KaeimmPoraim

07/05/2023

10 ข้อสรุปเมื่อไปเที่ยวเกาหลี 🇰🇷

1. แอป Naver map คือเดอะเบสของการใช้ชีวิตอยู่รอด ไม่ว่าจะหาร้านอาหาร คาเฟ่ เส้นทางต่างๆ มีหมด สามารถกดดูแล้วจิ้มร้านดูรีวิวได้เลยคนรีวิวเยอะคือร้านดัง ถ้าคะแนนร้านอาหารเกิน 4.3 ก็คืออร่อยแล้วน้า แต่ก็ดูจำนวนรีวิวไปด้วยนะ บางทีคะแนนเยอะแต่คนรีวิวน้อยก็มี แล้วกดเซฟหมุดไว้ ถ้าเป็นร้านดังจะรอคิวนาน จริงๆ ลองเลือกๆร้านอื่นดู ที่สุ่มๆไปกินก็อร่อยแทบทุกร้านเลยนะ
2. ที่โซลรถไฟใต้ดินและรถบัสเกาหลีนั่งง่ายมาก ใน Naver map จะมีบอกหมดทุกอย่างและตรงเวลา รถบัสจะมีบอกแม้กระทั่งจำนวนที่นั่งในรถที่ว่างอยู่ด้วย เดินทางง่าย สะดวกจนติดใจ
3. การเดินทางควรซื้อ T-Money card ขึ้นได้ทั้งรถบัสและรถไฟ แต่สำหรับบัตรรถไฟฟ้าใต้ดินแบบเที่ยวเดียว อย่าทิ้งนะ! เอาไปหย่อนคืนที่ตู้ได้ค่ามัดจำคืน 500 วอน (ประมาณ 14 บาท)
4. ร้านอาหารเกาหลีมีเครื่องเคียงแน่นทุกร้านไม่ต้องกลัวไม่อิ่ม สำหรับช้อนและตะเกียบเขาจะไม่วางบนโต๊ะ ให้มองหาลิ้นชัก เลื่อนออกมาจากโต๊ะเลย เขาจะเก็บช้อนและตะเกียบอยู่ในนั้นจ้า ตอนแรกลินก็หาไม่เจอเหมือนกัน 555
5. เวลากินข้าว จะวางข้าวไว้ซ้ายมือ ซุปไว้ขวาเสมอ ส่วนช้อนจะวางขวามือ ตะเกียบวางขวามือถัดจากช้อนอีกที
6. ถ้าเข้าห้องน้ำอยู่มีคนเคาะประตูไม่ต้องตกใจ เขาแค่เช็คว่ามีคนอยู่มั้ย? ถ้าเราอยู่ในห้องน้ำก็ให้เคาะกลับไป และเวลาเราจะเข้าห้องน้ำในร้านอาหารต่างๆก็ให้เคาะก่อนนะคะ
7. คาเฟ่เกาหลีไม่มีเมนูกาแฟส้ม ถ้าอยากกินต้องไปซื้อน้ำส้ม Starbucks + เอสเปรสโซช็อตมาใส่แก้วเอง 555
8. ไปซาวน่า จิมจิบัง คือดีมากกก ไปแล้วไม่ต้องเขิน แก้ผ้าเดินได้ไปเลยแบบไม่ต้องอาย คิดซะว่าเราเจอเขาแค่ครั้งเดียว 55555
9. ถ้าจะซื้อครีม Rejuran ใน Olive young ราคาไม่ถูก ให้ซื้อร้านอื่น ลินไปซื้อที่สนามบิน ที่ Duty free ที่สนามบินเกาหลี มีโปรด้วยราคาถูกกว่า
10. ผับเกาหลีที่กังนัม ในร้านจะไม่มีโต๊ะ แต่จะเป็น Floor ที่สูงกว่า พอเดินไปตามทางเดินผู้ชายจะดึงแขน เพื่อชวนเราไปกับเขา บางทีก็ดึงทั้ง 2 แขนแบบสวยเลือกได้ 5555 แต่เราสามารถปฏิเสธได้ค่ะ ส่วนตัวแอดไม่ค่อยสนุกเท่าไร สรุปแล้วไปครั้งเดียวพอ ชอบไป Bar hopping แถวฮงแด เล่นเกมและดื่ม เปลี่ยนร้านไปเรื่อย ลินไปมา 5 ร้านจนถึงเกือบเช้า แต่สนุกกว่ามากเลย 😂
(แปะบาร์เล่นเกมให้ในคอมเมนต์​นะ)

