Mamma_gotuje

10/08/2023

Bałtyk- nigdy Cię nie zawiedzie 😂wiatr we włosach, piach w zębach, pełen zachwyt!❤️

24/12/2022

Wesołych Świąt ❤️

09/08/2022

Ostatnie dni upływają nam w rytmie SLOW. Aż ciężko uwierzyć, że tak za tym tęskniłam 😎Jeszcze trudniej uwierzyć że czas wolny bez TV, Netflixa, WiFi i innych SriFiRiFi istnieje 😁 robicie robotę🥇

13/12/2021

13/11/2020

Oto mój strażnik odporności! Cytryny w syropie imbirowym🍋Pijemy wszyscy nałogowo, do tego witamina C i D, miód Manuka... i może jakoś to przetrzymamy🍯😃
A jak u Was kochani? Macie jakieś odpornościowe bestsellery? Czym się ratujecie przed jesiennymi niespodziankami?
Trzymajcie się cieplutko i w zdrowiu 😘

*******************************************

🍋300 g cukru
🍋250 g wody
🍋80 - 90 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
🍋20 - 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
🍋3 - 4 cytryny, ekologiczne, pokrojone w 🍋3 mm plastry, bez pestek

11/11/2020

Moje ulubione bułki z „dupką” ❤️cudowne wspomnienie z dzieciństwa, tyle ze nie sądziłam ze w tak prosty sposób uda mi się je przywołać w domu, serio! Wydawało mi się, że ta klasyczna bułkę potrafi jedynie zrobić piekarz... taki wiecie... z prawdziwego zdarzenia, a tu proszę, pierwsze podejście i od razu taka magia🤩

Jedyne czego potrzebujesz to:

🥖170 g mleka
🥖150 g wody
🥖20 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
🥖1 łyżeczka cukru
🥖30 g masła, miękkiego
🥖500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i bułek
🥖1 ½ łyżeczki soli

Z tej porcji wyjdzie Ci 8 sztuk.

Dziewczyny .weglarzz .mduda musicie koniecznie spróbować. Efekt Was zaskoczy❤️

Smacznego!

25/10/2020

Dzień dobry Kochani🤩 Poczyniłam wczoraj gołąbki😂 i postanowiłam podzielić się z Wami tym „wydarzeniem”😂 z dwóch powodów...
Po pierwsze: najlepsze gołąbki ever robi moja mama,
Po drugie: nigdy wcześniej nie wpadła mi do głowy nawet myśl, że może by tak... spróbować?
I oto w piątek moja sąsiadka podarowała mi kapustę- taka z ogródka prawdziwe BIO przez duże B. Przecież nie wyrzucę (pomyślałam), a bigos to kompletnie nie moja bajka... stanęło na gołąbkach.
Ku mojej uciesze, okazało się ze z Thermomixem robienie gołąbków jest dziecinnie proste❤️ (zdecydowanie dłużej trawo sprzątnie po Hani która zapragnęła mi pomagać i uznała zawijanie gołąbków za najlepsza zabawę tego dnia🧚🏻‍♀️) Dodatkowym bonusem stał się fakt, że mogę swobodnie pozamieniać składniki, a Varoma sprawi, ze gołąbki nie rozpadną się i wyjdą idealne🤩
Bardzo Wam polecam:)

********************************************

27/09/2020

𝑺𝒖𝒏𝒅𝒚𝑴𝒐𝒐𝒅

24/09/2020

Czwartek to nasz dzień na pieczenie chleba. W niektórych domach tym dniem jest sobota, czyli dzień wolny od pracy w którym swobodnie można zając się domowymi sprawami, DZIEŃ skazany😊 na przyjemności :)
U Nas celowo jest to czwartek. Nie mogę się doczekać momentu, kiedy zmęczona po całym dniu poczuję zapach świeżutkiego chleba. Taka prywatna chwila ukojenia w środku tygodnia… no dobra w końcówce tygodnia. Nasza piekarnia w czwartki serwuje pszenny na maślance :)

P.S. Dzisiaj u .hirsz i temat . Cudownie się składa bo u mnie za sprawą Thermomix’a jedzeniowo jest caaaaały czas. Smacznego:) Wpadajcie do .hirsz na bo spodziewam się tam wielu inspiracji po dzisiejszym dniu.
Dodatkowo na kolejny- 4ty dzień wyzwania, tym razem kolory, a tak się składa że zestawienie kolorystyczne na moim dzisiejszym zdjęciu należy do moich ulubionych :)
Byliście już u dziewczyn na profilach? Zachęcam Was bardzo

14/09/2020

Co to się zadziało🙈Dosłownie chwile nie było mnie na , a tu tyle nowych przepisów... najchętniej wyprobowałabym je wszystkie na raz😂Na pierwszy ogień poszła sałatka z kaszą gryczaną papryka i serem feta jako . Dla mnie zupełnie nowe wyraziste połączenie. W sam raz do ❤️

********************************************

Składniki:

🔸30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
🔸3 gałązki szczypiorku, świeżego, pokrojonego na kawałki
🔸3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
🔸40 g oliwy z oliwek
🔸300 g czerwonej lub żółtej paprykibez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
🔸1 - 1 ½ łyżeczki soli
🔸1200 g wody
🔸200 g kaszy gryczanej, niepalonej
🔸100 g sera feta, pokrojonego w ok. 1 cm kostkę

********************************************

Wartości odżywcze na 1 porcję:

Kalorie 1495 kJ / 357 kcal
Białko 10 g
Węglowodany 38 g
Tłuszcz 17 g
Tłuszcz nasycony 5 g
Błonnik 3.5 g

08/09/2020

Taki dziś obudził mnie poranek🌝Chłodny, zamglony, bezlitośnie obwieszczający ostateczny! koniec wakacji. Koniec drożdżówek, truskawek i proseco🥂🍓Nastał czas pobudek o 6:00 am, śniadaniówek i make’apu w samochodzie😊... i nie wiem jak Wy... ale ja czuję dziwne podniecenie i bardzo się na TO cieszę😁

17/08/2020

Puszyste naleśniki amerykańskie bez glutenu, bez cukru, posypane cukrem pudrem z ksylitolu z dodatkiem syropu z agawy

❤️Yummy🤩

********************************************

Składniki:

🔸50 g masła, plus dodatkowa porcja do smażenia
🔸300 g mleka bez laktozy
🔸2 jajka
🔸30 g cukru/ksylitolu/erytrolu
🔸200 g mąki pszennej/ mąki bezglutenowej
🔸1 łyżka proszku do pieczenia (15 g)
🔸½ łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

🔸Do naczynia miksującego włożyć masło, roztopić 2 min/70°C/obr. 1.
🔸Dodać mleko, jajka, cukier, mąkę, proszek do pieczenia i sól, zmiksować 10 s/obr. 5.
🔸Lekko natłuścić masłem patelnię i rozgrzać na średnim ogniu. Chochelką wlać porcję ciasta, smażyć 1-2 min lub do momentu, aż na powierzchni utworzą się pękające pęcherzyki powietrza. Naleśnik przewrócić na drugą stronę i smażyć kolejną 1 min. Usmażony naleśnik przełożyć na talerz i przykryć, aby nie ostygł. Czynności powtórzyć z pozostałym ciastem. Podawać na gorąco.

********************************************

Wartości odżywcze na 1 szt:

Kalorie 594kj / 131 kcal
Białko 4g
Węglowodany 16 g
Tłuszcz 6 g
Błonnik 0.5 g