหมือนเนื้อส้มมากขึ้น ให้บีบเป็นเส้นสั้น ๆ

⸻

ซันว่ามันเป็นท็อปปิ้งที่
ทำง่าย แต่ทำให้ขนมดูโปรขึ้นเยอะมาก

ใครทำแล้วเอาไปแต่งขนมอะไร
มาแชร์กันได้นะคะ 😊
#มะยงชิด #ยูซุ #มะยงชิดชีสพาย #สูตรขนม

12/03/2026

🥭✨ มะยงชิดเคิร์ด สูตรเนื้อเนียน หอม เปรี้ยวหวานกำลังดี

ช่วงมะยงชิดออก ซันชอบเอามาทำเมนูนี้มากค่ะ เพราะรสชาติของมะยงชิดพอทำเป็น curd แล้วจะออกมาเข้มข้น หอม และเปรี้ยวหวานพอดีมาก

เนื้อจะคล้าย ๆ เลมอนเคิร์ด แต่รสจะนุ่มนวลกว่า และมีกลิ่นผลไม้ชัดมาก เวลากินกับขนมปัง เค้ก หรือครัวซองต์คืออร่อยมากเลยค่ะ

สูตรนี้ซันทำแบบ เนื้อเนียน ละมุน และไม่หวานเกินไป ใครชอบเปรี้ยวหวานสดชื่นน่าจะชอบแน่นอน

⸻

🍊 ส่วนผสม

มะยงชิดบด 200 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
(ปรับลดความหวานได้ตามชอบ)

ไข่ไก่ 2 ฟอง
ไข่แดง 1 ฟอง

เนยจืด 80 กรัม

เกลือ 1/8 ช้อนชา

น้ำมะนาว 1 ซีก
(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

⸻

👩🏻‍🍳 วิธีทำแบบง่าย ๆ

1️⃣ ปอกมะยงชิด เอาเมล็ดออก แล้วนำไปปั่นให้ละเอียด

2️⃣ ใส่มะยงชิด น้ำตาล ไข่ทั้งฟอง และไข่แดง ลงในหม้อ
คนให้เข้ากันก่อนตั้งไฟ

3️⃣ ตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลา เพื่อไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน

4️⃣ เมื่อส่วนผสมเริ่มข้น (ประมาณ 80–85°C) ใส่เนยลงไป

5️⃣ คนต่อจนเนยละลาย และเนื้อเคิร์ดเนียน

6️⃣ เติมน้ำมะนาวตามชอบ เพื่อเพิ่มความสดชื่นของรสชาติ

7️⃣ เทใส่ภาชนะ แล้วนำไปแช่ตู้เย็น
อย่างน้อย 4–6 ชั่วโมง

เคิร์ดจะข้นขึ้นอีกเมื่อเย็นค่ะ

⸻

✨ เอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง

ซันชอบเอาไปใช้หลายเมนูเลย เช่น

• ทาขนมปัง
• ทำไส้เค้ก
• ทำมูสผลไม้
• ราดแพนเค้ก
• ใส่ทาร์ตผลไม้

หรือจะกินเปล่า ๆ ก็อร่อยค่ะ 😆

⸻

ถ้าใครลองทำแล้วเป็นยังไง มาเล่าให้ ซัน ฟังได้นะคะ
#มะยงชิด #มะยงชิดชีสพาย #สูตรขนม #เบเกอรี่ #มือใหม่ทำขนม

12/03/2026

#ช่วงอวดนักเรียน ผลงานเค้กแต่งงานก้อนแรกของนักเรียน ของซัน ภูมิใจมาเลยค่า❤️🥰 #เรียนทำขนม #เบเกอรี่ #สูตรขนม #เปิดร้าน

10/03/2026

🍌 เค้กสปันจ์กล้วยหอม เนื้อนุ่ม สีสวย หอมกล้วย ทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้ สูตรนี้เลย!
#เค้กกล้วยหอม #เค้กสปันจ์กล้วย #สูตรเค้กกล้วยหอม #มือใหม่ทำขนม #เบเกอรี่โฮมเมด

06/03/2026

ซันเอา 5 เทคนิคทำให้กลิ่นกล้วยหอมฟุ้ง โดยไม่ต้องใส่กลิ่นสังเคราะห์ 🍌 #กล้วย #เค้กกล้วยหอม #เค้กกล้วยหอมชีส #มือใหม่ทำขนม #เบเกอรี่

06/03/2026

🧁 คลาสเรียน Muffin & Cupcake Delights
มัฟฟิน & คัพเค้กหลากหลายสไตล์
คลาสสำหรับคนที่อยากเริ่มทำขนม หรืออยากเพิ่มเมนูน่ารัก ๆ ให้ร้านคาเฟ่ค่ะ

