ทำเองได้ by BB home made

  • Home
  • ทำเองได้ by BB home made

ทำเองได้ by BB home made เพจ ทำเองได้ by BB home made จัดทำขึ้นสำหรับการพัฒนาฝีมือตัวเองยังไม่สามารถให้คำแนะนำได้อย่างมืออาชีพคะ

เค้กกล้วยหอมๆน้องนุ่มมากๆส่วนผสมแป้งเอนกประสงค์ 150กรัมเบกกิ้งโซดา1ช้อนชาผงผงฟู1ช้อนชาเกลือ1/4ช้อนชาน้ำตาลทราย70กรัมน้ำต...
05/04/2026

เค้กกล้วยหอมๆ
น้องนุ่มมากๆ

ส่วนผสม
แป้งเอนกประสงค์ 150กรัม
เบกกิ้งโซดา1ช้อนชา
ผงผงฟู1ช้อนชา
เกลือ1/4ช้อนชา
น้ำตาลทราย70กรัม
น้ำตาลทรายแดง65กรัม
ไข่ไก่2ฟอง
น้ำมันรำข้าว45กรัม
เนยละลาย45กรัม
กลัวยบด200กรัม
วิธีทำ
-บดกล้วยแล้วใส่เนยละลายและน้ำมันให้เข้ากัน
-ตีไข่กับน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดง
-ร้อนแรง,ผงฟู,เบกกิ้งโซดา,เกลือลงไปในส่วนผสมไข่กับน้ำตาลที่ตีไว้แล้ว
-นำกล้วยที่บดไว้กับน้ำมันและเนยมาผสมเป็นส่วนสุดท้าย
-ใช้ไฟ170องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง อบ40-45นาทีหรือจนกว่าจะสุก
💢ในรูปใช้พิมพ์อบขนาด10×30ซม.ทำ2สูตร
ก่อนเทลงพิมพ์อบให้ปูกระดาษรองอบด้วยนะคะเดี๋ยวขนมจะติดแม่พิมพ์
💢วิธีเช็คขนมว่าสุกรึยังเมื่อครบตามกำหนดเวลาที่อบคือหาไม้แหลมยาวๆจิ้มลงตรงกลางที่เค้กถ้ายังมีแป้งติดไม้ขึ้นมาคือยังไม่สุกให้อบต่อที่ละ5-10นาทีแล้วค่อยเปิดเช็คอีกรอบคะ

Ha en riktigt God jul och gott nytt år till er alla. BB Home Made +Maxi 😊สุขสันต์วัน คริสต์มาสและสวัสดีปีใหม่คะทุกท่านมี...
24/12/2025

Ha en riktigt God jul och gott nytt år till er alla.
BB Home Made +Maxi 😊

สุขสันต์วัน คริสต์มาสและสวัสดีปีใหม่คะทุกท่าน
มีความสุขมากๆคะ
บีบี โฮม เมท +มักซี่😊

มะม่วงชีสเค้กส่วนผสมชั้นที่1ฐานเค้กเคร็กเกอร์180กรัมเนยเค็ม 80กรัมชั้นที่2 ครีมชีสครีมชีส 200กรัมวิปปิ้งครีมิ200ml.น้ำมะ...
16/07/2025

มะม่วงชีสเค้ก
ส่วนผสม
ชั้นที่1ฐานเค้ก
เคร็กเกอร์180กรัม
เนยเค็ม 80กรัม

ชั้นที่2 ครีมชีส
ครีมชีส 200กรัม
วิปปิ้งครีมิ200ml.
น้ำมะนาว 1.5ช้อนโต๊ะ
เจลาติน 2แผ่น

ชั้นที่่3 ซอสมะม่วง
เนื้อมะม่วงสุกปั่น 500กรัม
น้ำตาลทราย50กรัม
เจลาติน3แผ่น
(เนื้อมะม่วงรสชาติเปรี้ยวหวานต่างกันให้ปรับแต่งรวชาติเพิ่มเติมตามที่เราชอบนะคะ)

ท็อปปิ้ง ตกแต่งตามใจชอบคะ

18/05/2025

ผงเผือกหอม= 2ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน=60ml
นมข้นหวาน=40ml
ขนข้นจืด=40ml
นมสด=50ml
น้ำแข็งตามชอบ

วิธีชง
-ละลายผงเผือกกับน้ำร้อน
-นมข้นหวาน+นมข้นจืด+นมสด ผสมให้เข้ากัน
เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง
วิธีลิ้มลอง
-คนสองส่วนให้เข้ากันแล้วใช้หลอดดูด

14/05/2025

-น้ำส้ม140ml.( น้ำส้มคั้นหรือน้ำส้มซันควิก)
-กาแฟดำ60ml.
-น้ำแข็งตามชอบ
รสชาติเอาตามความต้องการของตัวเองได้เลยนะคะเพิ่ม-ลดอัตราส่วนได้เลยคะ

Red velvet cake .
22/04/2025

Red velvet cake .

