Miriam's cakes

08/04/2023

24/03/2023

25/02/2023

RECIPE: https://justisafourletterword.com/pound-cake-thats-almost-too-pretty-to-eat/
A classic pound cake is a simple and delicious dessert everyone will love. Top with a sweet vanilla glaze and enjoy!

25/02/2023

🧁Cupcakes zanahoria🥕🥕
36 piezas capacillo #72
2 t. de harina de trigo
1 t. de harina integral
3 t. de zanahoria rallada
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato
1 t. de azúcar mascabado
1 t. de azúcar estándar
1 taza de nueces en trozos
1 taza piña en almíbar en cuadritos
6 huevos
1cucharada de canela
1 pizca de sal
2cucharadas de vainilla
1 t. de aceite.
Procedimiento :
Se mezcla harinas, bicarbonato ,canela polvo para hornear , ralladura de zanahoria, y nuez , se reserva
aparte se bate el aceite la vainilla, huevos , azúcar y piña,
ya bien integrados , se aggegan , los ingrediebres reservados , mezclamos hasta que queden bien incorporados, se vierte la mezcla en nuestros capacillos, horno precalentado , a 180° aproximadamente 20 minutos
Para la crema:
250 g queso crema
120 g azúcar glass
1 cucharada de vainilla
100 g de mantequilla
150 ml de crema para batir sin azúcar ( opcional.
Acremar queso a temp. Ambiente 1 min
Agregar mantequilla a temp. Ambiente
Batir 1 min.
Agregar azúcar y vainilla, crema ya montada.
Mezclar perfevto y refrigerar crema 30 min.
Antes de usar.

23/02/2023

PAN CORTADILLO 😋🍰
Ingredientes
4 tazas harina
2 tazas azúcar
5 huevos grandes
1 1/2 taza leche
1 1/2 taza aceite
2 cdas vainilla
2 cdas polvo de hornear
1 pizca sal
Colorante amarillo opcional
Decorado: glass
3 tazas azúcar
7 cdas leche
Colorante rosa
Grageas o confeti a gusto
Preparación
Paso 1
Para la masa.
Paso 2
Se bate el azúcar con los huevos hasta que cambie de color y esponje.
Paso 3
Se agrega la leche, aceite y la vainilla se sigue batiendo.
Paso 4
Agregar la harina y mezclar, agregar el colorante amarillo (si lo desea).
Paso 5
Colocar la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Paso 6
Llevar a horno 180° por aprox 45 min. O hasta que al introducir un palillo el mismo salga limpio.
Paso 7
Para el glass.
Paso 8
Se mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla fluida a gusto.
Paso 9
Se vierte sobre el pan una vez que este tibio y se agregan los confites p graheas, se deja enfriar.

18/02/2023

🍞Bizcocho muy apetitoso🍞

✅Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina leudante
- 1 cucharada de polvo para hornear

✅Procedimiento:
- Como primera medida, antes de empezar a hacer el bizcocho, encender el horno y dejarlo en mínimo 160º C.
- Engrasar y enharinar el molde. Cortamos manteca y la pasamos por el molde y luego le echamos harina y la esparcimos.
- Para lograr una masa esponjosa y bien rica, cada ingrediente que coloquemos, lo batimos. Primero todo lo líquido y después lo sólido.

Colocamos: 3 huevos, y batimos, 1 taza de leche, y batimos, 1/2 taza de aceite, y batimos, 1 taza de azúcar, y batimos, 1 cucharada de esencia de vainilla, 2 tazas de harina leudante junto con la cucharada de polvo para hornear, y batimos. Batir 2 minutos hasta que sea una mezcla homogénea. Verter en el molde.
- Llevamos al horno aproximadamente entre 50 y 60 minutos.
NO ABRIR EL HORNO antes de los 50 minutos, sino la masa se va a bajar.
¿Cómo nos damos cuenta cuando está listo? Cuando la parte de arriba no esta tan amarillenta o blanca sino más bien tostadita.
Sacamos el bizcocho, le espolvoreamos azúcar y lo dejamos un rato con el horno apagado para que se derrita un poco

17/02/2023

Pineapple cream cheese Pound Cake.
3 Sticks of unsalted butter
1 1/2 cups of Lite brown sugar
1-8ounce package of cream cheese
1 cup of regular sugar
5 eggs
1 tablespoon of pure vanilla
1 cup butter milk
1/2 cup of sour cream
1 cup crushed pineapple -drained
3 cups of Swans Down Cake flour
1 tbs baking powder
1/2 tsp salt
Bake at 325 for 1 hour ovens may be different might take a little longer or less
Icing
2 cups powder sugar
2tbs melted butter
2tbs crushed pineapple
Pineapple juice

17/02/2023

09/02/2023

🇲🇽🇱🇷
Volteado de Piña con Cheesecake 🍍🍰

· Ingredientes
½ tz de azúcar
1 lata de rodajas de piña en almíbar
170gr de galletas María
6 cdas de azúcar
1 cdta de canela
1 barra de mantequilla fundida (90gr)
Cerezas de marrasquino

· Para el cheese cake:
3 barras de queso crema
3 huevos
3/4 tz de azúcar
2 cdas de fécula de maíz
1 limón en jugo

· Procedimiento:
1. En una sartén verter la ½ taza de azúcar y dejar hasta que se forme un caramelo color ámbar. Verter en un molde previamente forrado con papel para hornear, distribuir uniformemente por todo el fondo y dejar enfriar.

2. Drenar perfectamente las rodajas de piña, colocar las que quepan en el molde con caramelo y colocar una cereza al centro de cada una.

3. Aparte mezclar la galleta molida junto con el azúcar morena, la canela y la mantequilla.
Cubrir con una capa no muy gruesa las rodajas de piña y reservar.

4. Para el cheesecake en un procesador mezclar el queso crema junto con los huevos, el azúcar, la fécula de maíz y el limón.
Verter toda la mezclar en el molde y hornear a 180°C por 50 minutos.

5. Dejar enfriar desmoldar con mucho cuidado y ¡listo para disfrutar!

05/02/2023

RECIPE: https://justisafourletterword.com/pound-cake-thats.../
A classic pound cake is a simple and delicious dessert everyone will love. Top with a sweet vanilla glaze and enjoy!

04/02/2023