Cynthia Jaubert Cocina de Crianza

03/07/2022

🧡 Descubre el panadero que puedes ser.
Ofrecemos cursos para descubrir el fascinante mundo de la fermentación 🥖🥖🥖
Para mayor información envianos un mensaje de texto.

18/06/2022

Imágenes que se pueden sentir, el aroma al entrar a nuestra panadería 💗😍.
Pan de masa madre
Su aroma, textura y sabor además de sus beneficios, hace que este pan este presente en nuestras mesas ❤️🥖🍞

Visítanos en 📌 Prolongación Morelos 1037, entre Mina y Naranjo, en Barrio Antiguo, Mty, en un horario ⏰ los lunes de 12 a 8 pm y de martes a domingo de 10 am a 8 pm

Aprobecha los cursos que estamos impartiendo de PANADERIA CON MASA MADRE /Costo de curso 2500 Pesos/Dia de curso 25 de Junio/Para mas informacion estamos en whatsapp para servirle.
Haz pick & go 🚗 realiza tu pedido por whatsapp al 📲 8126886257 y te lo tenemos listo a la hora que nos indiques.

El pan de masa madre , un pan elaborado con fermentos naturales, una técnica de cientos de años de antigüedad y la mejor forma para elaborar un buen pan aquí en 🧡 ♥️

Visítanos en 📌 Prolongación Morelos 1037, entre Mina y Naranjo, en Barrio Antiguo, Mty, en un horario ⏰ los lunes de 12 a 8 pm y de martes a domingo de 10 am a 8 pm
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🛵 También contamos con envíos a domicilio 🙂 a través de Cornershop, Rappi y Didi

24/04/2022

El proceso de fermentación ocurre cuando los componentes naturales de la harina, en conjunto con las levaduras naturales y las bacterias de acido láctico se combinan y comienzan a desarrollarse.
Los seres humanos tenemos la capacidad de cultivar especies microbianas que sean de utilidad para nuestro cuerpo y asi producir cosechas saludables y hermosas. Para hacerlo necesitamos una buena comprensión de la biologia de nuestro cuerpo y del medio ambiente que nos rodea

23/04/2022

¿Qué es la masa madre?
Es una mezcla de de levaduras salvajes, bacterias de acido láctico y otros microorganismos que son auxiliares en la transformación de los azucares dentro de un pan fermentado. También se considera que las levaduras que se encuentra naturalmente en el pan de masa fermentada aumenta la disponibilidad de nutrientes del pan y hace que sea más fácil de digerir.

20/04/2022

Hace 10 años que inciamos formalmente nuestra producción de pan fermentado con masa madre. Antes de iniciar, dedique dos años a investigación y desarrollo de las formulas con las que hoy trabajamos. Desde entonces, todos los días sigo leyendo e investigando sobre este fantástico mundo de los procesos de fermentación.
A lo largo de estos años, he dedicado tiempo a compartir con aquellos que estan genuinamente interesados en hacer del pan un alimento de alto valor nutricional a través de cursos y talleres.

20/04/2022

Firmemente creo que somos lo que comemos, a través de nuestra historia personal, hemos desarollado varios proyectos familiares 🥰🥰🥰
Boule panaderia artesanal
Mamá Poule

19/04/2022

Mi nombre es Cynthia Jaubert, soy originaria de Guadalajara Jalisco, mamá de tres, cocinera, fermentista y panadera.
Aunque mi educación formal fue en mercadotecnia y artes, mi pasión, desde niña es la cocina.

10/02/2016

Hola !
Fechas para Cursos

PANADERÍA : miércoles 17 feb
horario 10 a 2 pm y de 3 a 7 pm

REPOSTERIA VEGANA : jueves 18 feb
horario : 10 a 2 pm y de 3 a 7 pm

Incluye : Recetario, insumos para realizar las recetas, te llevas lo que preparas.

Separa tu lugar por inbox o a los tels : 8112900569 y 8180228191

Saludos.

26/01/2016

24/01/2016

Curso de Respostería San Valentín
Jueves 28 de Enero
Zona Sur/ Zona Tec / Zona Contry

- Cheese Cake de Fresas
- Cake Pops 4 sabores
- Fresas con Chocolate
- Manzanas cubiertas de chicloso receta de la casa