คอนเฟลกคาราเมล ราคาถูก & เบเกอรี่ Coffee break ต่อรองได้ By นัว โฮมเมด

30/07/2026

รู้สึกอบอุ่นใจ
ตอนนี้ทางร้านรับทําข้าวกล่องด้วยนะคะ

13/03/2026

https://www.facebook.com/share/r/1FW4mfNkE5/

06/03/2026

ผมต้องขอชื่นชมวิสัยทัศน์ของคุณศุภจี สุธรรมพันธุ์ จริงๆ ครับ ที่เสนอแนวคิดให้ปั๊มน้ำมันหันมาแจกมะพร้าวน้ำหอมแทนน้ำดื่มขวดพลาสติก นี่คือความคิดของนักบริหารระดับโลกที่ไม่ได้มองแค่ตัวเลขกำไร แต่เขามองเห็นหัวใจของเกษตรกรไทย และความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน

ถึงจะมีบางคนในโซเชียลออกมาขำว่าเป็นเรื่องตลก... แต่ผมกลับมองว่านี่คือกลยุทธ์ที่เฉียบคมและทำได้จริง ถ้าเราคิดเพื่อคนไทยมากกว่าคิดเพื่อกำไรของกลุ่มทุนน้ำดื่ม

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ ดูตัวเลขข้อเท็จจริงที่เจ็บปวดนี้สิครับ

ในอดีต…สมมติราคาหน้าสวนเคยอยู่ที่ ๑๐ บาท ราคาขายปลีกปลายทางอยู่ที่ ๒๐ บาท (ส่วนต่างแบ่งกันอย่างเป็นธรรม) ปัจจุบัน…ราคาขายปลีกปลายทางยังคงอยู่ที่ ๒๐ - ๒๕ บาท เท่าเดิม แต่ราคาหน้าสวนกลับดิ่งลงเหลือเพียง ๒ - ๓ บาท…คำถามคือ แล้วส่วนต่างที่หายไปกว่า ๑๗ - ๒๒ บาทต่อลูก มันไหลไปเข้ากระเป๋าใคร คำตอบคือมันไปจมอยู่ที่พ่อค้าคนกลาง และกลุ่มทุนตัวกลางที่รวยเอาๆ บนคราบน้ำตาชาวสวน นี่แหละครับคือเหตุผลที่แนวคิดการรับซื้อตรงจากสวนของคุณศุภจีถึงไม่ใช่เรื่องตลก แต่เป็นเรื่องที่ต้องทำทันทีเพื่อหยุดการถูกกดขี่

จะทำได้จริงหรือไม่ และจะช่วยยกราคามะพร้าวได้อย่างไร

ระยะสั้น (หยุดเลือด)…หากยักษ์ใหญ่พลังงานทำ Contract Farming รับซื้อตรงจากสวนโดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง ปริมาณมหาศาลจากปั๊มทั่วประเทศจะช่วยดูดซับผลผลิตล้นตลาด และดันราคามะพร้าวหน้าสวนให้พุ่งขึ้นทันที

ระยะยาว (ยั่งยืน)…นี่คือการสร้าง Soft Power และนิสัยการบริโภคใหม่ เมื่อตลาดในประเทศแข็งแรง ชาวสวนจะมีอำนาจต่อรอง ไม่ต้องคอยลุ้นราคาตามยถากรรม และยังช่วยลดขยะพลาสติกมหาศาลจากน้ำขวดได้อีกด้วย

ดังนั้น เลิกตลกเถอะครับ แล้วหันมามองโลกในความเป็นจริงกัน ในวันที่เราแจกน้ำเปล่า เรากำลังเพิ่มขยะและกำไรให้กลุ่มทุนใหญ่ แต่แนวคิดของคุณศุภจีคือการเปลี่ยนงบการตลาดให้กลายเป็นรายได้ของรากหญ้า คนที่มองเรื่องนี้เป็นเรื่องตลก อาจจะลืมนึกไปว่า... ในขณะที่ท่านกำลังหัวเราะเพราะความขำ…แต่ชาวสวนมะพร้าวกำลังร้องไห้เพราะความดีใจที่กำลังจะมีทางรอด…การเอาแต่หัวเราะเยาะไอเดียที่ช่วยคนไทยด้วยกันเอง คือการปิดกั้นโอกาสของชาติอย่างน่าเสียดายที่สุด

ผมขอเป็นกำลังใจให้คนคิดนอกกรอบอย่างคุณศุภจีครับ …มะพร้าวลูกเดียวอาจจะดูเล็กน้อยในสายตาใครบางคน แต่ถ้ามันจะกลายเป็น Soft Power ของชาติ และเป็นทางรอดของชาวสวน... ผมว่านี่คือเรื่องที่ต้องสนับสนุนครับ

วุฒิ วรคุณ
#มะพร้าวน้ำหอม #คุณศุภจี #หนุนเกษตรกรไทย #วิสัยทัศน์หรือเรื่องตลก #ช่วยรากหญ้า #วุฒิวรคุณ

