True Blue Artisan Bread

14/05/2026

เหล่านักอ่านเชิญทางนี้ Nongkhai & Friends และชาวเครือข่ายในภาคอีสาน กำลังจะจัดกิจกรรมสัปดาห์อ่านริมโขงหนองคาย ‘Why and How: Nongkhai Reading Week?’ เปลี่ยนบรรยากาศใหม่ ๆ ในการอ่าน เนรมิตเมืองหนองคายเป็นเมืองของคนรักหนังสือ ระหว่างวันที่ 5 - 7 มิถุนายน พ.ศ. 2569

ถึงจะจัดขึ้นเป็นปีแรก แต่กิจกรรมเต็มอิ่มอย่าบอกใครตลอด 3 วัน ตั้งแต่วันศุกร์-อาทิตย์ เริ่มวันแรกกับการเปิดตัวแผนที่ห้องสมุด ร้านหนังสือ ร้านเครื่องเขียนเก่า และมุมชวนอ่านทั่วจังหวัด ทั้งในรูปแบบดิจิทัลและกระดาษ เป็นไกด์สำหรับออกตระเวนไปได้ทั่วเมือง นิทรรศการกระดาษและเวิร์กช็อปโดย นิตยา เอื้ออารีวรกุล ศิลปินจากอุดรธานี พร้อมมีรถน้องสำลี Book Truck จากสำนักพิมพ์ P.S. Publishing จอดทำกิจกรรมทั้งวัน ที่ Natit coffee and crafts - Nongkhai

โปรแกรมวันเสาร์มีให้สนุกกันตลอดวัน เริ่มตั้งแต่ช่วงเช้าเดินเมืองไปตามแผนที่ย่านเมืองเก่า ฟังเรื่องเล่าของนักอ่านนักเขียนชาวหนองคายในอดีต คุยเฟื่องเรื่องเมืองกับกลุ่มมาดีอีสานและ ReadCwrite เครือข่ายสร้างสรรค์จากจังหวัดอุดรธานี ก่อนไปเที่ยวตลาดเล็ก ๆ แต่น่ารัก เปิดวงเสวนาเรื่อง ‘มุมหนังสือต่างอำเภอ: ทำไปใครอ่าน?’ และฟังลำกลอนจบวันกันแบบม่วน ๆ

วันอาทิตย์ปิดท้ายกับวันเวิร์กช็อปแบบจัดเต็ม ทั้งกิจกรรมอ่านเขียนเพื่อการเปลี่ยนแปลงภายใน, ‘บุ๊คคลับวารีรำลึก’ โดย หมออาชาน ที่หยิบหนังสือ Is A River Alive มาเล่าให้ฟัง และเดินเขียนริมโขง โดย Learning Field Studio จากขอนแก่น ที่พร้อมพาทุกคนไปสำรวจ เก็บข้อมูล ทำความรู้จักแม่น้ำโขง และสร้างสรรค์เรื่องเล่าจากแม่น้ำผ่านงานเขียนไปด้วยกัน

ในงานยังมีอะไรอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น Merchandise พิเศษจาก The Plant Observer นิทรรศการสีน้ำน้อย ๆ จาก Worapol Singhsuk และเครือข่ายความหลากหลายทางเพศอีสาน
ติดตามรายละเอียดของกิจกรรมต่าง ๆ แบบละเอียดกันได้ทาง Facebook : Nongkhai & Friends

แล้วกดลงทะเบียนร่วมงานได้ทาง https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScvdNAx67k-faPIIWRk80wmgNZRcPOIRcbWaMAbGdnWUwqTzQ/viewform

ภาพ : Mekong walk - เดินโขง

พบกับเรื่องราวอื่น ๆ ของ The Cloud ที่น่าสนใจต่อได้ที่เว็บไซต์ readthecloud.com

#สัปดาห์อ่านริมโขงหนองคาย #หนองคาย

14/05/2026

ขออภัยด้วยนะคะ workshop นี้ มีผู้ลงทะเบียนเต็มแล้ว อย่างไรก็ตามท่านยังสามารถมาเข้าชมกิจกรรมได้นะคะ แต่อาจจะไม่ได้ลงมือทำด้วยอุปกรณ์ที่มีจำนวนจำกัด

ขอบคุณทุกท่านที่สนใจค่ะ 🫶🏻
แล้วพบกันค่า

[By The Map: Workshop] เลี้ยงยีสต์ธรรมชาติ (Wild Yeast Workshop) ชวนมาชิมขนมปังจากยีสต์ธรรมชาติ มารู้จักและหัดเลี้ยงยีสต์ธรรมชาติเพื่อทำขนมปัง (sourdough) แจกยีสต์ธรรมชาติ พร้อมสูตรขนมปัง ให้นำกลับไปทำที่บ้านด้วย

Book Inspired 📚 TARTINE BREAD by Chad Robertson 🤎 หนังสือที่ถ่ายทอดทั้งเรื่องราวและเสน่ห์ของการทำขนมปังแบบดั้งเดิม เรียบง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย แต่ใส่ใจในทุกขั้นตอน

ปล่อยให้ขนมปังขึ้นฟูอย่างช้า ๆ ด้วยยีสต์ธรรมชาติ ให้เวลาและธรรมชาติเป็นผู้รังสรรค์รสชาติที่แท้จริง

📌 5 มิถุนายน 2569
⏰ 13.30 - 14.30 น.
✅ ร้านกาแฟ True Blue Coffee Brewers อำเภอเมือง
🙋🏼 ฟรี รับจำนวน 7-10 คน ได้ทุกช่วงวัย
📝 ลงทะเบียน https://forms.gle/px5qBJPvHCoyAKG7A

