Puratos Sverige

18/06/2026

22/05/2026

Den här veckan har Puratos och Kobia AB haft belgiska chokladexperten Jeffrey De Weyer på besök i Sverige för att hålla i seminarium.

Under seminarierna har Jeffrey presenterat recept med praliner, gjorda på choklad från Belcolade Selection och Belcolade Origins.

Vi ser redan fram emot framtida besök av Jeffrey!

Ni hittar en stort utbud av recept med Belcolade choklad här -> https://tinyurl.com/c4j27uzs

17/05/2026

Brioche blir större och smartare. Premiumnjutning går nu hand i hand med hälsa, hållbarhet och kostnadskontroll.

Vår globala briocherapport för 2026 visar hur bagare runt om i världen bemästrar brioche i stor skala, samtidigt som de uppfyller dagens konsumentförväntningar.

Inehåll:
• Globala trender
• Bättre hälsa
• Tips för kostnadskontroll
• Längre färskhet
• Lösningar med lägre koldioxidutsläpp

👉 Bli inspirerad och ladda ner hela rapporten på vår webbplats. https://bit.ly/4ncEA1I

Brioche is getting bigger, and smarter. Premium indulgence now goes hand in hand with nutrition, sustainability, cost control and performance.
Our 2026 Global Brioche Report shares how bakers around the world are mastering brioche at scale; while meeting today’s consumer expectations.

Inside:
• Global trends
• Better nutrition
• Cost control tips
• Longer freshness
• Lower carbon solutions

👉 Get inspired and download the full report on our website. https://bit.ly/4ncEA1I

17/05/2026

Mjukt en gyllene färg och oändlig kreativitet.
Brioche vinner hjärtan över hela världen, från USA:s ikoniska briocheburgerbröd till Italiens festliga briocheklassiker och Japans otroligt mjuka skapelser. Brioche reser världen runt och inspirerar bagare överallt.

Vill du veta varför brioche är en så stark möjlighet idag och hur du får ut det mesta av den? 👉 Upptäck hela briochetrendhistorien på vår webbplats https://bit.ly/48MFoog

04/05/2026

Article | Ever wondered how food companies really understand taste and texture? 👩‍🔬🍞

A professional sensory analysis is far more than asking “do you like it?”. It’s a carefully designed process that balances human perception with scientific rigor, from neutral testing environments and anonymous samples to trained judges and unbiased questions.

At Puratos, we follow clear golden rules to ensure every sensory test delivers meaningful insights that help improve recipes, reduce trial-and-error and meet real consumer expectations.

Curious to learn how sensory science works and why humans still matter more than machines?
👉 Read the full article: https://bit.ly/4dXShiK