Benny's Cookie LAB

07/06/2023

🍪Tiramisu Cream Cheese cookies 🍪
=========
หนึ่งในคุกกี้ของ Benny's Cookie Lab ที่ผสมผสานระหว่างความเป็น Levian กับ Soft Cookie สไตล์ เกาหลี บวกกับสูตรเฉพาะของเราเอง ไม่ว่าจะเป็นการลดอัตราส่วนของน้ำตาล และการใช้แป้งข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมหลัก

เมื่ออบเสร็จแล้ว ได้กลิ่นหอมกรุ่นเบา ๆ ของกาแฟ แต่ไม่ขม ด้านในสอดไส้ครีมชีสแบบจุก ๆ แทรกตัวด้วยช็อกโกแลต 70% แบบ Coverture ไม่มีส่วนผสมของน้ำมันพืช และอัลมอนด์สับหยาบเพื่อเพิ่ม Texture เป็นรสชาติที่ลงตัวในแบบที่เราพอใจ
ไม่หวานเลี่ยน แล้วยังตัดรสกาแฟกับช็อกโกแลต กัดเข้าไปเจอกับครีมชีสรสละมุนด้วยแล้ว เราตั้งใจว่าจะเปิดเป็นอีกเมนูในเร็ว ๆ นี้อย่างแน่นอน ^^

11/12/2022

Benny's Cookie LAB x Nanago.lab ร้านคาเฟ่สุดมินิมอล ที่แวะเข้าไปแล้วจะหลงรัก และเรามีความเป็น LAB ที่เหมือนกันโดยมิได้นัดหมาย! 😊

เชิญไปแวะชิม...เครื่องดื่ม เบเกอรี่ และคุกกี้ของเรา😊😊

📍 พบกันได้ที่สุขาภิบาล 5 ฝั่งตรงข้ามบิ๊กซี
📍 แวะดื่มกาแฟ และคุกกี้ เคล้าอารมณ์สุนทรีย์กันได้ตั้งแต่ 7.30-17.00 น. ทุกวัน

25/02/2022

25/02/2022

25/02/2022

📌เปิดเตาด้วยความว้อนอยากทำล้วน ๆ รอบสองจัดมาจ๊ะ !! LAB เปิดเตา รอบส่งน้องคุกกี้วันที่ 1 และ 2 มี.ค. 65 รับจำนวนจำกัดเท่านั้น ครบแล้วปิดรับทันที ไม่มีอ่อนข้อ!!!
==========
ใหม่! #คุกกี้นิ่มข้าวโอ้ตอินทผาลัม 1 กล่อง 6 ชิ้น 299 บาท ส่งฟรี!*
น้ำหนักก่อนอบชิ้นละ 45-50 กรัม
#ส่งด่วนฟรี !! สำหรับเมนูใหม่ ตลอดเดือนแห่งความรัก

18/02/2022

Passion กลับมาเพราะค่าน้ำมัน!! เปิด LAB เปิดเตา เปิดขายแล้วว!! รอบหาบ้านให้น้องง จับมือไว้ แล้วไปด้วยกันน มาาาาาา เริ่มได้ >.< ..
รอบส่งน้องคุกกี้วันที่ 23 และ 24 กุมภาพันธ์ 65
==========
ใหม่! #คุกกี้นิ่มข้าวโอ้ตอินทผาลัม 1 กล่อง 6 ชิ้น 299 บาท ส่งฟรี!*
น้ำหนักก่อนอบชิ้นละ 45-50 กรัม
========
#ส่งฟรี EMS ตลอดเดือนแห่งความรัก

17/02/2022

👉 #คุกกี้เรียกสติ #คุกกี้นิ่มข้าวโอ้ตอินทผาลัม

ลดน้ำหนัก...แต่อยากกินขนมหวาน ทำไง?
🙄 ทำใจ?... ยากไป ทรมานชีวิต
😊 ทำให้ดีกว่านี้?... อยากกินต้องได้กิน แต่กินอย่างมีสติ

