Kost & hälsobalans Anna Nylund

Hem
Sverige
Enköping
Kost & hälsobalans Anna Nylund

Cert. PI kostrådgivare och Idrottsnutritionscoach

Kostrådgivning, föreläsning och grupputmaning Paleo/Ren mat

Instagram: kosthalsobalans

31/05/2019

Sötstarka räkor med massor av goda tillbehör. Såsen är helt fantastik och fungerar även toppen som barbecuesås. Sötad med frukt och inget annat.

Lunchtallrik till minst två hungriga personer, plocka vad du vill ha. Blomkålsris (finriven stekt blomkål), stekta champinjoner, broccoli och rödlök, groddar, svarta sesamfrön och mycket koriander. Plus räkorna såklart!

120 g fryst mango (ett halvt paket ungefär)
3 msk coconut aminos eller glutenfri soya
1 tumstor bit riven ingefära
2 msk tomatpuré
1-2 tsk lökpulver
1 krm vitlökspulver
1 msk sesamolja
Vitpeppar
Lite vatten så konsistensen blir lagom

Blanda ihop allt utom sesamolja i en kastrull och låt koka upp. Ta av från plattan och ha i oljan och mixa sedan med en stavmix till såsen är slät. Späd eventuellt med lite vatten och smaka av med vitpeppar.
Efter det blandade jag i de tinade räkorna.

09/05/2019

Att ta hand om gårdagens rester är både tidssmart och ekosmart.
Vi har ofta en kålsallad stående i kylskåpet, den blir godare för varje dag och det finns alltid något grönt färdigt, att bara ställa på bordet.
I den här är det Garants färdiga kålblandning och en vinägrett gjort på olivolja, vitvinsvinäger, örtsalt, svartpeppar och lite honung. Igår när den skulle ätas kändes den lite trött men med snabbrostade hasselnötter fick den nytt liv.

29/03/2019

De här godingarna bjöds de på häromkvällen på Lloyds 😊

Rawbollar med valnötter och kardemumma rullade i lingonpulver
10 färska dadlar
150 gram valnötter
1 tsk kokosolja
1-2 krm kardemumma
En nypa havssalt
Rullas i lingonpulver mixat med lite kokos.

1. Mixa ihop till det blir en torr smet som går att forma till bollar. Ibland kan man behöva ändra mängden dadlar.
2. Rulla i blandningen av lingonpulver och kokos.
Happy friday! ❤️

27/03/2019

Idag står, bland annat, härlig hälsosam fika på schemat då Enköpings bästa apotek har event ikväll! Visste du att din hud speglar hur bra din mage mår och om du har en hormonell balans? 😊

28/01/2019

Fröknäcke 💙

2 dl solrosfrön
1 dl chiafrön
1 dl skalade sesamfrön
2 dl pumpakärnor
1 dl hampafrön
2 msk psylliumhusk
2 msk mandelmjöl
1 tsk salt
5 dl vatten
Vallmofrön att strö ovanpå

1. Blanda alla torra ingredienser och sedan på vattnet. Låt vila i en timme.
2. Sätt ugnen på 140 grader varmluft.
3. Bred ut på två plåtar med bakplåtspappret. Lättast är om du har ett papper ovanpå och trycker eller kavlar ut smeten.
4. Grädda i 1-1,5 timme och håll koll under tiden. Byta plats på plåtarna och vända knäcket på slutet brukar vara bra.

Lycka till! Jag har gärna mosad avokado, tomat, örtsalt och svartpeppar på mitt knäcke 👌

11/01/2019

Hann fånga några av dagens solstrålar på rawbollarna med lingonpulver och kardemumma. Förutom det innehåller bolarna även; sötmandel, valnötter, cashewnötter, kokosolja och dadlar.

21/12/2018

Eftersom jag köpte en dunk med 10 liter fin olivolja igår, blev det ett naturligt fix idag. Hälla i flaska men även göra några julklappar.
Till exempel den här smaksatta olivoljan men citron, timjan, rosmarin och rosépeppar.

20/12/2018

Nu är det dax igen!
Kostutmaning 30 dagar med start den 7 januari. Ge 2019 en riktigt bra start 💚💫

15/12/2018

Hur vacker är inte den här kålsalladen!?
Svartkål (grönkålen var slut), röd spetskål, brysselkål, polkabetor, morot och mandarin. Dressad med en apelsindressing av apelsinsaft, olivolja, vitvinsvinäger, honung, dijonsenap plus salt och peppar. Innan servering ska det även på lite rostade frön.

12/12/2018

Enkel glögg kan man göra på ren äppelmust och glöggkryddor (finns färdig påse att köpa i kryddhyllan).
Koka upp i en kastrull och låt kryddorna ligga och dra länge. Häll sen upp glöggen på flaska och förvara i kylskåp.
Går jättebra att tillsätta lite vodka eller cognac när den värms upp vid servering. Annars är det supergott att blanda en drink tillsammans med en god mousserande!

10/12/2018

Gravad lax till helgens julbord.
Saffran, salt, lite rårörsocker, rosépeppar, cognac och dill, nu är det bara vänta på resultatet!

07/12/2018

Ett litet tips: man kan göra proteinsbars alternativt vanliga bars av alla rawbollsrecept. Tillsätt bara valfritt proteinpulver t.ex. hampa, ris eller collagen. Minska även gärna lite på det du sötar med, i det här fallet dadlar. Sen försöker jag att inte mixa smeten lika slät som till bollar.
På bilden är det proteinbars med pepparkakskryddor och lingon ❤️

Adress

Litslenavägen 9
Enköping

Telefon

0723-24 67 00

Webbplats

http://www.kosthalsobalans.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Kost & hälsobalans Anna Nylund postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Kost & hälsobalans Anna Nylund:

Genvägar

Vill du placera din affär längst upp i Bageri-listan i Enköping?