17/09/2019
Quem viu hoje esta delícia?
Salame de chocolate
Quero ver os vossos!
2 tabletes de chocolate de culinária 70% de cacau
2 Ovos + 3 gemas
300 gr de açúcar em pó
2 pacotes de bolacha maria
3 colheres de sopa de manteiga
1 chávena de Avelãs
Para a cobertura
1 tablete de chocolate 70% de cacau
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado.
Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria ou no micro-ondas.
Depois de estar derretido o chocolate, juntar o açúcar e mexer bem, até estar um creme liso e brilhante.
juntar os ovos e gemas e bater bem.
envolver a bolacha esmigalhada à mão e adicionar as avelãs .
Preparar uma forma de aro amovível forrada com papel vegetal, só no fundo.
Deitar o preparado na forma sem calcar demasiado, leve ao frigorífico até apertar.
Faça a cobertura
Partir a barra aos pedaços e reserve.
Levar ao lume as natas, quando começar a ferver, juntar o chocolate e deixar em lume brando mexendo sempre até derreter o chocolate, retirar do lume e adicione o leite condensado mexendo sempre bem, para ficar uniforme.
Cobrir o bolo com o creme ainda quente.
Enfeitar a gosto.
