Blitz 'n' Roll

Blitz 'n' Roll Brutărie artizanală cu maia naturală și produse small-batch. Pâine | Pinsa | Patiserie Salut! Bucuroși de cunoștință. Baghetă, Matnakash, Fougasse, Ciabatta.

Suntem Valeria și Ștefan - fondatorii brutăriei artizanale de pe Banu Manta. Am călătorit prin lume în lung și-n lat, înainte de a ne stabili în colțișorul nostru primitor, pe care îl cunoașteți sub numele de Blitz n Roll. Din pasiune pentru gastronomie, am adunat și recreat rețetele care ne-au impresionat prin călătoriile noastre. Am cules și adus laolaltă nenumărate tipuri de produse de panifica

ție și patiserie. De când ne-am deschis, continuăm să evoluăm și experimentăm săptămânal combinații noi: Pâine cu matcha, turmeric, fistic, stafide, negrilică, za'atar. You name it, we've done it.

În munca noastră, ne ghidăm după două principii:
- „Puțin, dar bun!”
- Graba strică treaba. Produsele noastre sunt realizate în regim small-batch. Nu e stilul nostru să facem producție în masă. Avem răbdare cu fiecare tip de pâine, căruia îi oferim respectul cuvenit. Deoarece la baza pâinilor noastre se află maiaua naturală, și nu drojdia, ne bazăm pe procese de fermentare lente, cu mulți pași. Unele dintre aluaturile noastre ne costă până la trei zile de muncă.

Address

Bulevardul Banu Manta 24-26A
Bucharest
011227

Opening Hours

Monday 08:00 - 18:00
Tuesday 08:00 - 18:00
Wednesday 08:00 - 18:00
Thursday 08:00 - 18:00
Friday 08:00 - 18:00

Telephone

+40756030306

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Blitz 'n' Roll posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Blitz 'n' Roll:

Shortcuts

Share

Category