#หนองคาย #รีวิวหนองคาย

13/05/2026

💛

11/05/2026

เชิญนะคะ ^^

[By The Map: Workshop] เลี้ยงยีสต์ธรรมชาติ (Wild Yeast Workshop) ชวนมาชิมขนมปังจากยีสต์ธรรมชาติ มารู้จักและหัดเลี้ยงยีสต์ธรรมชาติเพื่อทำขนมปัง (sourdough) แจกยีสต์ธรรมชาติ พร้อมสูตรขนมปัง ให้นำกลับไปทำที่บ้านด้วย

Book Inspired 📚 TARTINE BREAD by Chad Robertson 🤎 หนังสือที่ถ่ายทอดทั้งเรื่องราวและเสน่ห์ของการทำขนมปังแบบดั้งเดิม เรียบง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย แต่ใส่ใจในทุกขั้นตอน

ปล่อยให้ขนมปังขึ้นฟูอย่างช้า ๆ ด้วยยีสต์ธรรมชาติ ให้เวลาและธรรมชาติเป็นผู้รังสรรค์รสชาติที่แท้จริง

📌 5 มิถุนายน 2569
⏰ 13.30 - 14.30 น.
✅ ร้านกาแฟ True Blue Coffee Brewers อำเภอเมือง
🙋🏼 ฟรี รับจำนวน 7-10 คน ได้ทุกช่วงวัย
📝 ลงทะเบียน https://forms.gle/px5qBJPvHCoyAKG7A

#หนองคาย #รีวิวหนองคาย

10/05/2026

กิจกรรมดี ๆ สำหรับเด็ก ๆ ค่ะ

[By The Map: Workshop] บ้านลูกชายเบคคลับ 🍰 ชวนเปลี่ยนช่วงเวลาเล็กๆ ให้กลายเป็นนิทานแสนหวาน ผ่านการลงมือทำ Cake In a Jar ด้วยตัวเอง เป็นกิจกรรมเวิร์กช็อปที่ได้แรงบันดาลใจจากโลกในหนังสือนิทาน ให้เด็กๆ ได้สร้างสรรค์ เรียนรู้ และเติมจินตนาการในทุกเลเยอร์ของขนม

เชิญชวนทุกคนมาออกแบบเค้กในขวดโหล ปลดปล่อยจินตนาการ ทั้งรสชาติ หน้าตา และเนื้อสัมผัสที่ทุกท่านจะได้รังสรรค์เอง

Book Inspired 📚 หนังสือนิทานภาพเรื่อง ร้านเค้กแถวยาว ของ ฟุคุซาวะ ยูมิโกะ 🩵 เป็นเรื่องราวอบอุ่นและเปี่ยมจินตนาการเกี่ยวกับ “ร้านเค้ก” ที่ทอดยาวสุดลูกหูลูกตา จนเหล่าสัตว์น้อยในป่าต่างพากันมาต่อแถวรอชิมด้วยความตื่นเต้น นิทานเล่มนี้เต็มไปด้วยสีสัน ความน่ารัก และรายละเอียดชวนฝัน ที่ทำให้เด็กๆ รู้สึกเหมือนได้เข้าไปอยู่ในโลกของขนมจริงๆ พร้อมสอดแทรกความสุขของการแบ่งปัน การรอคอย และความสนุกจากการสร้างสรรค์อาหารร่วมกัน

📌 5 มิถุนายน 2569
⏰ 11.00-12.00 น.
🙋🏼 รับได้ 10 ที่นั่ง
🌝 199 บาท/Jar
🎂 บ้านลูกชายเบคคลับ อำเภอเมือง
☎️ 0641926359
🌱 บ้านลูกชาย Let's Bake & Eat Cake
🙏🏽 ลงทะเบียนที่ LINE Official

#บ้านลูกชายเบคคลับ #หนองคาย #รีวิวหนองคาย

10/05/2026

เปลือกเข้ม รสลึก มาจากความตั้งใจ 🤎

Dark crust, deep flavor
ตามแบบฉบับ Tartine bread

🌾🌾🌾

รอบอบวันนี้ได้แล้วนะคะ ☔️
คุณลูกค้าสามารถมารับน้อง ๆ ได้เลยค่า 🫶🏻

#ซาวโดว์
#ซาวโดว์หนองคาย

03/05/2026

วันนี้มี
ซาวโดว์คันทรี ท็อปโอ๊ตและธัญพืช
Country sourdough (2 loaves available)
✅ ว่าง 2 ลูกนะคะ

📍 True Blue Coffee Brewers

03/05/2026

ซาวโดว์งาดำ 🖤 เมนูขายดีอีกตัวหนึ่ง

เราเลือกแป้งไม่ขัดสี โฮลวีทและไรย์

งาดำบด งาดำเมล็ด เราแช่น้ำข้ามคืน เพื่อลดกรดไฟติก ทำให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุได้ดีขึ้น

ไร้สารเสริม
ไร้สารกันบูด
ไม่ใส่นม เนย น้ำตาล

รอบนี้เก็บงาดำไว้ทานเอง 1 ลูก
ท็อปธัญพืชด้วย
เด็กที่บ้านทานได้ สบายใจ 🤍


#ซาวโดว์
#ซาวโดว์งาดำ
#ซาวโดว์หนองคาย

ป.ล. ท่านใดที่สั่งไว้ สามารถมารับได้แล้วนะค้า 😊🫶🏻