Postres hechos en casa

16/08/2025

Ingredientes para una tarta de fresa 🍓:

Para la base:

200 g de galletas tipo María o de vainilla

100 g de mantequilla derretida

Para el relleno:

500 g de fresas frescas

200 g de queso crema (tipo Philadelphia)

200 ml de nata para montar (crema de leche para batir)

100 g de azúcar

1 sobre de gelatina sin sabor (7 g aprox.)

3 cucharadas de agua caliente

Para la cobertura:

200 g de fresas frescas (en rodajas o enteras, para decorar)

1 sobre de gelatina de fresa (opcional, para darle brillo)

👉 Esta receta es del tipo tarta fría de fresa sin horno.

16/08/2025

receta básica para una tarta de piña 🍍:

Ingredientes:

1 lata de piña en rodajas (aprox. 400 g)

200 g de harina de trigo

150 g de azúcar

100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)

3 huevos

1 sobre de levadura en polvo (polvo de hornear, 10 g)

1 cucharadita de esencia de vainilla

Una pizca de sal

Para el caramelo (opcional, estilo volteado):

100 g de azúcar

2 cucharadas de agua

Cerezas en almíbar para decorar (opcional)

02/08/2025

TARTA DE PLATANO CASERA

Una deliciosa tarta de plátano 🍌 casera, elaborada con una masa quebrada crujiente y un relleno suave y aromático de plátanos maduros. Esta tarta es un verdadero placer: dulce en su justa medida, nada empalagosa y perfecta para disfrutar en cualquier época del año, especialmente en verano. ¡Espero que la disfruten tanto como yo! 🥧✨

Ingredientes para la Tarta de Plátano
🥧 Para la masa quebrada:
250 g de harina de trigo (todo uso)

125 g de mantequilla fría (en cubos)

1 huevo

1 pizca de sal

2-3 cucharadas de azúcar (opcional)

2-3 cucharadas de agua fría

🍌 Para el relleno de plátano:
3–4 plátanos maduros (no muy blandos)

100 g de azúcar morena (puede ajustar al gusto)

2 huevos

200 ml de nata (crema de leche) o leche evaporada

1 cucharadita de esencia de vainilla

½ cucharadita de canela en polvo (opcional)

1 cucharada de maicena (opcional, para espesar)

Jugo de medio limón (para que los plátanos no se oxiden)

✨ Opcional para decorar o servir:
Azúcar glas espolvoreado

Rodajas de plátano caramelizadas

Nata montada o helado de vainilla

02/08/2025

TARTA DE MANZANAS CASERAS

Una rica tarta de mazanas 🍎caseras Hecha con masa quebrada crujiente y con un relleno de manzanas🍎esta tarta es una delicia. Nada empalagosa y dulce, esta tarta es perfecta en verano ¡Espero les guste!

🍎 Ingredientes
Para la masa (pasta quebrada o masa para pie):
Harina de trigo: 2 ½ tazas (300 g)

Mantequilla fría sin sal: 1 taza (225 g), cortada en cubos

Sal: ½ cucharadita

Azúcar: 1 cucharada

Agua helada: 6 a 8 cucharadas

Para el relleno:
Manzanas verdes (Granny Smith o similares): 6 medianas (aprox. 1 kg), peladas, sin corazón y rebanadas finas

Azúcar blanca: ½ taza (100 g)

Azúcar morena: ¼ taza (50 g)

Harina: 2 cucharadas (opcional, para espesar)

Canela en polvo: 1 cucharadita

Nuez moscada: ¼ cucharadita

Jugo de limón: 1 cucharada

Mantequilla: 2 cucharadas, en trocitos

Vainilla: 1 cucharadita (opcional)

23/07/2025

18/07/2025