Korn Atelier

Call Website

Korn Atelier Făină, apă, sare și timp din belșug

24/09/2026

Noi de la Korn Atelier am introdus un meniul Zilei! Vă așteptăm în fiecare zi, între orele 11:00 și 14:00, cu o masă sănătoasă și cu produse exclusiv naturale, la doar 35 de lei.

Ce conține meniul nostru:
🍕 Focaccia cu maia – în 2 variante delicioase: una cu roșii, măsline, usturoi, oregano și rozmarin, iar cealaltă cu vinete, dovleac, ceapă, ardei iute și pătrunjel.
🥗 Salată proaspătă – făcută de noi cu salată și roșii aduse de aici, din piață, telemea de oaie, măsline și crutoane din pâine bună.
🧃 O băutură la alegere – un suc natural sau un kefir.

Să luați o masă sănătoasă aici, la noi, la Korn Atelier! Vă așteptăm cu drag!

🥐🥨🥖„Kornatelier“ ist für viele Hermannstädter die einzige Bäckerei, wo sie Brot kaufen, obwohl Julius und Noah Fabini nu...
17/09/2026

🥐🥨🥖„Kornatelier“ ist für viele Hermannstädter die einzige Bäckerei, wo sie Brot kaufen, obwohl Julius und Noah Fabini nur seit 100 Tagen beim Zibinsmarkt (neben dem Eingang der Siemens-Fabrik) ihre Werkstatt mit Verkaufsladen eröffnet haben, wo man die leckersten Sauerteigbrote kaufen kann. Die meisten Kunden haben sich schon nach der ersten Kostprobe überzeugen lassen und werden seitdem immer wieder mit neuen Produkten überrascht - das neuste Brot ist mit Honig und Sesam. Über ihre ersten drei Monate hier sprach Julius Fabini mit HZ-Redakteurin Ruxandra S t ă n e s c u.
👉https://www.hermannstaedter.ro/2026/09/dauerhafter-teil-der-stadt-werden/

17/09/2026

Pâine cu maia și rețete aduse din Germania la Sibiu: povestea celor doi frați care au creat Korn Atelier

Într-un oraș în care brutăriile și cafenelele apar tot mai des, Korn Atelier vine cu o poveste aparte: doi frați crescuți în Germania, o legătură de familie …

08/09/2026

Din cuptorul nostru, direct pe rafturile de la Bătrânu' Sas! 🚐💨

Începând de săptămâna aceasta, pâinea ta preferată de la Korn Atelier este și mai aproape de tine. În fiecare dimineață vă aducem pâine proaspătă, rumenită și plină de gust la locația de pe str. Alba Iulia.

✨ Ce face pâinea noastră atât de specială? Așa cm v-am obișnuit:
🥖 Făcută exclusiv cu maia (fără drojdie)
🕒 Dospire pe termen lung pentru o textură perfectă și un gust desăvârșit
🌾 Autoliză și cele mai bune ingrediente locale

📍 Găsești painea noastra la Bătrânu' Sas (Str. Alba Iulia, Sibiu)

04/09/2026

Thanks to Alexandra Bidian and DW Română for this beautiful feature.

03/09/2026

Povestea Korn Atelier a început cu un internship în clasa a 10-a, dragostea pentru România și o idee simplă: pâinea de aici putea fi un pic mai bună. 🥖

Fă cunoștință cu Noah, co-fondator și brutar șef. A renunțat la școală pentru a face ucenicie în Germania, a muncit 14 ore pe zi pentru a-și perfecționa rețetele, iar apoi a venit aici să construiască această brutărie de la zero, alături de fratele lui. Fără bugete uriașe, dar cu extrem de multă pasiune și... un malaxor cu istorie din 1977!

11/08/2026

Vitrina de la Korn Atelier este plină! Haide să vezi ce ți-am pregătit azi. Te așteptăm cu cele mai bune produse artizanale din oraș. Tu cu cine vii la o cafea? Tag în comentarii! ☕🥐

Știai cm facem cu planificarea producției? Julius (fratele mai mare) a făcut un site, https://teig-rechner.de/, prin ca...
10/08/2026

Știai cm facem cu planificarea producției? Julius (fratele mai mare) a făcut un site, https://teig-rechner.de/, prin care planificăm producția în fiecare zi. Pe lângă maielele noastre și toate ingredientele, ne face un plan de producție pentru fiecare zi, așa că trebuie să urmărim pur și simplu ce scrie în plan.

Împreună cu .sb , oferim o cafea de specialitate în brutăria noastră. Încă nu este totul perfect și mai lucrăm la spuma ...
07/08/2026

Împreună cu .sb , oferim o cafea de specialitate în brutăria noastră. Încă nu este totul perfect și mai lucrăm la spuma de lapte ideală, dar ne descurcăm mult mai bine decât la început. Suntem pe drumul spre perfecțiune, așa cm se întâmplă cu multe dintre produsele noastre. Dacă într-o dimineață simți nevoia de o cafea bună și de ceva dulce, hai în brutăria noastră. Te servim cu mare drag!

Address

Sibiu

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Korn Atelier posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category