เมนูคัพเค้กเป็นหนึ่งในขนมที่ขายง่ายมาก
ทั้งขายเป็นชิ้น ขายเป็นกล่อง หรือทำเป็นเค้กวันเกิดขนาดเล็กก็ได้
ตกแต่งได้หลายสไตล์ ลูกค้าชอบ และทำต่อยอดได้เยอะมาก

ในคลาสนี้ซันจะสอนตั้งแต่พื้นฐาน
ทั้งตัวเค้ก ครีม การตกแต่ง และเทคนิคต่าง ๆ
ให้สามารถนำไปทำขาย หรือทำเป็นเมนูเพิ่มในร้านได้จริงค่ะ 🤍

⸻

🍰 สิ่งที่ได้เรียนในคลาส

✔ สูตรมัฟฟินและคัพเค้ก 6 รสชาติ
• ช็อกโกแลต
• วานิลลา
• กล้วยหอม
• เลม่อนป๊อปปี้ซีด
• แครอท
• โรสเบอร์รี่

✔ การทำครีมและซอสต่าง ๆ
• สูตรครีมนุ่ม หอม อยู่ตัว
• ครีมชีสฟรอสติ้ง
• บัตเตอร์ครีม
• ซอสเบอร์รี่
• ซอสคาราเมล
• เมอแรงก์

✔ เทคนิคการใช้ถุงบีบและหัวบีบ 4 แบบ
• สไตล์ใบไม้
• แคคตัส
• ชายหาด
• ดอกไม้

เรียนแล้วสามารถนำไปตกแต่งคัพเค้กได้หลากหลายสไตล์
เพิ่มมูลค่าให้สินค้าได้มากขึ้นค่ะ

⸻

🧁 เมนูที่ทำในคลาส (8 เมนู)
1. คัพเค้กช็อกโกแลต
2. คัพเค้กสไตล์ชายหาด
3. คัพเค้กสไตล์แคคตัส
4. คัพเค้กสไตล์ดอกไม้
5. คัพเค้กวานิลลา
6. คัพเค้กกล้วย
7. คัพเค้กเลม่อน
8. คัพเค้กแครอท

⸻

👩‍🍳 รูปแบบการเรียน

เรียนแบบ คลาสส่วนตัว 1 ท่าน
เพื่อให้ซันสามารถดูแลได้เต็มที่ทุกขั้นตอนค่ะ

สามารถพา
ผู้ติดตาม / เพื่อน / คนในครอบครัว
มาเรียนด้วยได้ ฟรีอีก 1 ท่าน

⸻

⏰ ระยะเวลาเรียน

1 วันเต็ม
09:00 – 16:00 น.

⸻

💰 ค่าเรียน

จากปกติ 25,900 บาท

โปรโมชั่น
✨ 9,900 บาท / ต่อคลาส

⸻

คลาสนี้เหมาะกับ

✔ คนที่อยากเริ่มต้นทำขนม
✔ คนที่อยากเพิ่มเมนูน่ารัก ๆ ให้ร้านคาเฟ่
✔ คนที่อยากทำขนมขายออนไลน์
✔ คนที่อยากฝึกตกแต่งคัพเค้กให้สวยและดูมืออาชีพ

บรรยากาศเรียนสบาย ๆ เป็นกันเอง
ถามได้ทุกอย่าง ไม่ต้องเกร็งเลยค่ะ 😊

ใครสนใจสามารถทักมาสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้เลยนะคะ

⸻

#คลาสเรียนเบเกอรี่
#คลาสเรียนทำขนม
#เรียนทำขนมมือใหม่
#คลาสคัพเค้ก
#คลาสมัฟฟิน

05/03/2026

บานอฟฟี่ครีมกานาช ความช็อคกับกล้วยอ่ะเนอะ จะไม่อร่อยได้ไง🍌🍫 #บานอฟฟี่ #กล้วย #ช็อกโกแลต #เบเกอรี่ #มือใหม่ทำขนม

05/03/2026

เค้กน่ารัก นักเรียนก็น่ารัก 😍 #เบเกอรี่ #เรียนทําขนม #คาเฟ่ #เค้กวันเกิด #สูตรขนม

04/03/2026

มาทำ เกร็ดช็อกโกแลต สำหรับตกแต่งขนมกันค่ะ #ช็อคโกแลต #เบเกอรี่ #มือใหม่ทำขนม #ซันวาซิกม่าสวีท

03/03/2026

Salted caramel ซอลท์เท็ดคาราเมล หอมนวล หวานมันเค็ม เนื้อหนึบ กลมกล่อมสุดๆ ไม่ทำตามไม่ได้แล้ว #คาราเมล #บานอฟฟี่ #เบเกอรี่ #มือใหม่ทำขนม #ซันวาซิกม่าสวีท