**แถม!!​ อย่าลืมไปลอง โนแรบัง (노래방) คาราโอเกะเกาหลีกันด้วยนะ จองห้องแล้วสั่งอาหารและขนมมากินได้ สนุกมาก!! ถ้าใครร้องเพลงเกาหลีได้ก็คือสนุก บางร้านมีเพลงสากล บางร้านมีเพลงไทยด้วยแต่เก่าหน่อย
แอดไปร้องของแบรนด์ Junco มีหลายสาขามากๆเลยค่ะ จริงๆโนแรบังมีทุกที่ เยอะมาก เห็นแล้วเดินเข้าไปได้เลยนะ
(แปะร้านให้ในคอมเมนต์จ้า)​
---------------------
ติดตามชีวิตโสดแล้วไปไหนก็ได้ ไปอีกหลายๆที่ก็ได้
👉 https://instagram.com/lindyrinlada

#เกาหลีโซลโสด #เที่ยวเกาหลี #รีวิวเกาหลี #ชีวิตเกาหลี #ผับเกาหลี #ร้านอาหารเกาหลี #โสดแล้วไปไหน​ก็ได้

07/05/2023

😍😍

21/03/2023

❤️

02/10/2022

5เทคนิคอบขนมฟูแบบมือโปร

อบขนมเสร็จแล้ว เนื้อขนมปังหรือเนื้อเค้กที่ได้กลับไม่นุ่มฟู มีเนื้อแข็ง หรือสุกไม่ทั่วถึง ทั้ง ๆ ที่ชั่งตวงวัตถุดิบตามสูตรเป๊ะ ๆ แล้ว นั่นอาจเกิดจากการตั้งอุณหภูมิของเตาอบขนมไม่เหมาะสม หรือเลือกเทคนิคการอบเค้ก หรือวิธีอบขนมไม่เหมาะสมกับชนิดของขนมนั้น ๆ ปัญหาเหล่านี้จะหมดไป ด้วย 5 เทคนิคอบขนมปังที่จะทำให้ได้เนื้อขนมนุ่มฟู อร่อยน่าทาน เหมือนมืออาชีพทำเอง

💥อุณหภูมิที่เหมาะสมในการอบขนม

ขนมแต่ละชนิด จะใช้อุณหภูมิและเวลาในการอบขนมที่แตกต่างกัน การตั้งอุณหภูมิของเตาอบ และเวลาที่ใช้อบขนมให้เหมาะสมกับชนิดของขนมนั้น ๆ จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้ได้เนื้อขนมที่นุ่มฟู อร่อยน่าทาน เช่น

🍭คุกกี้ ควรอบขนมที่อุณหภูมิ 300 - 350 ฟาเรนไฮต์ / 150 - 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 15 - 20 นาที

🍭เอแคลร์ ควรอบขนมที่อุณหภูมิ 400 - 420 ฟาเรนไฮต์ / 200 - 210 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 12 นาที

🍭ขนมปังแบบใส่ถาด ควรอบขนมที่อุณหภูมิ 400 - 420 ฟาเรนไฮต์ / 200 - 210 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 15 นาที

🍭ขนมปังแบบใส่พิมพ์ ควรอบขนมที่อุณหภูมิ 350 - 375 ฟาเรนไฮต์ / 180 - 190 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 20 - 30 นาที

🍭สปันจ์เค้ก ควรอบขนมที่อุณหภูมิ 350 - 400 ฟาเรนไฮต์ / 180 - 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 30 - 40 นาที

🍭เค้กปอนด์ ควรอบขนมที่อุณหภูมิ 300 - 350 ฟาเรนไฮต์ / 150 - 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 40 - 60 นาที

