BikerBaking

Welkom,
ik ben Arina 34 jaar. Eigenaresse van
BikerBaking voor gebak met karakter, en een vleugje avontuur!

Ik doe dit leuke bakken naast mijn werk als trainee teamleider bij Amarijn

22/05/2026

🍏🔥 Gekarameliseerde appeltjes van de Big Green Egg 🔥🍏

Soms zijn de simpelste recepten stiekem de lekkerste…

Zachte, warme appeltjes met kaneel, een vleugje honing en een scheutje Irish Mist.

Heerlijk op deze warme avonden met een bolletje vanille-ijs en een flinke toef slagroom 🤤

Bereiding op de Big Green Egg
🌡️ 200°C indirecte hitte
⏱️ ±10 minuten

Ingrediënten:
🍎 3 appels, geschild en in blokjes gesneden
🍯 2 theelepels honing
🥄 1 eetlepel rietsuiker
🥄 1 eetlepel kaneelsuiker
✨ 4 snufjes kaneel (naar smaak)
🥃 36 ml Irish Mist honinglikeur

Zo maak je ze:
• Vet een ovenschaaltje licht in
• Schil de appels en snijd ze in blokjes
• Meng de appelblokjes met honing, rietsuiker, kaneelsuiker, kaneel en Irish Mist
• Doe alles in de schaal
• Zet de schaal ±10 minuten op de Big Green Egg op indirecte hitte (200°C)
• Serveer warm met een bolletje vanille-ijs en slagroom

Perfect als zomers dessert, maar stiekem ook heerlijk op een frisse avond 😍

10/05/2026

Vandaag zetten we alle moeders in het zonnetje 🌸🤍

Bij BikerBaking geloven we dat liefde, zorg en warmte in vele vormen voor komt.

Daarom vieren we vandaag alle moeders!!

Mama’s, mama’s in wording, bonusmama’s, pleegmama’s, schoonmoeders, stiefmama’s, oma’s, wensmama’s, dierenmama's en alle vrouwen met een moederhart.

Jullie zijn de motorkracht achter zoveel mooie momenten, net als de liefde die in elk baksel wordt gestopt.

Fijne Moederdag namens BikerBaking 🧁💕

Wat heb jij voor je moeder gebakken?

02/05/2026

Voor een gezellige familiedag van 20 personen mocht ik deze lekkernijen maken:
🍓 10 mini vruchtenslofjes
🍏 10 appelmeisjes

Alles vers gebakken, met liefde gemaakt en klaar om van te genieten ❤️

Van het vullen en afwerken tot het eindresultaat: precies waar ik blij van word.

Wat zou jij kiezen? Team vruchtenslof of team appelmeisje? 👇

28/04/2026

Vers uit de oven!

Zeeuwse bolussen!!

Heerlijk zacht van binnen, en goudbruin, plakkerig zoet van buiten! Met die heerlijke laag kaneel en bruine suiker waar je je vingers bij aflikt!

Warm uit de oven op z’n lekkerst, maar ook bij de koffie of als tussendoortje bijna niet te weerstaan ☕

Ben jij team bolus bij de koffie of gewoon tussendoor?
En met of zonder boter😉

25/04/2026

✨ Birthday vibes met een klassieke favoriet ✨

Deze feestelijke slagroomtaart is een echte blikvanger 🎂

Met een doorsnede van 25 cm en een hoogte van 13 cm is dit een heerlijke taart om samen van te genieten 🤍

Opgebouwd uit luchtig vanillebiscuit, getrempeerd met vanille-trempeersiroop en rijk gevuld met romige banketbakkersroom, zoete aardbeienjam en verse slagroom 🍓💛

Afgewerkt met chocolade schaafsel, chocolade decoratie, mokkaboontjes en macarons voor die luxe finishing touch 🍫☕

Een perfecte combinatie van klassiek, romig en feestelijk ✨

Van harte gefeliciteerd en geniet van al dat lekkers 🥳

Wil jij ook een taart op maat bestellen? Stuur gerust een berichtje 💌

14/04/2026

🍫 BikerBaking Brownie Moment 🍓

Soms heb je gewoon zo’n moment nodig.
Warm, rijk, smeuïg en vol chocolade 🤎

Deze bikerbaking brownie is precies zoals ‘ie hoort te zijn:
✨ Knapperige bovenlaag
🍫 Intens fudgy van binnen
🍓 Geserveerd met frisse aardbeien en een toefje room

Perfect voor een genietmomentje, of gewoon omdat je het verdient 😉 heerlijk met dit weer in het zonnetje op eten is een aanrader!!