• คุกกี้สูตรลับ แคลฯ ต่ำ, ไขมันดี, หวานน้อย, อร่อยไม่เลี่ยน ดื่มด่ำไปพร้อมกาแฟเช้า อิ่มท้องก่อนมื้อหลัก เรียกพลังสมอง
• ไม่ใช้น้ำตาลทรายขาว ทดแทนด้วยน้ำตาล GI ต่ำ
• ลดน้ำตาล 50% หวานจากอินทผาลัมพรีเมี่ยม
• ใช้แป้งข้าวโอ้ต เครื่องแน่น ไฟเบอร์สูง
• ผสมแมคคาเดเมีย และอัลมอนด์ ได้โปรตีนธรรมชาติ
• ส่วนผสมจากธรรมชาติ 95%
• ไม่ผสมผงฟู และเบคกิ้งโซดา
• มีส่วนผสมของ flaxseed อิ่มท้องกว่าเดิม
• ได้รับไขมันดี ปราศจากไขมันทรานส์
• ใช้เนยแท้ 100% ไม่ผสมน้ำมันพืช
• ไม่มีสารกันบูด หรือสารกันรา

========
1 กล่อง 6 ชิ้น 299 บาท ส่งฟรี!*
น้ำหนักก่อนอบชิ้นละ 45-50 กรัม
========
#ส่งฟรี EMS ตลอดเดือนแห่งความรัก
**อบสดใหม่ทุกออเดอร์ ส่งสินค้าเป็นรอบเท่านั้น**

10/02/2022

มาสารภาพบาปแปป...ช่วงนี้ Passion จาง เพราะเหนื่อยจากอะไรหลาย ๆ อย่างแหละ แต่จะบอกว่า "ยังหลงใหลการทำคุกกี้ในคอนเซปท์ของตัวเองเหมือนเดิม"
การทำคุกกี้ด้วยความรู้สึกที่ไม่อยากทำ แล้วต้องฝืนทำ มันใส่แค่วัตถุดิบลงไปไง แต่ไม่ได้ใส่ใจอ่ะ รสชาติมันจะแย่เว้ย อันนี้เป็นเรื่องจริง มันจะไม่สวย ไม่อร่อย รสไม่โดดเด่น เป็นคุกกี้จาง ๆ ที่ไม่มีวิญญาณของความรักอ่ะ
เมื่อใดก็ตามที่รู้สึกว่าพลังหมด ฉันจะไม่ทำคุกกี้...แม้จะรักมันมากแค่ไหนก็ตาม ตอนนี้กำลังอยู่ในช่วงปรับโหมด และหาไฟจุดให้ตัวเองอยู่
ค่าวัตถุดิบแพงขึ้น
ต้นทุนแฝงที่มากขึ้น
แล้วก็เข้าใจว่าค่าครองชีพมันสูงขึ้น
การจะปรับขึ้นราคาของอ่ะ...ลำบากใจนะ
เพราะทุกคนอยู่ในสภาวะเดียวกันหมดกับสภาพเศรษฐกิจแบบนี้
ตอนนี้คงต้องวางแพลนการขายใหม่ ปรับอะไรให้มันเข้าที่เข้าทางมากขึ้น หวังว่าคนที่รัก Benny's Cookie ยังไม่หายไปไหน แล้วเราจะรีบกลับมาให้ไวที่สุด มาพร้อมกับ Passion แบบจัดเต็ม
:) ขอบคุณที่เป็นส่วนหนึ่งของการสนับสนุนเราตลอดมา
ไม่ได้ปิดร้าน แค่พักวิญญาณตัวเองหน่อย ^^

06/02/2022

It make my day 😌
Greek yogurt Cake, easy and healthy.

03/02/2022

🍪 Homemade Banana soft bread peanut butter cookies 🍪

...ชื่อจะยาวไปไหนไม่รู้ 😅

คุกกี้สูตรนี้เป็นแป้งข้าวโอ๊ตผสมแป้งขนมปังจากญี่ปุ่น และให้ความหวานด้วยกล้วยหอมสุกงอม เลยได้เนื้อสัมผัสที่มีความเป็นขนมปังอยู่ด้วย นุ่มหนึบหนับ หากรอบไม่ได้เลย เพราะไม่ใส่น้ำตาลขัดขาว ผสมเนยถั่วอย่างดี ห๊อมม...หอม...