🍭บราวนี่ ควรอบขนมที่อุณหภูมิ 350 - 375 ฟาเรนไฮต์ / 180 - 190 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 25 - 30 นาที

นอกจากนี้อุณหภูมิที่ใช้ในการอบขนมปัง หรืออบขนมเค้กนั้นยังส่งผลต่อการใช้ไฟของเตาอบด้วย ถ้าหากมีอุณหภูมิต่ำกว่า 400 ฟาเรนไฮต์ / 200 องศาเซลเซียส ให้ใช้ไฟล่างอย่างเดียว แต่ถ้ามากกว่านั้น แสดงว่าจะต้องใช้ทั้งไฟบนและไฟล่างนั่นเอง

💟รวม5 เทคนิคอบขนมด้วยเตาอบให้น่าทานแบบมืออาชีพ

✅1. วอร์มเตาอบก่อนใช้งาน

การอบขนมปัง หรืออบขนมเค้กให้อร่อยน่าทานตามสูตรนั้น จะต้องอบตามอุณหภูมิที่เหมาะสมตั้งแต่วินาทีแรกที่นำเข้าเตาอบ ดังนั้นการวอร์มเตาอบให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะถ้าหากไม่วอร์มเตาอบก่อนใช้งานจะทำให้ผิวของขนมอบไม่แห้งสนิท หรือเนื้อเค้กไม่ฟูได้

สำหรับเทคนิคการวอร์มเตาอบนั้น ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์เตาอบในการช่วยวัดอุณหภูมิ และสังเกตก่อนว่า หลังจากที่วอร์มเตาอบเรียบร้อยแล้ว เมื่อนำขนมเข้าไปอบ อุณหภูมิในเตาอบตกลงหรือไม่ หากอุณหภูมิไม่ตกลงก็ให้วอร์มเตาอบตามอุณหภูมิที่เหมาะสมกับการอบขนมนั้น ๆ แต่ถ้าอุณหภูมิตกลง แนะนำให้วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิสูงกว่าเดิม โดยบวกเพิ่มไปประมาณ 86 ฟาเรนไฮต์ / 30 องศาเซลเซียส ก็จะทำให้ได้อุณหภูมิสำหรับอบขนมที่เหมาะสม

✅2. การใช้ไฟบนและไฟล่าง

แม้ว่าอุณหภูมิสำหรับการอบขนมจะเป็นตัวกำหนดว่าจะต้องใช้ไฟล่างอย่างเดียว หรือเปิดใช้ทั้งไฟบนและไฟล่างพร้อมกัน แต่เทคนิคการอบเค้ก หรืออบขนมปังให้อร่อยน่าทานนั้น ก็มีรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการใช้ไฟบนและไฟล่างซ่อนอยู่ด้วย เช่น การอบคุกกี้ บราวนี่ หรือเค้ก จะต้องใช้ไฟบนและไฟล่างตลอด

การอบ เพื่อให้ขนมสุกทั่วทั้งชิ้น ในขณะที่การอบเค้กจะให้ใช้ไฟล่างก่อนในช่วงแรก เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อเค้กแตกตรงกลาง แล้วปรับไปใช้ไฟบนและไฟล่างพร้อมกัน หรือไฟบนอย่างเดียวในช่วงท้ายเพื่อให้หน้าขนมมีสีที่เข้มขึ้น แลดูน่ารับประทาน

✅3. ใช้แม่พิมพ์ในการอบขนม
แม่พิมพ์ หรือพิมพ์สำหรับอบขนมนั้น มีหลายแบบ หลายขนาด หลายรูปทรง การเลือกใช้แม่พิมพ์ให้เหมาะกับขนมนั้น ๆ จะช่วยให้ได้ขนมที่มีรูปร่างที่สวยงาม โดยแม่พิมพ์ทรงกลมจะเหมาะสำหรับการทำขนมเป็นปอนด์ เป็นก้อนใหญ่ ๆ

