22/08/2022
Tips Whipping Cream Sempurna:
- whipping cream pastikan dipukul kental, jadi macam mana nam dapat dairy wc yg kental elok, kembang & fluffy. Ada cara dia ...
1) Pastikan wc digoncang sebelum guna
2) pakai bowl besi
3) beat wc pada kelajuan rendah, beberapa saat baru pakai maximum speed .
4) bila wc yg diputar dah capai tahap soft peak ( cream makin pekat atau makin kembang) berhenti sekejap dalam 2-3 saat.Then sambung beat balik. Ini akan buat cream jadi lebih cepat kembang
5) Cream yg kembang bermaksud : bila kita angkat cream dengan attachmenet ia tak jatuh, dan bila kita kaup, cream selebihnya tak jatuh..boleh rujuk gambar.
6 ) paling penting , cream bertanduk kecil dan tanduk nya tak bergoyang
7) pastikan jangan beat di tempat yg berhaba & panas, jika masih tak kembang boleh timbang siap2 wc, sejukkan dalam peti selama 30 minit, keluarkan, letakkan bowl ais dibawah dan beat cream tadi. InsyaAllah kembang dengan cantik
Kredit: Mr Ali