• • • •

Recept;

Ingredienten:

- 150 g bloem
- 30 g cacaopoeder
- 1 tl zout
- 300 g pure chocolade fijn gehakt 70% minimaal.
- 225 g ongezouten roomboter
- 250 g fijne kristalsuiker
- 120 g lichtbruine basterdsuiker
- 5 eieren (kamertemperatuur)
- 2 tl vanille

Optioneel: chocolade stukjes voor extra bite of 1 a 2 tl espressopoeder voor een beetje kik😉

Bereiding:

1. Verwarm oven op 175°C en bekleed een bakvorm met bakpapier.
2. Smelt chocolade + boter au bain-marie. Laat dit niet te heet worden.
3. Haal van het vuur en roer de suikers erdoor en meng goed.
4. Voeg eieren één voor één toe en klop tot het glanst.
5. Spatel droge ingrediënten erdoor (niet overmixen!).
6. Giet in vorm en bak ± 30 min.
7. Laat volledig afkoelen voor het snijden.

Uitgebreide recept komt op de website met varianten erop😊

12/04/2026

Appeltaartkoekjes

Zin in appeltaart, maar dan net wat lichter, en minder werk? 😉
Deze koekjes zijn zacht, smeuïg en zitten vol lekkers!
Perfect als snack, of lekker bij de thee/koffie😊

Snel & makkelijk te maken

Recept:

• 2 rijpe bananen (geen rijpe bananen in huis even 10 min in de oven op 150 graden boven/onderwarmte en halverwege draaien)
• 100 g havermout
• 1 appel (in kleine blokjes)
• Handje rozijnen (naar smaak)
• Snuf kaneel
•evt. 2 eetlepels kaneelsuiker (mocht je ze wat zoeter willen)
• Stukjes pure chocolade (naar smaak)

Bereiding:

1. Prak de bananen
2. Meng alle ingrediënten erdoorheen
3. Maak balletjes
4. Druk deze plat met een lepel op een bakplaat met bakpapier
4. Bak 20 min op 180°C boven/onderwarmte.
5. Laat afkoelen
6. Eet smakelijk!!

Ga jij deze maken?

10/04/2026

🎉 5 jaar BikerBaking 🎉

Wauw… 5 jaar 🧁🤍
Wat ooit begon als een passie, is uitgegroeid tot iets waar ik nog elke dag trots op ben.

De afgelopen tijd was het hier wat rustiger, en dat had een reden, omdat ik me heb gefocust op mijn opleiding MIZ en werk in de zorg als trainee teamleider, en privé.

Maar achter de schermen is BikerBaking altijd blijven bestaan!!

Daarom heb ik nu gekozen voor meer balans en doen waar ik echt blij van word😊

BikerBaking gaat verder in een nieuwe vorm:
✨ minder, maar bewuster
✨ bakken wanneer het past en vanuit plezier
✨ met nog steeds dezelfde liefde en aandacht

Niet alles hoeft snel, groot of perfect.
Juist de liefde, aandacht en het karakter maken het bijzonder 💛

Dankjewel dat jij onderdeel bent (geweest) van deze 5 jaar 🤍
En nu op naar de volgende 5 jaar!!

Omdat ik 5 jaar besta, komt er binnenkort iets leuks aan… 👀
Hou mijn socials dus zeker in de gaten!🤗

Wil je iets bestellen? Stuur me gerust een berichtje 💌

26/12/2025

BikerBaking wenst iedereen;

Fijne kerstdagen die zijn gevuld met warmte, gezelligheid en iets lekkers op tafel!

Zoals deze klassieke Schwarzwalder Kirsch 🍒🍰 waar van wij hebben genoten ❄️

Geniet samen en maak er mooie maar vooral smakelijke herinneringen van!

• • • •

14/09/2025

De vakantie is voorbij & de bakkerij is weer geopend!

De eerste werkweek bij als kwaliteitsverpleegkundige zit er alweer op, en dit weekend stond de oven weer gezellig aan bij BikerBaking. 🧑‍🍳💚

We trapten af met:
🍫 Slagroomtruffels
🍫 Brownies
🍏 Appelmeisjes

Zeg nou zelf, hier word je toch blij van? 😍

• • • •

Wil jij nou ook een lekker gebak? Stuur me een berichtje of neem een kijkje op mijn pagina's of website 😊 en we bakken er samen wat lekkers van!

BikerBaking voor gebak met karakter!🏍🍰

• • • •

Adres

Hansweert

Website

http://bikerbaking.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer BikerBaking nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar BikerBaking:

Snelkoppelingen

Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Bakkerij in Hansweert wordt?