เช่น สปันจ์เค้ก หรือชิฟฟ่อนเค้ก โดยควรใส่ประมาณ 2/3 ของแม่พิมพ์ ส่วนแม่พิมพ์แบบโลฟ (Loaf) จะเหมาะสำหรับทำขนมปังทั่วไป เช่น คัพเค้ก หรือมัฟฟิน โดยจะต้องทาไขมันรอบพิมพ์ทุกครั้งเพื่อไม่ให้เนื้อขนมติดพิมพ์ และเวลาอบขนม ไม่ควรวางชิดติดกัน เพราะจะทำให้เนื้อขนมสุกไม่ทั่วถึง

✅4. เคาะถาดเพื่อไล่ฟองอากาศในขนม
การเคาะถาดขนม หรือแม่พิมพ์ขนมสัก 2 - 3 ครั้ง เพื่อไล่ฟองอากาศในเนื้อแป้งออก จะช่วยให้อบขนมได้อย่างทั่วถึง ทำให้เนื้อขนมอร่อยนุ่มฟูมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้หลังจากนำถาดขนมออกจากเตาอบแล้ว ควรเคาะถาดรองอบ 2 - 3 ครั้ง เพราะจะช่วยให้ขนมเซ็ตตัวได้เร็วยิ่งขึ้นด้วย จัดเป็นหนึ่งในเคล็ดลับวิธีอบขนมที่ไม่ควรมองข้าม

✅5. การอบขนมปังรองน้ำ
ขนมบางชนิดต้องการอุณหภูมิในการอบขนมที่ต่ำ แต่มีความร้อนสม่ำเสมอ เช่น ขนมที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหลักอย่าง คัสตาร์ด ชีสเค้ก หรือเครมบรูเล่ ถ้าอบด้วยวิธีปกติก็จะทำให้ขนมสุกเร็วเกินไป และมีเนื้อสัมผัสแห้ง ซึ่งการอบรองน้ำจะช่วยแก้ปัญหาเหล่านี้ได้ โดยน้ำจะช่วยกระชายความร้อนให้สม่ำเสมอทั่วแม่พิมพ์ ข้อมูลที่มาhttps://tecnogasthai.com/5-tips-for-using-a-baking-oven/

30/09/2022

30/09/2022

🌿🍀💓เมนูลดความอ้วนตอนเย็นๆค่ะ💓☘️🌿

🥒🥒🥒แตงกวาดองญี่ปุ่น🥒🥒🥒

วิธีทำง่ายมากและส่วนผสมหาง่ายค่ะ
เป็นเครื่องเคียงกินกับอาหารได้หลายอย่าง
และช่วยลดน้ำหนักพร้อมมี
จุลินทรีย์ชั้นดีของลำไส้ด้วยค่ะ💓

ส่วนผสม

1.แตงกวาญี่ปุ่น
2.กระเทียม
3.พริกแห้ง
4.ขิงซอย

ส่วนของน้ำดอง

-น้ำตาลทราย 1 ชต.
-น้ำคอมบูชาหมัก14วัน 2 ชต.
-โชยู(ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 2 ชต.
-น้ำมันงา 1 ชช.
-งาไว้โรย
-ผงเห็ดหอม

วิธีทำ

-ล้างแตงกวาให้สะอาด
คลุกกับเกือแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดตามชอบ
เอาใส้แตงกวาออกก็ได้ค่ะจะได้กรอบๆ
แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

ครบเวลาแล้วเทน้ำที่หมักจากแตงกวาออก
บีบเอาเฉพาะเนื้อแตงกวาค่ะ

แล้วเอามาผสมน้ำดองปรุงรสตามชอบ
คลุกแล้วแช่ในตู้เย็น
ประมาณ 30 นาทีก็ออกมากินได้เลยค่ะ😋

ปล.เพิ่มไข่ต้มอีก2ฟอง
พร้อมพลังงานดีๆแถมอิ่มนานด้วยค่ะ

☘️ เพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีให้กับลำไส้เราค่ะ🍀

💓💓💓กินอาหารให้เป็นยา💓💓💓

21/09/2022

21/09/2022