11/04/2025

คุกกี้ใส้สับปะรด หอม หวาน อร่อย ใส้แน่นๆคร่า

ห่อหมกไก่ใบโหระพาวัตถุดิบเนื้อไก่บด 1 kg.กะทิ 500 ml.พริกแกงแดง 200 g.น้ำปลา 3ชต.น้ำตาลปี๊บ 100 g.ไข่ไก่ 3ฟองพริกแดงใบม...
06/04/2025

ห่อหมกไก่ใบโหระพา
วัตถุดิบ
เนื้อไก่บด 1 kg.
กะทิ 500 ml.
พริกแกงแดง 200 g.
น้ำปลา 3ชต.
น้ำตาลปี๊บ 100 g.
ไข่ไก่ 3ฟอง
พริกแดง
ใบมะกรูด
ใบโหระพา

ส่วนกะทิราดหน้าห่อหมก
กะทิ160 ml.
แป้งข้าวเจ้า 2ชต.
-ผสมพริกแกง,น้ำตาล,น้ำปลา,ไข่ไก่คนให้เข้ากันหรือจนน้ำตาลปี๊บละลาย
-ใส่เนื้อไก่ลงไปในส่วนผสมพริกแกง
-ค่อยๆทยอยเทน้ำกะทิลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
( เอาส่วนทึ่ปรุงแล้วลองเข้าไมโครเวฟทำให้สุกเพื่อจะชิมรสชาตก่อนนำไปนึ่ง)
-ได้รสชาตถูกปากถูกใจแล้วใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงไปคนให้เข้ากัน
-ตักใส่ภาชนะที่จะนึ่งหรือจะใส่กระทงใบตอง
-รองด้วยใบโหระพาในภาชนะที่ใช้นึ่งแล้วตักส่วนผสมใส่ลงไป
-นึ่งประมาณ20นาทีคะสุกแน่นอน

ส่วนกะทิราดให้ผสมกะทิ,แป้งข้าวเจ้าแล้วตั้งไฟคนให้แป้งกับกะทิเข้ากันและทำให้แป้งสุกจะออกมาเป็นข้นๆค่อยราดตอนนึ่งสุกแล้วและตกแต่งด้วยพริก,ใบมะกรูด,ใบโหระพา

26/03/2025

ปิ้งลูกชิ้นกินกันคร่า
Enjoy eating...Happy 😉

อัตราส่วนและวิธีทำลูกชิ้น
👇👇
https://www.facebook.com/share/v/167HmyRbW6/

24/03/2025

ลูกชิ้นไก่
อัตราส่วนและส่วนผสม
อกไก่บด 1กิโลกรัม
แป้งข้าวโพด 125 กรัม
นํ้าแข็ง ครึ่งถ้วยตวง
นํ้าเย็นจัด ครึ่งถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
นำ้ตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
รสดีรสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
นํ้ามันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1.5 ช้อนชา
ผักชีใบมล กะๆเอาคะหั่นหยาบๆพอคะ
(ผักชีชอบก็ใส่ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ)

วิธีทำของตัวเองสูตรเร่งรีบ😄
1.นำไก่บดมาปั่นให้เนียนถ้าเครื่องปั่นเล็กให้แบ่งปั่นทีละน้อย
2.นำส่วนผสมเครื่องปรุงทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
3.นำไก่ที่บดจนเนียนดีแล้วผสมเข้ากับเครื่องปรุงในข้อ2ตอนนี้จะใช้เครื่องผสมหรือใช้ไม้พายหรือมือตามสะดวกนะคะ ส่วนตัวใช้เครื่องตีแป้งผสมคะเร็วดี😊 เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง30นาทีคะ
4.นำเนื่อไก่ที่ผสมเครื่องปรุงออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำมาเข้าเครื่องตีแป้งเพื่อทำให้เนื้อไก่นุ่ม ฟู เด้ง (ความเด้งนี้ขึ้นอยู่กับการตีเนื้อไก่นะคะแต่บุ๋มรีบทำเพราะทำกินเองเลยเอาแค่พอดีๆเด้งไม่มากคะ)
5.เตียมตั้งน้ำให้ร้อนและปั้นลูกชิ้นตามถนัดเลยคะ ตอนจะต้มลูกชิ้นให้ต้มในน้ำที่ร้อนแต่ไม่เดือดนะคะ...ค่อยๆปั้นแล้วต้มไปคะ
6.ปั้นต้มปั้นต้มรอให้ลูกชิ้นลอยแล้วทิ้งไว้สัก5-8นาทีเพื่อให้เนื้อลูกชิ้นสุกชัวร์ๆ👌
7.ลูกชิ้นสุกดีแล้วให้ตักลูกชิ้นพักในน้ำเย็นๆสักครู่เป็นการหยุดความร้อนในลูกชิ้นคะ(หรือเรียกว่าการน็อคด้วยน้ำเย็นคะ)
8.จะกินหรือจะเก็บแช่แข็งก็ตามใจนะคะ
เสร็จแล้วคะ เข้าใจมั้ยคะ😆
ขอบคุณที่ติดตามคะ

23/03/2025

ตำแตง+แอ๊ปเปิ้ลเขียว
ไข่ต้ม,เส้นหมี่สด
เปิดต่อมรับรสเช้านี้คะ
Phattranit Pia Svensson

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ทำเองได้ by BB home made posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed Bakery?

Share