03/05/2026
Alhamdulillah, setelah sekian lama berehat dari menjual cakes sejak 2023, i am back in my element! Rindu sebenarnya nak bau aroma butter dan coklat memenuhi rumah pagi-pagi ni.
Tapi itulah bukan target nk jual banyak2 mcm dulu..sekadar nk melepaskan rindu je. Fokus kepada anak2 masih menjadi keutamaan☺️
Kenapa kena cuba Muffins dari Katering Aiskrim Nur & Bakery ni?
Sebagai Pharmacist yang hari-hari mengadap kes diabetes di Klinik, Madi jadi sangat selektif. Bila baking pun, jiwa pharmacist tu terbawa-bawa. Of course resepi pon Madi tweak untuk tak terlalu manis!
Apa beza muffins / cookies from Katering Aiskrim Nur & Bakery ni?
✅ Less Sweet – Madi adjust resepi supaya tak potong kaki. Kita nikmati rasa premium coklat, bukan rasa gula semata-mata. Tak ada la rasa bersalah sangat nak makan, kan?
So, korang yang tengah jaga sugar intake tapi craving dessert, boleh la order dari The Nur Bakery okeh!
Kalau korang nak buat sendiri Madi ada sertakan resepi kat bawah.
Triple Choc Muffin (16pcs)
Bahan A
▪️125g Butter (cairkan)
▪️1 biji telur grade
▪️125g susu full cream
▪️200g yogurt
▪️1 tsp esen vanilla
Bahan B
▪️300g self raising flour
▪️40g serbuk koko
▪️100g gula Castor ( Madi dak kurangkan gula)
Bahan C
▪️100g dark choc chip hersheys
▪️50g milk choc callebout
(Resepi asal 50g White choc, Madi omit ganti dengan dark sebab tak nak manis)
Preparation
1. Gaul sebati Bahan A
2. Masukkan bahan B and gaulkan sebati
3. Masukkan Bahan C
4. Scoop dengan Scoop aiskrim kedalam paper cup muffin.
5. Tabur dark choc chip on top muffin
6. Bakar suhu 200 selama 15min
Selamat mencuba! Kalau tak larat nak buat, order je la dengan Madi k? 🤪