Korn Atelier

Korn Atelier German bakery in the planning for Sibiu

Something is in the making. In about two weeks we will open! 🤞
15/04/2026

Something is in the making. In about two weeks we will open! 🤞

✨ 100% Handarbeit von Noah! Diesmal Pain au Khorasan, ein französisches Sauerteigbrot, gebacken mit einem ganz spezielle...
22/01/2026

✨ 100% Handarbeit von Noah! Diesmal Pain au Khorasan, ein französisches Sauerteigbrot, gebacken mit einem ganz speziellen französischen Sauerteig und frisch gemahlenem Kamut-Urgetreide. Ein echtes Kunststück und eine Delikatesse für alle Brot-Liebhaber.

Es bleibt nur abzuwarten, ob der Kunde bereit ist, für einen speziellen Sauerteig und das frische Mahlen einen Aufpreis zu bezahlen!

Rămâne de văzut! 😉

Noah, unser Bäcker, hat seine Lehre mit Bravour abgeschlossen. Alles, was ihr auf diesem Tisch seht – vom Hefezopf über ...
20/01/2026

Noah, unser Bäcker, hat seine Lehre mit Bravour abgeschlossen. Alles, was ihr auf diesem Tisch seht – vom Hefezopf über das Brot bis hin zur klassischen Schwarzwälder Kirschtorte (die Bilder sprechen für sich) – hat er in nur 5 Stunden als Gesellenstück gezaubert.

Der Countdown für unsere Eröffnung läuft! ⏳

Behind the scenes at Korn Atelier! 🥐🌾We are in the testing phase, perfecting our recipes for our grand opening on April ...
16/11/2025

Behind the scenes at Korn Atelier! 🥐🌾

We are in the testing phase, perfecting our recipes for our grand opening on April 20th next year. We want every single loaf to be perfect for you!

Here the Walnut & Yogurt Bread. By replacing some of the water with yogurt, the crumb becomes incredibly moist and light. It’s then packed with whole walnuts for a robust, nutty flavor and a satisfying bite.

We're already dreaming of pairing this with strong cheese, or just enjoying it for breakfast with a little butter and honey.

What do you think? Is this something you'd love to try when we open our doors in Sibiu? Let us know! 👇

Something is in the making.
12/11/2025

Something is in the making.

12/11/2025

Brot wie zu Hause
Zwei Brüder wollen Backtradition wieder aufleben lassen
Die Fabini-Brüder Noah (22) und Julius (27) wollen im Frühjahr 2026 in Hermannstadt eine Bäckerei eröffnen, in der sie traditionelles deutsches und rumänisches Brot backen. Die Qualität soll sowohl rumänische Staatsbürgerinnen und -bürger überzeugen, die nach traditionell gebackenen Broten suchen, als auch neu zugezogene deutsche Staatsbürgerinnen und -bürger, denen bisher in Rumänien ihr „Brot wie zu Hause” fehlt.
WEITERLESEN...
https://www.hermannstaedter.ro/2025/11/brot-wie-zu-hause/

Senfkruste mit SauerkrautUnser Rustikales Spezialbrot mit zwei Sauerteigen, Sauerkraut, einer Senfkruste und zum Schluss...
01/11/2025

Senfkruste mit Sauerkraut

Unser Rustikales Spezialbrot mit zwei Sauerteigen, Sauerkraut, einer Senfkruste und zum Schluss mit Koriander, Kümmel und Fenchel geschmacklich perfekt abgerundet.

FrankenlaibA german bread made from rye and wheat.Its taste is defined by our monheimer salt sourdough which gives it it...
20/10/2025

Frankenlaib

A german bread made from rye and wheat.
Its taste is defined by our monheimer salt sourdough which gives it its particular strong flavour.

Kalamata olive breadOur mediterranean creation made from only the highest quality ingredients. Perfect alongside a chees...
17/10/2025

Kalamata olive bread

Our mediterranean creation made from only the highest quality ingredients. Perfect alongside a cheese platter as an entrée.

Transylvanian farmhouse bread- The classic which our ancestors have been baking for centuries.A wheat loaf with hints of...
16/10/2025

Transylvanian farmhouse bread-
The classic which our ancestors have been baking for centuries.
A wheat loaf with hints of rye and several of our well chosen spices.

Potato bread made with roasted potatoes and overnight fermentation.
15/10/2025

Potato bread made with roasted potatoes and overnight fermentation.

Address

Sibiu

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Korn Atelier posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category