สูตรนี้ ลดเนย ลดน้ำตาล ลดมันให้หมด ของมันแพง!! 😤

เนื้อสัมผัสนู๊มมมม...นุ่ม... มีกรุบกรอบจากถั่วลิสงด้านในผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จะได้รู้สึกว่ามีอะไรให้เคี้ยวเพลิน ๆ

และถ้าจิตใจเรามีจินตนาการ จะให้เป็นคุกกี้หรือขนมปังก็ได้ทั้งนั้น 🤣

23/01/2022

รอบหาบ้านให้น้องคุกกี้มาแว้วจ้า 🎉
จำนวนจำกัด 50 ชิ้น ปิดรับทันที
จัดส่ง EMS ด่วนจี๋ >> วันที่ 26 ม.ค. 65
===========
🎉[My Special Menu]🎉
===========
1.Ultimate Cream cheese Matcha
(49 THB / pc)
คุกกี้ชาเขียวมิกซ์ด้วย Homemade white Chocolate สอดไส้ครีมชีสโฮมเมด อร่อยลงตัว ไม่หวานจนเกินไป สีและกลิ่นมาจากใบชาพรีเมี่ยม คัดสรรมาให้แล้วว่าหอม และได้สีเขียวสวยดูเป็นธรรมชาติ ไม่มีสารและสีสังเคราะห์แน่นอนจ้า
---------------
2.Red Velvet Crazy Cream cheese
(45 THB / pc)
คุกกี้เรดเวลเวท ที่ได้สีแดงจากผงบีทรูทธรรมชาติ สอดไส้ครีมชีสโฮมเมดแบบเปิดหน้า ได้รสชาติอร่อยลงตัว หวานมันกำลังดี และห๊อมม...หอม กลิ่นโกโก้ด้วย ^^
---------------
3.Cacao Nibs choco Filled
(45 THB / pc)
คุกกี้สำหรับคนรักสุขภาพ คุกกี้สำหรับคนชอบ Dark chocolateโดยเฉพาะ เนื้อแป้งข้าวโอ้ตผสม Cacoa nibs เรียกได้ว่าเป็น Super Food จาก Cocoa pod ได้ texture ที่แปลกใหม่ สอดไส้ช็อกโกแลตเข้มข้นมากกว่า 72%
---------------
4.Very Chocolate Chip Stuffed
(49 THB / pc)
คุกกี้ช็อคโกแลตชิป Converture เข้ม 72% ขึ้นไปเท่านั้นที่เรานำมาใช้ เนื้อแป้งธัญพืชสูตรพิเศษ สอดไส้ความหวานหอมด้วย Almond Chocolate spread สูตรของเราเอง ที่อยากจะนำเสนอมาก ๆ ^^
---------------
5.Overloaded Chocolate
(49 THB / pc)
คุกกี้สำหรับชาว Chocolate Lover! ได้ความขมที่ชัดเจน ลดความหวานลงเพื่อดึงความเข้มของช็อกโกแลตออกมาให้เด่นที่สุด ส่วนผสมหลักคือผงโกโก้ที่ได้มาจาก Cocoa Mass 100% ผสมผสานไปกับธัญพืชตระกูลถั่ว โดยเฉพาะ แมคคาเดเมีย และวอลนัท
---------------
6.Morning Oatmeal Kiss
(49 THB/pc )
คุกกี้ข้าวโอ้ตสไตล์มูสลี่ที่มีส่วนผสมหลักเป็น Oats rolled แทนแป้งธัญพืช ผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตัดหวานด้วยแคนเบอรี่อบแห้ง เพิ่มเนื้้อสัมผัสด้วยเมล็ด Flaxseed และเนื้อ Turkey Fig หวานซ่อนเปรี้ยว ผสานด้วยกลิ่นของ Espresso shot ในเนื้อแป้ง เพิ่มคาเฟอีนสักนิดในยามเช้าให้ร่างกาย จะไม่ชอบรสกาแฟก็กินได้ เพราะได้ความหอม แต่ไม่ได้เพิ่มความขมลงไปในเนื้อสัมผัส
