Home Bake and Grill

ร้านไม่ได้เปิดทุกวันครับ จะเปิดเป็นรอบของการอบ คือรอบอบวันไหน ก็คือเปิดวันนั้น ซึ่งทางร้านจะประกาศให้ทราบทางเพจ Facebook เป็นหลักครับ

14/05/2026

อยู่กรุงเทพฯ 1 วันทำร้อยอย่าง
อยู่ป่าโมก 1 วัย ทำน้อยลงเหรอ? คำตอบคือ ทำมากกว่าเดิมอีก บางที 3 วัน ไม่ได้นอน 😬
ทักทายยามเช้า ช่วงที่ร้านยังไม่ได้เปิด เพราะติดภาระกิจ แต่รอบถัดไป คิดไว้ว่า อยากทำ Sourdough ให้เพื่อนๆ ต่างจังหวัดได้ลองชิมดูบ้างครับ เดี๋ยวพร้อมแล้วผมจะลงรายละเอียด อีกทีครับ

10/05/2026

สวัสดีตอนเช้าครับ ร้านยังไม่ได้เปิด แต่ขออนุญาตลงภาพ ขนมปังจากทางบ้าน เป็นเกียรติเป็นศรี แก่ทางร้านนิดนึงครับ
Cr.photo📷 by Nidnoy Setchua ขอบพระคุณครับ

09/05/2026

Wood fired oven Pizza, Pizza เตาฟืน เรียบง่าย จริงใจ ที่บ้านนอก อ.ป่าโมก จ.อ่างทอง
🍕

08/05/2026

"สูตรขนมปัง มีเป็นล้านสูตร ไม่จำเป็นต้องทำเหมือนกัน และเราก็ไม่จำเป็นต้องเหมือนใครครับ"

คำถามยอดฮิตที่ผมมักโดนลูกค้าถามว่าทำไม ถึงมาเปิดร้านอยู่ที่นี่ ทำไมไม่เปิดที่ กรุงเทพฯ เอาจริงๆ ผมก็ขี้เกียจแบกค่าเช่าหนะครับ คำตอบง่ายๆ อีกอย่างที่สำคัญ ผมอยากอยู่กับแม่ ที่บ้านนอกแบบนี้ดีกว่า หลายๆคน อยากให้ผมทำขนมปัง ยอดฮิตหลายๆตัว แต่ผมก็ปฎิเสธไป เพราะบางอย่างผมก็ไม่ได้ศึกษา และเพราะอยากทำขนมปังในแบบของตัวเอง เพื่อสร้างอัตลักษณ์ตัวตน สร้างตัวตนให้คนจำได้ด้วยสิ่งที่ผมเป็นมากกว่า ผมคิดว่า ถ้าลูกค้าจะจดจำร้านได้ ก็จะจดจำ เมนูของผมได้ด้วย และแน่นอน ตอนนี้ สูตรขนมปังในหัวผมมีอีกมากมายครับ แป้งหลายๆตัว ถูก หรือ แพง ผมสั่งมาทดลองตลอด อยากจะรบกวนลูกค้าทุกๆท่านได้ติดตามทางเพจนี้นะครับ กราบขอบพระคุณทุกๆท่านครับ
#ซาวโดว์

08/05/2026

เนื่องจากติดเดินทางไกล จึงยังไม่ได้เปิดร้าน 2 สัปดาห์ครับ ขออภัยคุณลูกค้าทุกท่านครับ

07/05/2026

ถามว่า ตั้งแต่ทำ Sourdough มาหลายปี แป้งอะไรทำยากสุด ขอตอบตรงนี้เลยครับว่า แป้ง French Stone ground แป้งที่โม่ด้วย เครื่องโม่หิน ไม่ทำให้เกิดความร้อนยังคงสารอาหารสำคัญของแป้งอย่างครบถ้วน
ซึ่งต้องใช้ขั้นตอนการทำมากขึ้นอีกหลายขั้นตอนครับ
#ซาวโดว์

05/05/2026

มีพี่ๆ เพื่อนๆ ถามมาหลายท่านว่า เปิดสอนทำ sourdough มั้ย ส่วนตัว มองว่า ความรู้อย่างเราจะไปสอนใคร ทุกวันนี้ เอาจริงๆ อร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้อยู่เลย สถานที่ก็อยู่ซ๊ะบ้านนอกบ้านนาขนาดนี้ จะมากันยังไง ยังหาวิธีจัดการไม่ถูกอยู่เลยครับ เดี๋ยวลองๆ วางแผนดูก่อน อย่างไรจะแจ้งให้ทราบครับ #ซาวโดว์

05/05/2026

ถ้าผิดเป็นครู ป่านนี้คงได้เป็นปลัดกระทรวง ทำมาไม่รู้กี่ถาดแล้วชีวิตนี้ แต่ทุกรอบก็ยังพัง ยังรั่ว ขออภัยคุณลูกค้า อาจจะช้าในบางที เพราะมันต้องเอาใหม่ให้ดี ของไม่ดี ไม่เอาไปเสริๆลูกค้าครับ

05/05/2026

เพื่อน ๆ พี่ๆ ชาวบางใหญ่ ซอยกันตนา และใกล้เคียง
ที่สนใจขนมปังของผม ไปชิมกันได้ที่ Skadd Coffee นะครับ

04/05/2026

@ผู้ติดตาม
สวัสดีตอนเช้าครับ
วันนี้ ร้าน "Home Bake and grill" อ.ป่าโมก จ.อ่างทอง ขออนุญาติแจ้งเมนู Pizza, ขนมปัง และ Sourdough Croissant ตามรายการดังนี้ครับ

Pizza เตาฟืน เริ่ม 10.30 น. ครับ
- Italian Prosciutto
- Italian Salami
- Smoked salmon
- Basil Pesto Mortadella
- Margherita

ขนมปัง และ Sourdough Croissant เริ่ม 9.00 น.ครับ
ขนมปัง Sourdough ยังพอมีเหลือครับ
Sourdough Bread
- Sourdough bread Plain (หมดแล้ว)
- Sourdough Wholewheat ธัญพืช
- Sourdough Spelt งาขาวงาดำ
- Sourdough Spelt + Rye ควินัว 3 สี
- Sourdough Rustic bread French Stone Ground
- Sourdough Wholewheat Cranberry, Rai-sin (หมดแล้ว)
- Sourdough Double chocolate cranberry (หมดแล้ว)
- Sourdough brioche ผลไม้รวม (Hybrid)
- Sourdough Focaccia (Hybrid)
- Sourdough Ciabatta Bacon twists (Hybrid)
- Sourdough Bagel Pretzel (Hybrid)
- Sourdough Bagel sausage cheese (Hybrid)(หมดแล้ว)
- French Baguette
- Sourdough shook Pan (Hybrid)
Sourdough Croissant
- Croissant Plain
- Pain au chocolaté
- Almond croissant
- German sausage roll croissant
- Bacon twists croissant
- Danish croissant
- Bow shape croissant

Pies
- Beef Pies
- Cranberry Jam (Homemade)

อื่นๆ
- Financier
- Rai-sin Scone

สำหรับลูกค้าใหม่ ทางร้านมีกาแฟ และเครื่องดื่มบริการ มีที่นั่งทาน ห้องน้ำสะอาดครับ