07/04/2025
Com enorme orgulho e o coração cheio, partilhamos que eu, Marília, fui a vencedora do concurso Chocolate Rising Star no Festival Internacional de Chocolate de Óbidos! E a alegria é ainda maior porque a nossa querida chef e minha mãe Sandra conquistou o prémio de Melhor Bolo Caseiro de Chocolate no mesmo Festival.
Não foi, de todo, um percurso fácil. Antes da meia-final e da final, houve muitas – mesmo muitas – horas de treino, te**es, mudanças, pensamentos, dúvidas e recomeços. Mas, no fim, vence sempre o nosso amor pela pastelaria. A nossa vontade de crescer, de aprender, e de fazer mais e melhor todos os dias.
Quero agradecer, do fundo do coração, a todos os que fazem parte desta caminhada: aos nossos clientes, que nos acompanham e fazem crescer; aos chefs que me ensinaram tanto; a quem acredita no nosso trabalho; e, principalmente, à minha mãe, que está sempre, sempre presente.
No final, f**a muito cansaço… e uma enorme nostalgia. Pela adrenalina, pelo planeamento, pelos sonhos e pela vontade de vencer. Pela ansiedade, pelos nervos, e também pela diversão.
E agora? O que se segue?
Não sei… Mas sei que estou pronta.
Obrigada de coração,
Marília