06/02/2026

💥ผงโกโก้กับผงช็อกโกแลตตัวเดียวกันไหม!!!
#ผงโกโก้และผงช็อกโกแลตไม่ใช่ตัวเดียวกัน แม้จะมีต้นกำเนิดจากเมล็ดโกโก้เหมือนกัน แต่ต่างกันที่กระบวนการผลิต ผงโกโก้สกัดไขมันออกจนเกือบหมด จึงขมเข้มและดีต่อสุขภาพมากกว่า ส่วนผงช็อกโกแลตคือโกโก้ที่ผสมน้ำตาล นม หรือไขมันอื่นๆ เข้าไป เพื่อให้ได้รสหวานมัน เหมาะสำหรับชงดื่มทันที
📍ความแตกต่างหลักๆ ระหว่างผงโกโก้และผงช็อกโกแลต
#ผงโกโก้ (Cocoa Powder): เป็นผงโกโก้แท้ที่สกัดไขมันโกโก้ (Cocoa Butter) ออกไปแล้ว ทำให้มีไขมันต่ำ รสชาติขมเข้มข้น มักใช้ทำเบเกอรี่ เช่น บราวนี่ หรือเครื่องดื่มที่ต้องการความเข้มข้นสูง
#ผงช็อกโกแลต (Chocolate Powder/Instant Cocoa): คือผงโกโก้ที่นำมาปรุงแต่ง รสชาติหวานมัน หอม กลมกล่อม เพราะผสมน้ำตาลและนมผงมาให้แล้ว สะดวกต่อการนำไปชงดื่ม
📍สรุปการใช้งาน
#ต้องการรสชาติเข้มข้น ไม่หวาน: ใช้ผงโกโก้ (Cocoa Powder)
#ต้องการความหวาน หอมมัน ชงง่าย: ใช้ผงช็อกโกแลต (Drinking Chocolate)
📍ข้อแนะนำเพิ่มเติม: ในท้องตลาดอาจพบคำว่า "ผงช็อกโกแลตร้อน" ซึ่งมักจะมีส่วนผสมของน้ำตาลและนมเป็นหลัก หากต้องการคุมน้ำตาลหรือไขมัน ควรเลือกใช้ผงโกโก้แท้ 100%

05/02/2026

ผัดไทย (Pad Thai) ไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารยอดฮิต แต่คือ "กลยุทธ์สร้างชาติ" ที่แฝงไปด้วยเรื่องราวทางการเมืองและวัฒนธรรมครับ นี่คือสรุปประวัติความเป็นมาแบบเข้าใจง่าย:
​1. จุดกำเนิดจากนโยบายสร้างชาติ
​ผัดไทยเกิดขึ้นในช่วง พ.ศ. 2475 - 2485 โดย จอมพล ป. พิบูลสงคราม นายกรัฐมนตรีในสมัยนั้น ท่านต้องการสร้างอัตลักษณ์ความเป็นไทยและกระตุ้นเศรษฐกิจในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ซึ่งมีประเด็นสำคัญดังนี้:
​ต่อต้านอิทธิพลจีน: สมัยนั้นก๋วยเตี๋ยวน้ำแบบจีนแพร่หลายมาก ท่านจึงอยากให้มีก๋วยเตี๋ยวที่มีรสชาติและวัตถุดิบแบบไทยๆ
​แก้ปัญหาเศรษฐกิจ: ช่วงสงคราม ข้าวสารมีราคาแพงและขาดแคลน รัฐบาลจึงรณรงค์ให้คนหันมากินก๋วยเตี๋ยวแทน เพราะใช้ข้าวหักมาทำเส้นได้ และผสมผักกับถั่วทำให้คนอิ่มท้องในราคาประหยัด
​ชื่อเดิม: แรกเริ่มถูกเรียกว่า "ก๋วยเตี๋ยวผัด" ก่อนจะเปลี่ยนชื่อเป็น "ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย" เพื่อเน้นย้ำความเป็นชาตินิยม
​2. วัตถุดิบที่สะท้อนความเป็นไทย
​เพื่อให้แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวจีน ผัดไทยจึงตัดส่วนผสมของหมูออก (เพราะมองว่าเป็นวัตถุดิบจีน) และใส่เครื่องปรุงท้องถิ่นเข้าไปแทน:
​รสเปรี้ยว: จากมะขามเปียก
​รสหวาน: จากน้ำตาลปี๊บ
​รสเค็ม: จากน้ำปลา
​เครื่องเคียง: กุ้งแห้ง, เต้าหู้เหลือง, ถั่วลิสงคั่ว, ถั่วงอก และใบกุยช่าย
​3. การก้าวสู่เมนูระดับโลก
​จากอาหารที่ถูก "ปั้น" ขึ้นมาเพื่อใช้ในประเทศ ผัดไทยกลับได้รับความนิยมอย่างสูงจากนักท่องเที่ยวและชาวต่างชาติ เพราะมีครบทุกรสชาติ (เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด) และมีสารอาหารครบถ้วน จนกลายเป็น Soft Power ยุคแรกๆ ของไทยที่คนทั่วโลกรู้จัก
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก คุณ Apichai cheamsiri

ขอบคุณเจ้าของภาพ

31/01/2026

28/01/2026

ถึงจะเบี้ยน้อยหอยน้อยก็ดีใจจ้า

17/01/2026

สาระดีๆ

16/01/2026

บราวนี่ฟัจด์เนื้อฉ่ำ ช็อกโกแลตแท้ๆ โกโก้เข้มๆ ราคาส่งถ้วยละ 10 บาท