Shockingbite.co

10/03/2024

Cookies by Shockingbite.co

10/04/2022

MENU RAMADAN KE 6

Resepi Tornado Chocolate Cheese Cake

(A) Kek Coklat
-1 cwn susu pekat*
-1 cwn susu cair*
-1 cawan butter cair / minyak jagung*
-1 cawan cocoa powder*
-1 cawan gula*
-1/2 tsp garam*
-4 biji telur saiz sederhana
-1 cawan tepung gandum
-1 sdt rata serbuk penaik
-1 sdt rata soda bikabornat
-1 sdt esen vanilla

Cara-cara:
1. Campurkan bahan-bahan yang bertanda (*) dalam periuk, kacau sebati.
2. Panaskan campuran tadi hingga gula larut berkilat (jangan sampai mendidih)
3. Tutup api, rehatkan sebentar.
4. Dalam bekas yang lain, pukul telur (menggunakan whisker sahaja) dan masukkan ke dalam campuran tadi, kacau sebati.
4. Ayak tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat ke dalam campuran tadi, kacau sebati.
5. Tuang ke dalam loyang bersize lebar (sebab nak kek tu nipis), alas dengan baking paper.
6. Bakar pada suhu 180’C selama 23-30 minit (hingga masak) atau boleh juga dikukus .

(B) Cream cheese
-250 gram cream cheese (suhu bilik)
-200ml Dairy whipping cream (sejuk)
-2 sdb susu pekat
Cara-cara:
Pukul cream cheese dan susu pekat hingga kembang, masukkan whipping cream, puku hingga gebu.

(C) Chocolate ganache
-250 gram Beryls dark choc
-250ml Dairy Awhipping cream
-2 sudu besar mentega
Cara-cara:
Panaskan whipping cream (jangan sampai mendidih), tuang pada choc, biar sebentar dan kacau rata.

Cara susun:
- Susun lapisan kek coklat pada lapisan pertama kemudian cream cheese pada lapisan kedua dan seterusnya kek coklat pada lapisan ketiga . Pada lapisan paling atas ratakan chocolate ganache sehingga mentupi kesemua bahagian kek dan cheese. Akhir sekali, tabur choc flakes/choc nibs/choc rice (ikut s**a). Sejukkan.
Kredit: sarina seman

10/04/2022

Menu Ramadhan ke 6

RESEPI PEPES IKAN

Bahan²
I kg ikan kembung @ ikan selayang,asingkan isi dn tulang.
Tepung ubi 500g
4 btg serai**
5-6 ulas bawang merah**
3 ulas bwg putih**
1 inci halia**
1 inci kunyit**
Segenggam cili kering**
1 kiub ayam
1 kotak santan kara
Secukup rasa
Garam, gula
Daun pisang utk membungkus

Cara²
Blend semua bahan² bertanda ** kecuali isi ikan ,hingga lumat dan tuangkan dalam kuali, masukkan sedikit minyak, kiub ayam, secukup rasa, garam, gula dan santan.

Kemudian masak semuanya hingga pekat dan sejukkan sambal.

Isi ikan kisar digaul dengan tepung ubi, setelah sambal sejuk campurkan dengan ikan kisar tadi. Gaul rata² isi ikan dan sambal. Pepes ikan ni nak rasa pedas² manis..lebih kurang rasa mcm otak²

Letakkan 1 sdk adunan pepes atas daun pisang dan bungkus mcm kuih koci kemudian kukus selama 20 minit.nak bakar terus pun boleh, sis bakar atas kuali ajaib je..

Masa nak makan bakar sekejap atas dapur. Makan panas², sedapnya 😍

Selamat mencuba ya...
Credit : Azizah Haji Mohd Asah

10/04/2022

07/04/2022

PIZZA ROTI HOMEMADE PIEEWWWWW

Spesis ibu s**a makan roti. Beli roti pun rajin. Apa lagi roti pizza yang ada kat kedai tu kalau boleh semua nak beli.

Sekali sekala buat sendiri best juga kan? Nak makan pizza bebetul mahal, pastu tak leh makan banyak. Sebab memuakkan. Jom try pizza roti ni

Bahan-Bahan:

Roti gardenia
Cheese mozarella
Sosej / isi ayam / isi ketam ( direbus )
Lada benggala
Mayonis
Sos cili

Cara Membuat:
1. Sapukan sos cili atas roti dan susunkan dalam loyang.

2. Aturkan sosej / isi ayam dan lada benggala diatas roti tersebut mengikut kes**aan sendiri.

3. Sapukan mayonis dan taburkan cheese mozarella.

4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskn 200ºc selama 5 minit.
Siap dan boleh dihidangkan.

Sedapppppnyeee 😋
Kredit Lia Ali

07/04/2022

Maaf hangpa terskip MENU 4 🤓

Cornflakes Madu

250gm cornflakes
½ blok butter
½ cup brown sugar
5 tbsp madu

Cairkan butter, gula dan madu. Kemudian, gaul rata dengan cornflakes. Boleh scoop masuk dalam cup. Sedia untuk dibakar.

Kredit Fara Herda

05/04/2022

MENU 3

Kek Batik Topping Cheese
Bahan-Bahan:

Bahan Kek –

1 bungkus biskut marie (Patah-patahkan)
1 bungkus kecil milo
Susu pekat 1/2 tin
1 ketul buttercup
1/4 cawan susu cair
2 biji telur
1 sudu kecil nescafe

Topping Cheese –

250 g cream cheese
1/2 cwn susu pekat
1 sudu perahan lemon
sedikit susu cair

Cara Membuat:

1. Cairkan buttercup dalam kuali. Bila dah cair mas**an milo, serbuk nescafe, susu pekat susu cair serta telur (pecah dan pukul sekejap) masak sampai sebati.
2. Pastikan api kecil supaya milo dan buttercup tadi bercampur dengan baik dan tidak berketul-ketul.

3. Bila bahan agak sebati, mas**an biskut marie tadi kacau sampai sebati.

4. Angkat dan masukkan dalam bekas atau loyang. Tekan bahan supaya rata dan padat.

5. Sementara itu buat bahan untuk topping. Campurkan cream cheese, susu pekat, perahan lemon dan susu cair dalam bekas. Gaul bahan sehingga sebati.

6. Tuangkan topping cheese atas kek tadi. Boleh sejukkan kek dahulu dalam peti sejuk sebelum dipotong. Kalau nak lebih cantik, hiaskan dengan coklat rice dan nestum.

Shockingbite.co