---------------
7.Chewy Nutty Bomb
(49 THB/pc)
คุกกี้สำหรับคนรักธัญพืชตระกูลถั่ว จัดเต็มด้วย Almonds + Macadamias + Cashew nuts + Walnuts + Rolled Oats ผสมกับน้ำตาลดอกมะพร้าว หอมหวาน และตัดเลี่ยนด้วยแคนเบอรี่อบแห้งสับหยาบ ได้ความเปรี้ยวเบา ๆ ในเนื้อสัมผัส
---------------
8.Yummy Moji Choco meal
(39 THB/pc)
คุกกี้แป้งข้าวโอ้ตบดละเอียดอย่างดีสอดไส้ด้านในด้วยโมจิรสช็อกโกแลต ข้างนอกที่ดูเหมือนเป็นคุกกี้ธรรมดา แต่ถ้าได้ลองกัดเข้าไป จะเจอกับไส้โมจิที่นุ่มหนึบ ได้รสชาติคุกกี้ที่อร่อยไปอีกแบบ
---------------
9.Yogurt stuffed Choco
(49 THB/pc)
คุกกี้แป้งช็อกโกแลตสอดไส้โยเกิร์ตกลิ่นมะนาวแท้ แบบเปิดหน้า ส่วนผสมได้จาก Homemade lime curd ไม่มีสารสังเคราะห์ ได้รสชาติที่ลงตัว ไม่หวานเลี่ยน เพราะมีความเปรี้ยวหวานของโยเกิร์ตเข้ามาช่วยตัด ได้ความสมดุลของรสชาติ อร่อยแบบไม่น่าเข้ากันได้...แต่ได้แฮะ!
===========
*(ตักด้วย Scoop 5 cm. น้ำหนักก่อนอบประมาณ 55 กรัม/pc)*
===========
**สั่งขั้นต่ำ 4 ชิ้นขึ้นไป**
🚚ค่าจัดส่ง EMS 50 บาททั่วประเทศ
❤ส่งฟรี! เมื่อสั่งซื้อตั้งแต่ 900 บาทขึ้นไป❤
==========
[วิธีเก็บรักษาน้องคุกกี้]
++++++++++
📌เก็บนอกตู้เย็นไม่ควรเกิน 3 วัน (ห้ามวางไว้ในอากาศร้อนและชื้น)
📌 เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาไม่ควรเกิน 14 วัน (กินแบบอุ่น >> เวฟไฟปานกลาง 30 วินาที)
📌 เก็บในช่องฟรีซได้ 2-3 เดือน (แต่ไม่แนะนำ! เพราะรสชาติและสีจะเปลี่ยนไป)
**สำหรับคุกกี้ที่แช่แข็ง(freeze) ก่อนอบให้นำออกมาตั้งทิ้งไว้เพื่อคลายความเย็น 10-15 นาที แล้วอุ่นด้วยไมโครเวฟไฟปานกลาง 30 วินาที หรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับกำลังไฟของแต่ละบ้าน ไม่แนะนำให้อุ่นนาน เพราะจะทำให้เนื้อแป้งร่วนและไหม้จนเสียรสชาติได้จ้า ^^

21/01/2022

สูตรพัฒนาต่อจากเมื่อวาน เพิ่มเติมคืิอเทสความฉ่ำแบบไม่เพิ่ม cal รอบนี้ไม่ได้เพิ่มเนย ไม่ได้เพิ่มน้ำตาล

รสชาติออกมาคือดีงาม ไม่แห้งจนเกินไป ไม่ร่วนหนักแบบรอบก่อน ๆ ด้วย รอเปิดรับ LAB เร็ว ๆ นี้จ้า 😊