林上海手工饼家 Lim Shang Hai Mooncake

林上海手工饼家 Lim Shang Hai Mooncake 我们拥有22年制作上海月饼经验，
每一块月饼都是现定鲜烤，都是纯手工制?

18/08/2022

#改良版低糖上海月饼🥮 KL 区面交开跑啦

每日现做✅ 新鲜出炉✅ 每日限量✅

采用新鲜咸蛋黄以及上好的材料手工制成✅

KL 区可自取 / 西马当天制作 当天邮寄🔥🤩🤩

13/08/2022

哇哇哇！ 它来了！ 终于啊！ #潮州芋头酥月饼！

在马来西亚真的是特别的难找要好吃🥮！ 又要炸的脆脆的！ 我实在是受不了了😍😍😍

所以自己动手大家也可以跟着我一起制作哦〜超简单的喂😊

芋泥馅的材料要有:

500g 芋头－切块后的重量
125g 细砂糖
50g 玉米油
25g 澄面粉

步骤:
芋头削皮切块用大火蒸熟（我大概用了30分钟），趁热压成泥，把所有材料倒入面包机，启动果酱功能（1小时5分钟），即可。

水皮的材料要有:

150g 面粉
20g 细砂糖
40g 玉米油
75g 清水
1/4茶匙 芋头香精

步骤:
把所有材料（除了水和芋头香精）混合均匀，把芋头香精加入水里，慢慢倒入，搓成不黏手的面团，盖上保鲜膜，室温休面30分钟。

油酥材料:
100g 面粉
50g 玉米油

步骤:
把玉米油慢慢倒入面粉里，搓成不黏手的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱休面30分钟。

组合月饼步骤:

1. 把芋泥馅取出 360g，分成12份 ( 1份30g )，搓圆，备用。

2. 把水皮分和油酥各别分成6份，搓圆。

3. 把水皮擀开，包入油酥，搓圆，重复至完。

4. 把（3）擀成长形，卷起成圆柱形，然后盖上保鲜膜，休息15分钟。

5. 在收口处先把面团压下，擀成长条，卷起来，盖上保鲜膜，让面团休息15分钟。

6. 将休息好了的（5），用利刀从中间切开，切口部分用掌心先压扁，再用擀面棍压平，把面团翻面，包入（1），收口处用手捏紧，收口处朝下，放在烤盘里。

7. 放入预热的烤箱，170度烤30分钟或表面成金黄色即可。

#潮州芋头酥月饼 #中秋节2022 #自己制作月饼

#林上海手工饼家教学

教你 #4个步骤完成传统月饼🥮中秋节快到了，烤一炉月饼，不管是自己吃还是送人都不错。今天分享 #广式传统月饼做法，全都是看得见的真材实料，做好的成品，味道和口感都超级棒，喜欢的可以试一试~ #中秋节 #月饼手把手教学
10/08/2022

教你 #4个步骤完成传统月饼🥮

中秋节快到了，烤一炉月饼，不管是自己吃还是送人都不错。今天分享 #广式传统月饼做法，全都是看得见的真材实料，做好的成品，味道和口感都超级棒，喜欢的可以试一试~

#中秋节 #月饼手把手教学

09/08/2022

#冰皮月饼制作 Snow Mooncake

家庭式的 #原味冰皮 #南瓜冰皮 #紫薯冰皮，零失败，大家一定要试试哦🥰

材料有:

小麦淀粉 30g
粘米粉 50g
糯米粉 50g
牛奶 230g
糖粉 25g
南瓜粉 3g
紫薯粉 3g
奶黄馅料 25g
紫薯馅料 25g

#0元拍花式月饼创意照 | 中秋节赞爆朋友圈🤩收到林上海家的月饼🥮可以先拿来拍一组中秋创意照吧〜这样拍会自爆朋友圈哟😊 #月饼创意照 #中秋节快乐 #中秋月饼 #林上海手工饼家
08/08/2022

#0元拍花式月饼创意照 | 中秋节赞爆朋友圈🤩

收到林上海家的月饼🥮可以先拿来拍一组中秋创意照吧〜这样拍会自爆朋友圈哟😊

#月饼创意照 #中秋节快乐 #中秋月饼

#林上海手工饼家

07/08/2022

#中秋节插画过程 | 月兔🐰与月饼🥮

用了线描平涂的方式，画了中秋主题插画。
关注中秋快乐主角是两只超级可爱的小兔子”。

一个小月兔在天上，向下不停张望，下面小兔子用孔明灯把一个个好吃的特制月饼带到天上。

我的最初想法就是，中秋，兔子，月饼，云朵，线描，把我想到的元素放在一起，形成草图。一开始我想画人的，但是难度有点大，就换成了平面的兔子屬造型。哈哈哈！大家觉得不错的话可以点赞唷💕

05/08/2022

#一招学拍中秋月饼 | 拍出高级感 📷

| 马上就是中秋节啦🥮
快来get月饼拍照技巧吧〜
简单的构图，用手机轻松拍出高级大片🎬

【拍照思路】
1. 对角线构图：在拍摄主体后方可以放同色系的篮子，
2. 用本书垫高，丰富画面，与月饼形成对角线摆放
3. 框架式构图：利用水杯的杯柄或塑料袋当框架，除了营造朦胧感，还能突出拍摄主体
4. 三角形构图：三个物体形成三角形摆放。

【修图分享】
滤镜foodie-CH3
叠加HY滤镜-奶橘

感谢看完
如果觉得有用的话，欢迎点赞分享唷😊

04/08/2022

这个影片有点疗愈🤤

The process is satisfying 🥲From raw material to a final product 🥮

#中秋月饼礼盒 #中秋节快乐

03/08/2022

1分钟就能学会的🤩中秋节手工 🐰 月兔灯笼

🧚‍♀️准备材料剪刀，胶水，订书机，彩卡纸或水彩笔一次性餐盘，蕾丝垫纸绳子，木棒或一次性筷子LED灯芯

快快收藏起来，和宝宝一起做玉兔灯笼吧🥳

01/08/2022

Homemade 手工月饼🥰🥰

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Setapak
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Opening Hours

Monday 08:00 - 23:45
Tuesday 08:00 - 23:45
Wednesday 08:00 - 23:45
Thursday 08:00 - 23:45
Friday 08:00 - 23:45
Saturday 08:00 - 23:45
Sunday 08:00 - 23:45

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